Уляна-ляна

І я в своїй пічечці спекла кекс за рецептом "Мармурового" ,але з кольоровим борошном. Правда,рецептом не виставляла,тому,що не вийшло так ,як хотіла (перетримала випічку). Але це на смак не вплинуло. Фото виставлю пізніше.

Танюш,дякую! Я ж свою теж отримала,але ще лежить і чекає свого часу.

Я теж в захваті! .Така смакота і краса!!!

Наташ,тортик вийшов ніжним і смачним,хоча я хотіла трішки більш яскравих зелених коржів. А квіточки якимось дивом швидко поділися з тортика Троянди можна ще кремом оформити чи шоколадом,тоді пелюстки матимуть чіткі контури .Але я не маю зараз де розвернутися зі своїми випіканнями і оформляннями ,тому що моя кухня ще в процесі реконструкції І коли буде тому кінець,ще не знаю. .

Ингредиенты: Для троянд: Яйце -1 шт Цукор - 1 / 2 cкл Молоко (вершки)-1 ст. л. Борошно жовте -1 / 2 скл Ванільний цукор Для троянд голубого кольору і листочків: Складники ті ж самі тільки борошно беремо синє і зелене. Корж для торта Яйця - 4 шт Цукор – 1 скл Борошно зелене – 0,5 скл Крохмаль карт. – 0,5 скл Розпушувач – 1 ч. л. Сироп Цукор-2ст.л. Вода-6ст.л. Крем Молоко - 2 скл Цукор - 1 скл Борошно зелене - 2 ст. л. з гіркою Ванільний цукор - 1 ч. л. Масло селянське-200г Кокосова стружка - жовта,синя і зелена Склянка на 250 мл. Спосіб приготування: Готуємо троянди: Яйце перемішати з цукром ( не збивати ) . Додати молоко , борошно і ваніль . Все змішати. Провести такі маніпуляції з складниками ще двічі , тільки з різним борошном. Нехай постоїть 10 хв. На теплу форму виливати тісто чайною ложкою І випікати при температурі 160-170 гр. 4-5 хв.(але потрібно слідкувати щоб не пригоріли , так як у мене, тому, що буде погано згинатись ). Спечені пелюстки знімати і гарячими відразу згортати в квіточки. Готуємо коржі для торта: Яйця збити з цукром до щільної маси. Борошно зелене,крохмаль (можна замінити тим же борошном) і розпушувач зєднати і просіяти. В збиті яйця додавати борошняну суміш і легенько вимісити. Випікати корж.Я пекла в скороварці Декс 40 20хв і 30хв на підігріві. Можна в мультиварці на програмі «Випічка». І в духовці при температурі 180 градусів 25-30хв (та потрібно орієнтуватись на свою духовку). Крем 1,5 склянки молока і цукор ставлю на вогонь і розмішую. Коли закипить,вливаю попередньо добре вимішане борошно з 0,5 склянки холодного молока ( щоб не було грудочок) і ван.цукор. Вогонь зменшую і постійно розмішую суміш . Коли добре загусне,виключаю . Нехай охолоджується. Масло кімнатної температури збити до білої пухкої маси і по столовій ложці додавати охолоджену заварну масу (постійно збиваючи) Збираємо тортик. Квіти і листя вмочую в сироп і присипаю кокосовою стружкою . Охолоджений корж розрізаю на три частини. Можна просочити сиропом. Перемазую кремом. На верх торта розміщую троянди і листочки. Торт прикрасити за своїм бажанням. В процесі готування мені сподобалось жовте і синє борошно.Ще коли тісто замішувала,то кольори не були яскраві,а під час випічки стали чіткішими. Зелене борошно не проявило яскравості (можливо тому,що я дала крохмаль). Але якщо взяти повністю все борошно ,то тоді результат може бути іншим. Дл заварного крему я дала теж зеленого борошна і отримала легенький відтінок .

Наталь, дякую за гарні слова! Дітлашні цікаво самій розмальовувати шоколадом і з'їдаються такі пандочки швидше.

Ингредиенты: Яйця-6шт Цукор-200г Вершкове масло-40г Борошно - 150 г Крохмаль кукурудзяний-50г Сухе молоко-50г Сіль-1/2 ч.л. Ваніль-щіпка Розпушувач-5г Кольорове борошно Еcomeal чорне-3 ст.л. Шоколад білий і чорний Спосіб приготування Цукор і яйця збити на круто. Борошно,крохмаль,сухе молоко,сіль,ваніль і розпушувач з'єднати. Цю суміш по частинах додавати до яєчної маси і легенько вимішувати. Добавити тепле розтоплене масло. Відокремити невелику частину тіста (приблизно ¼ від всього) і додати чорне борошно Еcomeal. В силіконову форму ведмедика налити чорне тісто і зверху залити білим. Випікати при температурі 160-170 градусів 30-35 хв. Мої спостереження: потрібно слідкувати за випіканням,щоб не перетримати і не перепекти. Наш один ведмедик був затемний і і дуже погано видно контури кольорів ,тому ми його прикрасили чорним і білим шоколадом. Чорне тісто на смак нічим не відрізняється від білого. Діти були задоволені.

Альона, вітаю з Днем народження!

Ланочка,я свої рецепти теж не там де слід розмістила,то ти їх постав,будь ласка, на своє місце.

Ірочка,вітаю тебе з гарним святом! З Днем народження!!!

І я також.

Інна,дякую! Так,робити квіти не складно,головне - швидко . Тому що ,як тільки охолонуть хоч краплю ,так і хочуть пелюсточки потріскатись.