fronya40

Світуля, дорогенька,з Днем народження!!!

хочу зробити млинці, а молока дома нема.. є сироватка і вода... Як порадити робить, чи йти до магазину і не бути лейбою?

Наталка,з днем народження!!! Перемоги, щастя, вільної України.

Света,дякую,що по замовленню вже рецептів тут. Тепер сумління - їсти кольрабі чи торт? Буду думать....

смотрела сегодня выступление ботоксного чмошника. Он же говорит , а пипл верит.... я просто в шоке, от такого наглого полета вранья...

ох і фото,ох і рецепт.. слиною ледь не подавилися... ех.... коли ж я піду на базар , та накуплю смачнющих продуктів...

нагадала.. я стільки тих пиріжків переробила.. а на картопляному відварі. ми їх називали-пенсіонерські. Ох і добрячі ж.

я пам'ятаю у нас в Дніпрі Тропіканку торт. Я його намагалась в ті роки повторити. вже не пам'ятаю де він продався, мабудь в Фантазії? це був шедевр.

і Тропіканку виставиш? це з заварного тіста?

зроблю,дякую

о, тільки хотіла запитати- хто зна, як те сухе філе зробити смачним. І ось. Одразу рецепт .

Я бостонський часто печу. І хочу снікерса. Светт, викладуй вже.

Светуля, так , я одразу до тебе, теж з тортами,обнімашками. ...П.С на фото красуня, Фея.

Переглянули новий фільм? В саме серденько? Чи, можливо, згаяний час? Запрошуємо ділитись враженнями про переглянуті фільми!

Ингредиенты: Заварка: Сливки 10-20% или молоко жирное - 500мл Мука - 300г Опара: Заварка - вся Сахар - 200г Дрожжи прессованные - 100г Сметана - 100г Тесто: Опара - вся Сахар - 300г ***Соль - (1/2) 1 ч.л Желтки - 10 шт. Масло сливочное - 200г Мука - 760-900г Коньяк - 1 ст.л коньяка Ваниль Изюм - 100г ***ПРО СОЛЬ! ИЗНАЧАЛЬНО ЕЕ В РЕЦЕПТЕ НЕ БЫЛО! Автор Таня просто присаливала желтки. И это получалось 1/2 ч.л. соли! Многие пекли без соли - и был отличный результат. Другие добавляли сами - и тоже все было прекрасно. Способ приготовления ПРО ЗАВАРКУ ОТ АНЕЧКИ ВСЕ в теме папошника упорно продолжают попытки измельчить заварку в опаре... Зачем? Зачем это делать? Перфекционизм? Я 2-3 раза писала что при первой попытке соединить блендером опару с заваркой, мой бедный блендер сгорел. А блендер же этот считается мощный. Потом я писала что кусочки заварки «пожмякала» рукой, ну и так далее В этом году я уже написала что заварку целым комком положила в ведёрко, где всё для опары, запустила замес и всё перемешалось. А заварку, я напомню, в этом году я сделала на воде. Она очень тугая. Но, конечно, если есть у девчат желание одолеть заварку, то, да, вполне подходит и большой измельчитель. Если, конечно, и он не сгорит из-за этого специфического теста. Подробнее Заварка Молоко доводим до кипения, всыпаем 2 стакана (300г) муки,завариваем. Получается такая густая каша. Первый раз можно насыпать один стакан муки, посмотреть на консистенцию .Потом всыпать второй стакан муки. Почему так пишу,потому что первый раз мне казалось,что ничего не получилось. Опара В остывший до теплого тестовый комок добавить сметану, стакан сахара и дрожжи. Оставить На 30 мин. Блендером я растерла эту массу. Вот , как это выглядит через 30 минут. Опара слегка подошла, а внутри рыхлая. Тесто Желтки взбить с сахаром до получения кремовой консистенции. Сахар полностью не растворится. Есть маленькая хитрость. Если желтки слегка посолить и оставить на некоторое время, то они приобретают более насыщенный цвет. Влить желтки в опару, добавить коньяк. Положить половину муки и начать замес. Когда мука хорошо распределится, добавить соль и мягкое масло(маргарин). Добавлять оставшуюся муку постепенно. У нас должно получиться вязкое тесто, которое в колобок практически не собирается. Вымешиваем минут 20-25. Тесто будет иметь нити, но они рвутся. Добавить изюм и вмесить его на низкой скорости до полного распределения. Тесто по консистенции не очень собирается в колобок. Вот такое получается тесто, вязкое, но не липнет. Поставьте подходить 2 часа. Тесто в начале и конце брожения Потом делайте колобки и наполняйте формы на 1/2 или 1/3 . Оставляем на 40 - 180.минут до увеличения теста в 2-2.5 раза (тесто дойдет до верха формы) Поставьте в прогретую духовку. Когда у меня была газовая духовка, то я ставила формочки и 15 мин не закрывала дверку. Потом прикрутить газ и выпекать.В электрической я этого не делаю. Из этого теста получается 8 пасок в литровых кружках. Выпекать на температуре 180 градусов около 30 мин. Способ без предварительного нагрева от Анжелы Спасибо Анжеле ang-kay за фото ВСЕ ПОДЧЕРКНУТОЕ И ИКОНКА - ЭТО АКТИВНЫЕ ССЫЛКИ! Кликните на них,чтобы прочитать! Процесс замеса теста от Анечки-Qween Процесс замеса от Анечки 2019 Процесс выпечки от Анечки-Qween В помощь новичкам - эксперименты от Анечки-Qween Сколько нужно молока, чтобы разбавить сливки до определенной жирности? Видео от Анжелы к этому рецепту

