lana19

https://www.youtube.com/watch?v=95EUr7nx4SM ПРОДОЛЖЕНИЕ Я тоже пользовалась безопасной сделкой с бесплатной доставкой. Все прошло хорошо. ТТТ

накосячила...каюсь. Инночка! прости-прости-прости

@Дачница, Тема не живет, но лавка работает

@Мариночка, Новогодние рецепты

Дорогая Виталиночка! С Днем рождения!

Ингредиенты: Севший засахаренный мед 200 -300г Засахаренное варенье из лепестков розы - 1-2 ст. л Порошок сушеной клубники для цвета - опция. Возможно сочетание жидкого свежего меда и севшего в пропорциях 9 к 1(2) или 8 к 2 или 50/50 Другие вкусовые добавки в виде размолотых сушеных ягод, кусочков вяленых фруктов, имбиря, корицы, ванили, орехов, цедры лимона, апельсина... Способ приготовления Мед, который я использовала, был мягким и пластичным и его небольшое количество можно было перемешать даже ложкой. В данном рецепте я использовала только севший мед. Если мед очень твердый - перед взбитием начните с его прогрева. Температура меда не должна превышать 35°C Баночку с засахаренным розовым вареньем поставить в горячую воду. Это нужно для того, что бы было легче извлечь его из банки. В емкость для взбивания переложить мед.. Соскрести лопаткой кристаллы меда со стенок банки, в которой он хранился. Добавить их в емкость для взбивания с медом. Емкость для взбивания лучше поставить в теплую воду 30 °C. Так мед быстрее разжижется и его будет легче взбить. (Бережем технику) Ручным миксером (я использовала спиральные насадки) начинаем взбивать мед. Начинаем на небольших скоростях. (Специалисты не рекомендуют использовать высокие скорости, тк это приводит к наполнению меда воздухом, что в дальнейшем может привести его к расслоению) Но! Тк меда у нас совсем небольшое количество, то выгнать из него воздух не составит большого труда и поэтому, когда мед стал разжижаться, я увеличила скорость миксера. Очень быстро мед становится жидким и начинает белеть и увеличиваться в объеме. Учитывайте это, когда подбираете емкость для взбивания. Когда мед стал белым и похожим на сгущеное молоко, я прекратила взбивание. Добавила в мед засахаренные лепестки роз и немного для цвета мелко-перемолотой сушеной клубники. Погружным блендером измельчила лепестки роз. Сняла пробу. Это было очень вкусно, но чувствовались мелкие фракции сахарных кристалликов. Я поставила закрытую крышкой баночку с крем-медом в чашу СВ и залила ее по плечики водой 40°C . Температура у баночки ниже и в целом мед будет прогреваться при температуре не превышающей допустимую. Закрыла крышку СВ и оставила на 3 часа. Использовала СВ, как термос. После чего снова взбила мед. Крупинки уже не чувствовались. Мед стал розовато-кремового цвета и просто немыслимо пахнул ароматом роз. Отеплять мед можно, тк температура в улье у пчёл 35°C Изгоняем пузырьки воздуха. Стучим хорошо банкой об стол, накрытый полотенцем и оставляем крем-мед в покое на некоторое время, что бы пузырьки воздуха поднялись наверх. Силиконовой лопаткой снимаем тончайший слой пенки. Переливаем мед в маленькие красивые баночки и отправляем в холодильник на 7-10 дней. Мед станет плотнее и гуще и не будет растекаться. Примечание Это безумно вкусно и ароматно. Привкус меда ощущается, но он не такой резкий и медовый. Проста нота меда в розовом нектаре. Консистенция у крем-меда очень легкая. Я точно теперь знаю, что кушают эльфы на завтрак))) Я не могу есть мед ложками, просто не люблю. А тут - легко скушала ложечку ...потом еще ложечку...)) Засахаренные лепестки роз - просто идеальный вкусовой ароматизатор для крем-меда. В них нет жидкости, которой не любит мед. Я прочитала состав магазинного крем-меда с добавками, там идут - сушеные фрукты и ягоды У меня есть немного меда с только засушенной клубникой. Но он не такой ароматный и клубничный на вкус, как мед с замороженными ягодами Я попробовала взбивать мед с замороженной клубникой перетертой с сахаром. Старалась выбирать кусочки ягод. Тоже невероятно вкусно! Именно клубничный мед. С ярким вкусом и ароматом клубники. Но такой мед получается жиже и не думаю, что он может долго храниться, тк есть жидкость в ягоде. Баночка с клубникой стоит 5 дней (ради эксперимента) в холодильнике. Пока все нормально. Этот клубничный мед очень понравился моему мужу. Вначале он сопротивлялся - не хотел даже и пробовать. В итоге вернул мне почти идеально вылизанную баночку)) Как вариант - можно высушить мякоть и цедру апельсина или лимона - размолоть и добавить Крем-мед — пищевой продукт, получаемый в процессе кремирования (взбивания) натурального мёда. Цель этого технологического процесса заключается в профилактике образования крупных кристаллов сахара в мёде (засахаривания). Крем-мёд представляет собой пластичную массу с гладкой пастообразной консистенцией. В процессе взбивания сахара′, которые составляют до 80 % мёда, разбиваются на мелкие кристаллы, которые не могут превратиться в крупные, тем самым взбивание мёда позволяет избежать его кристаллизации. Крем-мёд был изобретён профессором Элтоном Дж. Дайсом и запатентован в США в 1935 году Другие названия крем-мёда: взбитый мёд, мёд-помадка, вымешанный мёд, мед-суфле Крем-мед благодаря своей структуре чрезвычайно удобен в употреблении. Его не нужно подогревать или воздействовать на него как-то по-иному. Приготовленный один раз продукт можно употреблять длительное время. Он хранится, примерно, в течение года и ничуть не становится хуже. В нем сохраняются все полезные свойства свежего откаченного меда. Это вкусное лакомство с удовольствием едят дети. Его легко достать из емкости, удобно намазывать на хлеб. Продукт имеет аппетитный вид, приятную консистенцию, долго сохраняет форму, не течет, не пачкается, не оставляет пятен. Тающий во рту натуральный кремовый мед можно не просто есть, намазывая на булочку или тосты, его можно смешивать с другими продуктами, добавлять в кондитерские изделия. Можно баночку такого меда использовать в качестве подарка. Полезные видео Методы получения крем-меда Хранить крем-мед лучше в прохладном месте или в холодильнике. В тепле он может расслоиться. Спасибо огромное Наташе - Kira за цветы, которые я использовала в фотографии. Она сама вырастила такую красоту и высушила для меня букетики.

