-
Публікації
8 100 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
205
Усі публікації користувача fronya40
-
Сегодня испекла 2 батона,я думаю пока остановлюсь на этом..пойду другие хлебушки печь. Я тесто разделила на 2 части,одну раскатала,посыпала тертым сыром,присыпала сухим чесноком,в рулет и в форму,это рулет поменьше вышел.Для красоты посыпала овсяными хлопьями. Еще не резала,потом фотки выставлю. Все,пока с хлебом закончила! Что то пойду другое печь.
-
Ингредиенты: Закваска Вики- 200 гр Воды- 1 стакан Ржаная мука-50 гр Цельнозерновая пшен.мука- 100 гр Мука пшеничная- 150 гр Сахар- 1 ст.л Соль- 1 ч.л Раст.масло- 2 ст.л Дрожжи прессованные- 3 гр С вечера я вытащила мою закваску,взяла столовую ложку оттуда с огромным верхом ,100 гр муки плюс 100 гр воды,вымешала и до утра моя закваска чуть не удрала...она становится все сильнее,первые разы она подходила не так сильно.... В чашу хлебопечки я по очереди все заложила и поставила на программу 14 мин- тесто. Получился колобок. Пока он подходил,я уехала в Епицентр срочно! За формой для батона Когда я приехала,а пршло пару часов,тесто мое подошло почти до краев...я взяла новую форму( фото наглядное показываю,стоит она в эпицентре 44 грн), вымыла,высушила,смазала хорошенько раст.маслом. Тесто вывалила на доску,присыпанную мукой,еще раз вымешала,сделала колбаску и выложила в форму. Форму накрыла пищевой пленкой. Тесто подошло до краев очень быстро,минут за 30,пленочку сняла и поставила в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Температуру снизила до 170. После того,как мой хлеб- батон стал румяным,я его вытащила и поставила остывать. С остывшего батона я приготовила такой вкусный бутерброд,насмотревшись фильма Повар на колесах! Итак,повествую вкусный рецепт хрустящего бутерброда: Отрезала ножом- пилкой два тонких ломтика. Пластины доя гриля в бутерброднице хорошо смащала сливочным маслом( шоб аж шкварчяло), один ломтик смазываю горчицей в одну сторону,вот так- раз!!!!!,сверху я положила ломтик буженины,приготовленной накануне в медленоварке с говядины,в кино же было с курицы,сверху приличный ломтик сыра,и закрываем вторым ломтиком нашего чудесного хлеба. И все. По запаху я определила,то пора вынимать. Сыр должен чуток потечь. :x25 (1):
-
Девочки,спрашивпю тут,а вот я купила форму батона металлическую,мне в форме и печь? Или вываливать на протвинь?
-
Та я только думаю....я просто поставила уже тесто.....надо было этот.....такой красивый :10:
-
Izvarina:, это шедевр :10: :vkusno 1:
-
Natali06:,
-
Natali06:, Наташик,спасибо,да,я вот такаяесли начала делать,буду делать,пока не получится,а потом могу потерять интерес. Это сродни азарту хотя я совсем не азартная,но вот в готовке...
-
А крокодайла мы все же увидим?я тож хочу...я слышала о нем,о нем же ходят легенды,о его красотедавайипеки :vkusno 1:
-
Юль,я ее с вечера выложила с холодильника,покормила..там же писали,что часов 6 ,что бы она отошла...я тоже счс поставила,уже ж уверенная,что получится. Поставила на замес,а потом пусть подходит. Счс пойду вверх рецепта,напишу за " покормила" Сегодня буду более старательная,вчера я была не уверенная,и так ляп- ляп,и фото целого батона не сделала,а сегодня уж постараюсь.сегодня я семечек туда плюхнула немножко.
-
Шо за крокодил?????
-
Спасибо,девочки!!! Я накупила там всякого,страшно нужного,что уже и не помню- сушилка для белья,ковшик,силиконовая форма для маленьких розочек,дистилир.воду,веревку для дралки кошачей( у меня коты- монстры,разрывают дралки ОЧЕНЬ быстро....)!.даже какие то керамические сковородки для блинов,акция- 2 штуки- 99 грн,дочке очень захотелось...ааа!ще подушка!тоже акция( не знаю зачем,но дешево же....),потом ковшик,и миска для миксера.....
-
Юля:, Юлянь,завтра печем ?бутерброды лопаем?
-
Да как то неудобно стало....а можь обрадовалась,что уже она пошла домой.... В общем я пощелкала семечки и спать.. я что то эту ночь все о закваске думала,плохо спала...
-
Irina:, спасибки :x25 (1): В обшем нету уже хлебушка,пришла дочка ей половина,а потом легла,положила рялом конфеты,поаншет,а тут дзззззззззззз в двери,пришла одна женщина пожилая,ей лет 80....я ее лет 5 не видела....я в душе взвыла,никак в планах не было гостей принимать,в планах то конфеты и жизнь хороша , ну ничего,час я ее поразвлекала,дала установку на " жизнь хороша,живи одним днем", отдала хлеб с конфетами ,и бегом к вам! А завтра новый хлебушек :oops1:
-
:oops1: очень вкусно! Я после фильма похотела его похотела,а потом БАЦ и сделала!
-
Veronka:, представь себе нет. :vkusno 1: я ж на диете сейчас раздам своим домочадцам!
-
klila:, оо,нашего полку прибыло!!!!отлично!!здесь просто семейный дом такой!!!!
-
Юля,какой я бутер сделала!!!с этого хлеба!!!! По мотивам кино Повар на колесах Пойду дам рецепт хлеба и чудо бутерброда! прошу сюда на просмотр Формочка 44 грн. Там все я расписала!
-
А вот и мои мадленки!
-
фото формы или батона?..батон чуть корявенький...
-
Юличка,испекла. У меня в холодильнике нашелся майонез!!!!как то неожиданно. Потом я вспомнила,дочка в прошлое воскресенье шла на пикник,делала салат и остался,как раз 140 грамм,ну не хватило 10 ну ничего страшного. В общем у меня были малюсенькие розочки силиконовая формочка. Получились манюпуськи мадленки Надо наверное смазывать маслом? Ничего не прилипло,но контур розочки не четкий... Вкусненькие :vkusno 1: :vkusno 1: Спасибо тебе :10:
-
Готов хлебушек! Но не режу его...пусть же зреет. Подошел хорошо. А вчерашний сегдня сели есть,ооооооо,это супер!!!! С икрой кабачковой,сало,мясо запеченное в медленоварке! Вот где праздник! Хлеб уже не глывкый,очень хорошо резался,теперь буду печь без дрожжей,только на закваске. Получилось же отлично. Вот разрежу сегоднишний вечером,посмотрим,что получилось.фото потом и покажу.
-
Юля,а майонез домашний или магазинский?
-
Я опять тут! Ездила в Эпицентр,накупила СТОКА!!! Нужностей:-) Из них я купила формы для батона Так что хлебушек уложила туда,вернее тесто,натянула пленкой,и буду печь! На этот раз я положила 50 гр рданой муки,100 зерновой и ост. обычной,и 3 грамма!! дрожжей. Кстати насчет вредностей,окружающую среду не могу контролировать,но моющие все безфосфатные покупаю ,а так же продукты стараюсь чистые....не всегда получается..вот такой у меня заскок..ничего с жтим сделать не могу... :girl_blush: :girl_blush:
-
Izvarina:, пошла туда Я поставила хлебушек,но не этот,в последний момент решилась чуок на другой,опять таки намешала.. Потом расскажу..