lana19
-
Публікації
11 486 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
356
Усі публікації користувача lana19
-
Раз тема такая поднялась поделюсь мыслями. Воду нам дали . Сегодня и вчера и.... бежит еле теплая .Ванну принять холодно. Батареи так же. Но платим мы то по полной! В договорах есть какие то параметры температур? Должны быть , я думаю . Значит надо вызывать работника жека?? Или кого , что бы зафиксировали температуру ?И что каждый день их вызывать?
-
Наташа! Я только что увидела , что булки в воду кидаются! Я такое еще не пробовала! Абалдеть! Все завтра бум делать!
-
Бум! Делать!
-
Сообщение от ang-kay http://mooka.com.ua/topic/1321-kolbasa-syrovialenaia-domashniaia/
-
Анжела! У меня запас комплиментов иссяк! Если бы ты увидела мои восторженные глаза--ты бы все поняла . Правда! Нет слов! Только бурные овации
-
Ждала тебя-- боялась вдруг 3% много. А рецепт выложу и народ потравлю. Но наши семейные желудки все прекрасно переварили и требуют продолжение банкета !
-
Юля! Что дыхание перехватило ? Да ! Анжела на постоянно удивляет ! Анжела ! Спасибо ! Даже и я после твоих рецептов не выдержала и мяско-колбасное приготовила
-
З альбому Чужие фото
-
З альбому Чужие фото
-
Девочки- киевлянки ! Загляните http://mooka.com.ua/topic/370-ki%D1%94ve-m%D1%96j/page-10?do=findComment&comment=31067
-
Анжела ! А что это за бактерии? А где ты про это пишешь и что они дают--я не нашла....Если что надо вставить или перенести--пиши мне --я помогу Анжела(Киев) Так может с кем то на 2 возьмешь энти бактерии.
-
Я делаю в коптильне скороварке на холодном копчении 1.5 часа. Там температура не очень высокая и готовка без давления. Значит, оставлю так , что бы не рисковать! Спасибо друХ !
-
Анжелочка! Спасибо за такой быстрый ответ! Я мясо делаю оооочень редко , тк мужу его практически нельзя и экспериментировать не могу. Если нам на соль и вкус было нормально--оставить так , как есть или все же попробовать взять 2% а остальное заменить обычной? Мясо маринуется в водичке
-
Формы для выпечки
-
Анжела! О ! Колбасный гуру ! Колбаса зачетная! Анжела! Скажи мне, пожалуйста , какой % нитритной соли ты добавляешь на вес мяса. Я все перерыла . Нашла цифры от 1.8 до 3. Делала свинину. Замачивала ее в рассоле 3 дня. 1 кг мяса +300 мл воды . Соли взяла 33г. Обычную соль не добавляла. Получилось фантастически . И по соли на вкус--так, как мы любим. Потом прочитала на другом форуме , что тебе дают советы --соль разбавлять с обычной. Ты написала , что так вкус меняется не в лучшую сторону. Из твоего опыта --какой макс % нитритной соли придает мясу этот неповторимый колбасный вкус. Переживаю, что 3% это много.
-
Ух ты ! Я первая ! Тезка! Спасибо за рецепт. А способ --супер! Очень красиво получается. Взяла на заметку
-
Юля! Это еще не все события ! Твои булочки - это моя самая первая самостоятельная выпечка с дрожжами! Спасибо тебе ОООООгромное !
-
Аня! А я могу помочь принести и вставить фото--скажи , где брать? Очень любопытно .
-
Аня!Надуваются?
-
Ира! Я где то читала, что не пристают к глянцевой поверхности . У меня коврик и кексница--дешевый, но качественный Китай. Поверхность для выпечки-глянец. Пока не пристает . Но срок у силикона есть--количество выпечек.
-
Правила оформления первого поста форума "Выбор кондитера"
lana19 відповів в тему Toxa в Выбор кондитера по городам
Шаблон коллажа http://createcollage.ru/ Нажать все шаблоны Использовала этот шаблон. ( красный квадрат) -
Лавка Специй - Специи, пряности, приправы со всего мира
lana19 відповів в тему Лавка Специй в Продаем
Алена! Точно ! Сразу все по стеклянным банкам ! Муж говорит, что в машине у него таааак потом пахнет ! Юля! Не все там есть ! Там мой любимый кэроб закончился .Но я запасливая -
Лавка Специй - Специи, пряности, приправы со всего мира
lana19 відповів в тему Лавка Специй в Продаем
Алена! На сколько я поняла , смеси они готовят сами. Можно , наверно, попросить(но я не уверена) собрать ассорти . Единственное , что могу сказать, что всегда запах очень сильный от специй(что говорит о их свжести и хорошем качестве) . И ароматнее я не встречала ни у одной фирмы. И кто привык покупать специи в пакетах(магазин) очень удивятся , что специи могут так благоухать на всю квартиру. Я потом фото сделаю--у меня весь шкафчик заставлен разными специями от Лавки Вы не подумайте, рекламу не делаю .Эту фирму я узнала раньше , чем с вами со всеми познакомилась .
.png)