fronya40

Ингредиенты: Картофель - 700 гр <br />Муки- 100 гр <br />Яйцо- 1 штука <br />Для соуса: <br />Сливки 20 % - 100 мл <br />Пармезан- 50 гр <br />Слив.масло- 2 ст.л Никогда не было желания попробовать эти варенные кусочки теста..но когда попробовала,просто неожиданно в них влюбилась!!! Это не просто кусочки теста,это очень- очень вкусно!!!!! Ньокки (итал. gnocchi) — итальянские клёцки, обычно овальной формы. Чаще всего в качестве ингредиентов используются пшеничная мука, манная крупа, яйца, сыр, рикотта, картофель, шпинат, хлебные крошки. Ньокки небольших размеров называют «ньоккетти». Ньокки обычно подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром, томатным соусом, песто или растопленным сливочным маслом. В супермаркетах и специализированных магазинах широко распространены замороженные, сушеные и свежие (в герметичных упаковках) ньокки. Однако в итальянских и италоамериканских домохозяйствах отдается предпочтение домашним ньокки.В Риме в 50-х годах по четвергам всегда подавали ньокки, и некоторые рестораны до сих пор поддерживаютэту традицию. А в Уругвае и Аргентине по 29-м числам каждого месяца кушают ньокки, чтобы, согласно поверью, в следующем месяце избежать денежных проблем. Готовить их совершенно легко,а получаем такую вкуснятину! Запечь в духовке или отварить картофель. Первый вариант предпочтительнее, т.к. тесто будет более сухое и ньокки получатся легче и пышнее. Если решили отварить картофель, варите в мундире (кстати, так быстрее, чем в духовке). Готовность картофеля проверьте острым ножом - его должно быть легко протолкнуть. Затем постарайтесь как можно быстрее очистить картофель, ведь чем он холоднее, тем менее пышным он становится. Пропустите картофель через картофелемялку либо натрите на терке в большую миску. Тщательно все измельчите, чтобы не осталось комков и смесь была воздушной.Яйцо разболтать и вылить в пюре,понемногу добавляйте муку. Муки нужно лишь столько, чтобы тесто не липло к рукам. На поверхности слегка посыпанной мукой скатайте из каждого шарика "колбаску" толщиной 1,5 -2 см.Разрежьте тесто на кусочки длиной 2 см. Кусочкам красиво придать ребристый узор можно вилкой. Отварить в подсоленной воде,после того,как всплывут,с минуту пусть покипят. Вытащить шумовкой и полить соусом. И принимать благодарности от ваших едоков!! Приятного аппетита

Девочки,а какой бумагой для выпечки вы пользуетесь? Я когда то купила на каком то сайте белую чудесную бумагу,прошло года три и она кончилась. Купила в магазине- а это ж просто кошмар....

Давайте тут ділитися одним з наших захоплень - читанням. Я родилась в украиноязычной семье,но родителей рано не стало, и с 15 лет у меня просто нет с кем говорить по украински( вот так насилуют меня украинским языком).теперь же когда украинский язык опять в тренде я заметила, что я не могу на нем говорить словарный запас то тю-тю...т.е слушать кино на отлично,а говорить нет.... решила я читать книги на украинском языке. И вот скачала книгу Люко Дашвар (справжнє ім'я Ірина Іванівна Чернова; Херсон) — українська письменниця, сценарист, журналіст. Пока нравится очень. Начала читать книгу "Мати все"

Так,і я побачила. І все хотіла,хотіла ..робити зовсім не важко.

Інгредієнти : 700 гр яблук( вже почищені і порізані шматочками) 250 гр води Можна без цукру,але я 3 ложечки добавила. 70 гр желатину ( в мене був листковий) і це не опечатка, так,70 гр це багато я думала,ні,все нормально. Ну і корисно. Желатин ,це 90 % білка. Я не знаю,як це назвати. Але я сьогодні відважилась ЦЕ зробити,і хочу з вами поділитися. Ну і зберегти для себе. І так,яблука залити водою,варити ,щоб були м'які,тоді блендером зробіть пюре.( З цукром самі розберетеся,скільки по смаку). А желатин в інтернеті пропонували прямо в пюре ,але в мене був тільки листовий,тому я його замочила і на вогню розтопила. Поставила взбивати пюре з желатином. Було написано 20 хв,я так і зробила. Спочатку нічого не відбувалося,а через 20 хв получилось дуже пишна маса,як піна. Тоді я в 2 дві форми ,застелені пергаментом вилити це ,і в холодильник. Воно застигло. Я думала буде резинове,- НІ, дуже ніжне. Так що рекомендую !!!

