lana19

Сходила посмотрела цену Кто не хочет травмировать психику - не смотреть!!!!!!! Это скорее всего для общепита.

Елена ! Ходи сюда http://mooka.com.ua/topic/337-uroki-domovodstva/ С 3 странички читай . Вот Юльчик Джу недавно приобрела швейную машину. Рассказ там же

Юльчик! Я очень люблю этот способ , тк для этой капусты все равно в какой день ее будут квасить . Наташа! А твоей капусте действительно не хватило тепла , да еще и луна подвела Моя сейчас стоит на подоконнике в комнате -- там еще подогрев идет небольшой от батареи. В кухне не ставлю, тк постоянно окно открыто. Капусте будет недостаточно температуры для сквашивания

Наташа ! Так я по этим причинам и перешла на этот способ . Прокол был всего один раз и то по моей вине . Квасила осенью на балконе , было довольно таки холодно. Ей не хватило тепла и она стала "замыливаться". Я вовремя заметила . Промыла тщательно .Залила новым рассолом и уже квасила в теплой комнате. А так больше никаких проблем и переживаний и результат всегда удачный ! И нет такого сильного запаха , как при обычной закваске. Буду ждать отзывов

Юльчик ! На этой вставке морковь внешне похоже на корейскую .Ширина - может ,чуть толще - 3 мм Брусочек длиной длиннее диаметра моркови. Тру немного наискосок

Вероника в любой, подходящей для засолки ! Мне просто удобнее в банках.

Вероничкин! Шарики в верху страницы

Еще раз всем спасибки за внимание к рецепту и добрые слова ! А перед Новым годом , прям настоятельно рекомендую заквасить эту капусточку. Первого числа холодный , хрустящий рассольчик в бокале -- и ваши Половины :Cherna_03: будут ваши на веки !

Или дотронуться до них :10:

Юльчик! Ждю с нетерпением премьеры боевика "Чапатные войны"

Виталиночка! Дорогая!

Спасибо , мои родные! И знаете , чем я сейчас занимаюсь? Я шинкую капусту . Муж от нее в полном восторге . 2 неполные трехлитровые банки улетают за 3 дня! Он говорит, что капуста такой засолки подходит к любому гарниру. И ему ну оооооочень вкусно. Ему видете ли вкусно.....а я шинкую, шинкую , шинкую........

Юльчик ! Как тебе новый помощник?

Не знаюю куда поставить!

Девочки, нашла пользительное видео. Не знаю куда поставить. Если что--пост перенесите , пожалуйста!

Ура!!!!!!!!!!! Как я рада всех видеть! Как же я за всеми соскучилась! Мне тоже срочно понадобилось Виталинкино печенье ! Спасибо irysskе прислала мне фото рецепта по скайпу!

Анка! Спасибо! Убрали!

Девочки! irysskaнашла очень интересный магазинчик.Там цены на многие штучки остались еще старые. Посмотрите--может кому что надо. Я(и не только я ) уже заказик сделали. Спрашивать Александра . При заказе говорите что вы с форума Мука. Надо нажимать посмотреть все... http://aleka.dp.ua/forma-dlya-pechenya.html

@AlenaT,Алена! Это вопрос решает Наташа (для хлеба) поступило интересное предложение. Наташа потом отпишется

Ингредиенты: Картофель - 600 г(3 нормальных по размеру клубня) Яйцо - 1 шт. Мука - 140г Мука для присыпки - 60г Мускатный орех(по желанию) - 1/4 чл Перец черный молотый - по вкусу и желанию Лук - 1-2 шт Соль - по вкусу Масло растительное или оливковое или + сливочное - для обжарки Способ приготовления Картофель вымыть и отварить «в мундире» в воде до готовности.( Можно так же использовать очищенный и отваренный на пару). Главное - не переварить его ! Картофель нам нужен сухим. Иначе количество муки прибавится и от этого ухудшится вкус . Ньокки будут резиновыми. Нашла еще и такую информацию о приготовлении картофеля для ньокки : Обязательно попробую приготовить картофель и таким способом. Картофель очистить. Натереть на терке или размять толкушкой.( Не делайте это блендером. Картофель со слизью так же заберет много муки!) Добавить соль, мускатный орех , перец, яйцо. Хорошенько размешать и добавить муки. Количество муки , указанное в рецепте относительное . Зависит от муки и сорта картофеля. Старайтесь работать с тепло-горячим картофелем.Так тесто возьмет меньше муки и будет нежным и пластичным. В итоге мы должны получить однородное тесто , которое не липнет к рукам. . Присыпаем разделочную поверхность мукой. И берем часть картофельного теста. Я разделила колобок на 6 частей. Так удобнее раскатывать колбаски. Обваливаем тесто в муке и раскатываем длинную колбаску диаметром где-то 1 см. И делим колбаску на кусочки шириной 1-2 см. Чем меньше ширина кусочков,тем меньше и изящнее будут наши ньокки. . Теперь нам надо придать ньокки рифленый вид. Это делается для красоты и для того, что бы ньокки лучше пропитались соусом. Я покажу , как сделать ньокки на безножевой вставке Тренд. Когда мы разрезаем колбаску на кусочки , они получаются прямоугольными . Нам надо , что бы меньшая сторона прямоугольника была как бы перед нами. Присыпаем мукой вставку (мелкие полоски) . Придавливаем(без фанатизма) безножевой вставкой Бернера кусочек теста . Переворачиваем . Большим пальцем поддеваем краешек лепешечки и скатываем ньоки к углу вставки Я делала левой рукой , в правой был фотоаппарат. Угол вставки может упираться в указательный палец, либо в стол. Можно просто приплюснуть кусочек теста пальцем к вставке и дальше все по инструкции. Если нет такой вставки. Можно использовать вилку Специальную дощечку для изготовления Или любую рифленую поверхность. Засыпать ньокки в кипящую воду / После того, как ньокки всплывут , варить около минуты , двух и вытащить их шумовкой. Не засыпать в воду все заготовки сразу! А отваривать небольшими порциями. Порезать лук мелкими кубиками Обжарить в масле. Смешать жаренный лук с ньокки Подавать с соусом. Примечание Соус для ньокки я сделала из домашнего майонеза с мелкопорубленным маринованным огурчиком. Можно просто полить ньокки растопленным сливочным маслом и присыпать сыром и зеленью. Ньокки можно замораживать впрок

И я и я пиццу и лепехи только ножницами режу !

Аня! Ты бы рецепт для нас забабахала из этих штучек. А то видео-видеом. Но хочется же в живую из проверенных рук! И тогда наверняка ..... отескомимся слегка

Впечатления будут однозначно. Чистить овощи намного дольше, чем резать. У меня на Бошике--сколько предметов овощей столько и секунд на порезку. Буквально пару минут и тазик оливье. Только в раж вошел, а крошить уже нечего :10: К Филе можно докупить решетки разного размера