Сладкое

Танечка! И что в итоге?

@Странник, Отвечу, как пользователь. Для кондитерки тефлоновый коврик просто находка. На фото обратная сторона пряника. Та, что с дырками - пряник выпечен на супер-пупер силиконовой бумаге. Гладкая изнанка на тефлоновом коврике Для выпечки пирожного макарон - идеально ....много чего можно перечислить Ну и температурный предел - у бумаги 220 , а у этих ковриков 260

Дорогая душечка-Пампушечка! С Днем рождения!

Все хорошо!

Список участников! 1. natamylove 2. Jefry 3. inucya 4. Nat_ka 5.lissaKi 6.Алцёна 7.Сусля 8.Дачница 9.Мариночка 10.Olima 11. Светл@нка 12. 13. УкраИнка Я что напортачила? Как нет. Сижу боюсссс

* Период проведения акции: с 23.11. до 14:00 24.11.2017г.

Кастрюльками шуршите и ничего не знаете! А у нас человек родился! У Аллусика, нашей героической дорогой девочки, сегодня родился сынуля Илюшенька! Рост - 53 Вес - 3.550 Мама и малыш чувствуют себя хорошо. Говорила с Аллочкой по телефону. Голос - как и не рожала)))

Джем из калины

Люда! Спасибо за идею переработки кизила! Абсолютно согласна И по этой причине я его не покупала. Теперь буду - кизил страшно полезен! Я в прошлом году попробовала джем (желе) из калины. Мне ооочень понравилась текстура. И очень вкусно такое кушать с сыром

Анжела! Мы вместе пошли на ОЛХ)))

Миньона- мать!))) Красавцы!

Женя спасибо! Муж уже читает

Анкеты отправила Проверьте - указаны ли адреса, телефоны....все ли получили анкеты Если нужна еще информация о Елочке - пишите мне))) Обращайтесь по любому вопросу :smilie_girl_018 (1): Если получится, постарайтесь "зашифровать" (отправить через Боярку ) свой подарочек, что бы Елочка не догадалась, от кого посылка Всем чудесных - чудес, волшебного-волшебства и отличного настроения!

Все будет сегодня! Сейчас доберемся домой и я все сделаю

Цену точно не помню - на 5 мум 500-600 гривен

Отвечу за Наташу. В продаже их нет у нас. Мы на ОЛХ нашли продавца (сервисный центр) - он заказывает их с Германии. Есть отдельно на 8 мум и на 4-5 мум

Поздравляем Аллочку- Алцёна с рождением сына!