О боже...Свєттаааааааа....😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭,тільки побачила....

Оце красота,та смакота!!!

Светуль,так,я його тільки що спекла. Просочила шоколадним сиропом,вершковий крем. Стоїть в холодильнику,чекає на мене ❤️

Дівулі,хочу нагадати вам про це диво. Коли до нестями хочете солодкого..в нема часу, фантазії,чи просто банально лінь...і тут на допомогу приходить цей рецепт - бажаєш з кремом - супер,бажаєш просто - теж смакота. В можна одним листом в духовці,порізав на частини - і супер! Це смакота.❤️❤️❤️

Дякую. Наближається Різдво,так що мішок таких зайців у мене буде. Німці дуже ввічливі і дітям завжди приносять такі подарунки - маршмалоу,зайці і різні цукерки.

В мене залишаються після свят різноманітні шоколадні зайці. Цікаво ,вони підуть в приготування?

Прошло 6 лет с этого опуса. Я решила прочитать,вспомнить ,как готовить холодец. С нашего форума Я узнала,что оказывается,я варила холодец с рульки и индюшатины ... супер,все здесь сохранено. И вот перечитав все за и против у Странника,решила поискать слово Дисперсиия,за которое он в последнем комментарии очень иронично отозвался. И вот что я нашла,Может кому пригодится. В химии Дисперсная система — это смесь, где одна субстанция (вещество) распределена в другой в виде мелких частиц. Например, молоко — это дисперсная система, где жир равномерно распределён в воде. Ну а холодец буду варить.

Цей десерт у нас прижився,смачнюща смакота. Як готую ,так Оксану згадую.Дякую

Ми будуємо Україну, у якої буде достатня сила і міць, щоб жити в безпеці та мирі. Щоб на цій площі, на майдані нашої незалежності, під своїми прапорами, на своїй землі наші діти й онуки святкували День Незалежності. В мирі. В спокої. З впевненістю в майбутньому. З повагою. І з вдячністю всім, хто захистив Україну в цій війні за незалежність, хто вистояв, хто зміг, хто переміг. Задля такої мети варто жити.

Светуль,зробила це тісто,правда засунула туди вишню суху і родзинки.тоді тіпа сінабони накрутила і змазала маскарпоне. Смачнющі!!

Воно Як тостер.щасунула булочки,продаются готові,і сосиски. І вискакує ,як тостер. Тоді береш в булочку кладеш ,що хочеш,я шматочок огірочка, гірчицю,кетчуп,сосиску. В в такому ,як ти показуєш таке не скласти. Цілий сендвіч💛💙

Свет,туди вставила булочки і сосиски,і ось тобі хот Дог.

О,Светуль,вітаю. А я купила апарат для хот дога для дітей, задоволення не принесло. Нащо купила...

Зрозуміла..а я така темна тільки узнала,що таке існує.тепер буду думати,що ж перетерти

А я навіть не чула. Я думала достатньо блендері. Гарна штука. В мене теж фірми Емануель,тут купила . Виставила фото просто з інтернету. Свет,а що ти ним ще робиш? Картоплю можна?

А я купила отакий агрегат. Не знаю на що, не питайте, аде рада страшено. пока робила пюре для соусу з томатів.Побачила в інстаграмі у якоїсь господині і мені страшено знадобилось. Називається PASSIERGERÄT

@natamylove Наталка, так тебе згадую.. все думаю.. як там Наташа.. жили собі люди,шукали радість і недоліки, повним життям,щасливі.. і тут приперлася орда. Як сьогодні читаю в коментарях про знущання з полонених- самі вині. а одна написала- все вам ми винуваті... Наталко, все що можемо- це сказати- сердцем з тобою..

Світуля, дорогенька,з Днем народження!!!

хочу зробити млинці, а молока дома нема.. є сироватка і вода... Як порадити робить, чи йти до магазину і не бути лейбою?

Наталка,з днем народження!!! Перемоги, щастя, вільної України.