-
Публікації
11 625 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
386
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача lana19
-
Як фотографувати їжу
lana19 відповів в тему lana19 в Закуток фотографа (фотошоп, поради з фотографування, наші роботи та ін.)
light box http://secondstreet.ru/blog/Foto_idea/kak-sdelat-lajtboks-samomu-diy.html http://simplycooked.blogspot.com/2010/03/light-box-for-staging-food-photography.html http://vse-sam.ru/141-kak_sdelat_deshevyjj_fotostol.html Макросъемка http://biser.info/node/134681 http://elena-miass.ru/samodelnye-instrumenty/sobstvennaya-mini-fotostudiya.html -
Торт "Наполеон" (за рецептом Дарии Цвек тістечка "Наполеон")
lana19 відповів в тему Уляна-ляна в Торти
Оксанчик! Все отлично! Ты думаешь, что у нас тут все гении? И у всех все сразу получалось? Фото, оформление - это все приходит с практикой. И грустить, стесняться по этому поводу даже не нужно! Я точно знаю, что у тебя все получится. Тк у тебя есть желание учиться! А мы всегда рядом. Подскажем и поможем! Главное - хороший и вкусный рецепт! А он у нас уже есть! И большое тебе спасибо за рецепт от Дарьи Цвек. Великая украинская жиночка! Супер повар и кулинар. Наша знаменитая легенда. А рецептов от нее на нашем форуме почти нет. Дякую тобі за такий гарний торт, за вибір рецепта. Сподіваюся, що багато смаколиків з цієї книги, будуть представлені тобою на нашому Форумі. -
Устройства, приспособления, техника для кондитера
lana19 відповів в тему спокусницЯ в Інструменти та техніка кондитера
Ну все. Завтра их буду интриговать О результатах отпишусь. Вы мне хоть скажите приблизительный диаметр шариков -
Устройства, приспособления, техника для кондитера
lana19 відповів в тему спокусницЯ в Інструменти та техніка кондитера
Их объявлений очень много на разных ресурсах. Пишут- сделаем фсе! Если очень надо - могу позвать их к нам на форум и тут будем их озадачивать размером, цветом и количеством шариков)))) Мало того- за идею ходового товара скидку будем требовать -
Устройства, приспособления, техника для кондитера
lana19 відповів в тему спокусницЯ в Інструменти та техніка кондитера
А если....спросить сколько это будет стоить-если заказать у них несколько кг шариков? Они работают по инд.заказам -
Устройства, приспособления, техника для кондитера
lana19 відповів в тему спокусницЯ в Інструменти та техніка кондитера
Вот результат после риса- по моему, идеально А вот мой результат с колотым горохом. Ничего не вздувалось -
З альбому Фото блюд и МК
-
Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)
lana19 відповів в тему Irina в Поради та майстер-класи
Формовка круглого хлеба Сначала быстрый показ, потом ооочень медленно и подробно с 4.55 В конце видео есть, как делают разрезы -
Приветствую общество гладеньких пяточек и всех поздравляю с покупкой полезных штучек!
-
Перемещено!
-
Устройства, приспособления, техника для кондитера
lana19 відповів в тему спокусницЯ в Інструменти та техніка кондитера
Совет от профессионального кондитера Марии Селяниной - Рис. Почему рис, а не мука, не бобовые, шарики для выпечки и т.д. Бобовые слишком большие, чтобы тесто выпекалось равномерно. Будут неровности. С шариками то же самое. Мука - одноразовая. Рис - многоразовый, его можно высыпать в спец. емкость и хранить, как специальный рис для тартов. - Охлаждение. Охлаждение на этом этапе очень важно. Тесту нужно "вылежаться" и привыкнуть к форме, в которой оно будет выпекаться. Чем дольше оно вылежится, тем меньше сядет в процессе выпечки. -
Все для солодкого сну. Вибираємо ковдру, подушки, матраци, постільна білизна
lana19 відповів в тему lana19 в Домашній текстиль для життя та сну
http://da-ma.at.ua/shop/27767/desc/odejalo-oda-2ka-ovchina-v-mikrofibe-175kh210 Одеяла этой фирмы можно посмотреть в Киеве http://moka.com.ua/product/odejalo-hollofajber-polutornoe-140h205sm-hol1503/ -
Все для солодкого сну. Вибираємо ковдру, подушки, матраци, постільна білизна
lana19 відповів в тему lana19 в Домашній текстиль для життя та сну
Анжела! А чехол имеет значение? Все равно пододеяльник будет http://da-ma.at.ua/s...v-bjaze-175-210 наличие 0 А в фибре наличие 3 -
Ниче не надо уменьшать! Фото вкусные! Молодеська!
-
Инна! Какой отличный рецепт! Это то, что мне нужно! Мне надо впихнуть в мужа и тыкву и творог. Постоянно извращаюсь и что то придумываю. А тут такая красотень! Это торт, а не запеканка! Вот интересно, в мульте его можно сделать? Тут как бы влаги от яблок и тыквы много
-
Оксана! Так что ты решила?
-
Як фотографувати їжу
lana19 відповів в тему lana19 в Закуток фотографа (фотошоп, поради з фотографування, наші роботи та ін.)
https://www.youtube.com/watch?v=AKNw7RmvwJk -
Разделка слоеного теста
- 15 відповідей
-
- тесто разделка
- формирование
- (і ще %d)
-
Юля пост 12 Март 2009 У меня бутерброднице лет 12. Может раз в году - беру и что то в ней делаю. Работает- аки зверюга. Техника не стареет от просто-лежания. Так ,что твой гриль можно смело назвать практически новым. Ты еще девайсоголик аккуратный ! Знаю, как бережно ты относишься к технике
-
Судя по всему-хороший гриль. Мощность 1800 Юльчик! Принесла твои воспоминания
-
Мне http://japan-line.prom.ua/p121517874-vafelnitsa-camry-3022.html понравилась. Регулятор температур есть и мощность приличная
-
Глазури, помадки. Помощь. Рецепты со сторонних ресурсов
lana19 відповів в тему Юля в Глазурі, помадки
@helenmost, А результат покажите? И Вам спасибо, что заглянули к нам(а теперь уже и к себе) на Форум -
Булочки "Миланские ночные" (Mailänderbrötchen ) от Лутца Гейслера
lana19 відповів в тему Natali06 в Вироби хлібобулочні на заквасці
Наташик ! Так сколько лет дней надо держать тесто до старости? И насколько глубоко ты делаешь разрез. Попросю в сантиметро-миллиметрах. -
Оксана! У меня вафельницы нет. Но есть вопрос- может перед каждой закладкой надо мазать маслом?
-
Булочки "Миланские ночные" (Mailänderbrötchen ) от Лутца Гейслера
lana19 відповів в тему Natali06 в Вироби хлібобулочні на заквасці
Это шедеврально! Наташик! бульки неземной красоты ! Спасибо за рецепт и за удовольствие на них просто посмотреть Я так понимаю -страшную зверюгу закваску можно заменить ? например, на кусочек старого теста (отщипну от кого нибудь) и если да - то сколько его держать до старости в холодильнике