А в мене вперше за все життя ( ні вдруге....) не вийшло..чи дріжджі в Німеччині г... ,чи настрій не то... Але... Донька везе мені з України пасочку,в обід буде. Замісила вчора в хп,зовсім не підійшло...наче вперше... Я цю паску все життя роблю.. ще пам'ятаю ті " гарні" часи ,що із продуктів кисляк і маргарин..гусіні яйця. І така смачнюча ..а це положила все ,як завжди..і зовсім не підійшло..

Я в шоці! Так все гарно вийшло ❤️. Палич,я білки по баночкам. По 4 шт. І роблю меренговий рулет,або творожна запіканка. В мене білки завжди в ходу,а жовтки по баночкам.... Масло вершкове. Я його добавляю,а колись маргарин. Я з маргарином нічого не роблю давно.

Працює. Я ж робила замість молока - вершки,збирані з домашнього молока

Мені головне почати,а там далі легше піде. Я можу і частками робити,цілий рітуал. Один шматок тіста,другий.

Ингредиенты: 200 гр закваски Левито Мадре 2 яйца 100 гр сахара 2-3 г соли 50 гр кефира 0,5 ч.л соды 1 ст.л разрыхлителя Ванильный сахар по вкусу Изюм,цукаты 200 гр муки 50 гр раст.масла Закваску с холодильника налить 100 гр воды, хорошо растереть. постоит минут 20, все продукты смешать миксером, в последний момент растительное масло. Соду для погашение кислотности в старой закваске. Сложила по формочкам, поставила в холодную духовку и пекла до румяного цвета. Получились вкусные красавчики.

Ой,нагадали мені ці кекси.. і побачила фото,і мій улюблений чайник,з мого життя до... Плакала трохи....дякую нашому форуму,кожного разу розумію,що ми разом...

Я замішую в мисці,але з допомогою насадок міксера. Але ж,звісно,допомогаю руками. Теж робила завжди багато,десь на 1.5 л рідини,але в цьому році буде 1 штука. Щось зовсім нема бажання щось робити. Я навіть торт ,уперше за 30 останніх років,на день народження доньки не пекла, а купила...

Це м'яко сказано... Рідкі [****]и..

Ингредиенты: Горох сухой - 2 мультстакана Вода - 4 мульстакана Паприка сухая - 1 ч.л. Томат сухой - 1 ч.л Соль - по вкусу Масло сливочное - по вкусу Способ приготовления Эта чудесная каша готовится с помощью наших помощниц очень быстро. Хорошо промываем горох, (у меня был целый)отправляем его в чашу. Добавляем соль, томат и паприку сухую( это все кто что любит),воду ,сушенные грибы или жаренные . Заливаем водой и ставим программу " Бобовые". Вот и все. Перед подачей я добавлю чуть растительного масла и посыпаю зеленью. Просто очень ,а пользы !!!!!!!!!! Примечание К нам попал горох из восточных стран. Польза гороховой каши была известна жителям Средиземноморья. В далеком прошлом здесь произрастал предок современного гороха. Позже культура попала в Тибет и Индию, а также Китай. Именно в этих странах горох окультурили, после чего он стал ассоциироваться с богатством, плодородием. В далекой древности выращивали культуру и в Египте, археологи даже в Швейцарии находят при раскопках окаменевшие горошины. Химический состав гороховой каши Как выглядит это растение знает каждый человек. Всем известно также, что это травянистое растение ботаники отнесли к семейству бобовых. Это не только красивая, но и полезная культура. Из ее зерен готовят вкусные каши, которые богаты полезными веществами, витаминами и пищевыми волокнами. Полезна гороховая каша тем, что в составе содержит ценный растительный белок и крахмал. Много в ней углеводов, натуральных сахаров. Витаминный состав также принесет пользу для организма. Каша богата витаминами Е, А, Н, РР, бета-каротином, витаминами группы В. Не отстает в своем многообразии и минеральный состав. Кальций и цирконий, олово и селен, марганец и медь, йод и железо, цинк и алюминий, ванадий и фтор, молибден и бор, титан и кремний, стронций и никель – и это только состав микроэлементов. Если говорить о макроэлементах, то в каше гороховой содержится калий и сера, фосфор и натрий, а также хлор с магнием. Калорийность гороховой каши Нередко гороховая каша включена в рацион спортсменов, поскольку в ней достаточно много белка. Ее же употребляют во время постов. Калорийность гороховой каши в готовом виде составляет 90 ккал на 100 граммов продукта. Этот продукт в силу низкого содержания калорий нередко включают в диетические программы. Полезные свойства гороховой каши Пользу гороховой каши сложно переоценить, ведь в ней достаточно много белка – строительного «материала», который жизненно необходим каждому человеку для нормальной жизнедеятельности. По химическому составу этому продукту также сложно подобрать достойный аналог. По пищевой ценности каша гороховая вполне может соперничать даже с говядиной. Также в составе гороха есть такая незаменимая для человека аминокислота, как лизин. Она борется с хронической усталостью, плохим настроением, герпесом, а также поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Достаточно периодически включать это блюдо в свое меню, чтобы организм работал слаженно. Полезна гороховая каша также и тем, что содержит в большом количестве витамин А. Именно от содержания в организме этого витамина зависит состояние ногтей, кожи, волос. Дефицит витамина А плохо сказывается на зрении, а также на настроении. Если постоянно лакомиться кашей из гороха - можно забыть о язвочках в уголках рта и стоматитах, о трещинах на пальцах рук и на пятках. Много в каше витаминов группы В, которые помогают поддерживать иммунитет, делать организм невосприимчивым к разного рода недугам. Если простая простуда может человека уложить на пару недель в постель, да еще и обернуться осложнениями, обязательно в рацион нужно включать гороховую кашу. Кушать ее необходимо также и тем, кто постоянно курит и пьет много кофе. Под воздействием витаминов группы В кофеин и никотин разрушаются. Не стоит также забывать, что в этой каше много микроэлементов, без которых организм не будет нормально функционировать. Чтобы пополнить «кладовую» организма такими веществами, необходимо периодически включать в рацион кашу. Противопоказания гороховой каши Конечно, полезные свойства гороховой каши просто неоценимы, однако увлекаться такой пищей не стоит. Каша способствует газообразованию, может вызывать вздутие живота. Не рекомендуется употреблять этот вареный продукт и тем, кто страдает болезнями двенадцатиперстной кишки и желудка, особенно в хронических стадиях. При болезнях почек, подагре, обострениями заболеваний сердца, диабете также стоит воздержаться от употребления блюда. http://www.yourlifestyle.ru/polza/894-gorohovaya-kasha-polza-kaloriynost.html

Я буду здесь первая,а то все притихли. Три дня назад купила дочке дешевенький АГ - Делфа. У нее есть МВ,но что то никак.....она прибегает с работы,салат,яичница..... А вот АГ она обрадовалась сильно,здесь картошку,кабачки,баклажаныи т.д. Я у нее два дня ночевала и все ее испытывала. Пекла творожные булочки,пекли картошку и щапекала сегодня рыбу в рукаве. Отлично!!! Все таки классная штука в доме!