УкраІнка

Ингредиенты: Маринад: Вода - 1л Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ст. (200мл) Уксус - 150мл Огурцы Укроп - 1-2 зонтика Чеснок - 3-4 зубчика Перец черный - 5-6 горошин Перец душистый - 5-6 горошин Горчица в зернах - 0,5 ч.л. Способ приготовления: На дно литровой банки положить укроп, чеснок, горчицу в зернах. Плотно уложить огурцы. Закипятить воду с солью и сахаром, добавить уксус. Залить маринадом огурцы, дать слегка остыть и стерилизовать 10 минут. Закатать банки, укутать до полного остывания. Примечания: Указанного маринада обычно хватает на 3 литровые банки, но всегда держу под рукой чайник с кипятком, чтобы долить в последнюю баночку, если вдруг немного не хватит (на вкусе огурчиков это не отражается совершенно ).

Главное, что твой кетчуп влюбил в себя моего мужа. Только заказал вторую партию поострее сделать. А это фотоотчет по первой:

Наталочка, я уже одну партию кетчупа отправила в погреб. Сейчас поставила двойную порцию варить.

Аллочка, буду рада, если рецепт понравится.

valuhka, вітаю з Днем народження!!!

Анжелика - Lika_N , с Днём рождения!

Ого! Это где ж такая красота?

Женя - Jefry, з Днем народження!

Наташенька, а сколько кетчупа из порции получается?

Спасибо, Наталочка! Ты прям вОвремя с рецептом. Муж никогда не был ни рыбаком, ни охотником, а тут его что-то на рыбалку потянуло. Правда, пока только карасей приносит, но грозится завалить меня рыбой.

Ну, арбузы я не сажу, поэтому не знаю, как в наших краях с ними дела обстоят. Но вот еще обратила внимание, что в этом году на гарбузах очень много пустоцвета. Хотя семена свои, проверенные.

Наташ, у меня в прошлом году так с тлей было. Ничего не помогло! Ни народные средства, ни химия...

Перешла сюда из темы Меню, чтобы Ланочка нам взбучку не устроила. Огурцы свои я каждую неделю брызгаю фитоспорином, может, поэтому еще и живые. Хотя у нас в этом году с огурцами лучше ситуация, чем два предыдущие года. На рынке 10-литровое ведро маленьких огурчиков 90-100 гривен, чуть крупнее можно и за 75-80 купить.

В основном, абрикосы , но уже и огурцы пошли, и помидоры. Но абрикосы меня уже просто достали! Раздаем всем желающим, консервируем, морозим, а они все никак не заканчиваются! Зимой будем одними абрикосами питаться.

Почти всю неделю из-за консервации семья на подножном корме. Сегодня решила исправиться. У нас в меню: борщ, рис с телятиной и овощами, компот-ассорти из всего, что было под рукой, и пирог "Королевский" с абрикосами, малиной и яблоками. Завтра от кухни отдыхаю!

Закрывала вчера эти огурцы, но что-то у меня склероз разыгрался, и я вместо стерилизации начала консервировать их путем трехкратной заливки. Надеюсь, что на вкус не повлияет.

Анжелочка, только увидела эти пироги в ФБ и хотела там спросить рецепт. Но потом решила заглянуть на родной форум, а они уже тут как тут! Умничка ты наша!

А дни рождения у всех пропали? Или это я слепая и просто их не нахожу?

Поздравляю мою первую Снегурочку - Леночку- hasia с Днём рождения!

Мне муж продырявил обычную крышку. Вот ее и использую.

Абрикосы у нас в этом году уродили на славу! Уже не знаю, что с ними делать! Компот такой тоже закрыла. Только я кислоту не добавляю никогда ни в какие компоты.

Делала пирог уже раза четыре. Отчитаться не успеваю. Первый раз сделала с абрикосами и вишнями точно по рецепту и на половину порции. Всем показалось слишком кислым. Потом прошла по ссылке, которую Таня дала как первоисточник, и сделала всё, как там указано. Это оказался наш вариант! Пергамент хорошо смазала маслом, щедро посыпала сахаром, уложила абрикосы, малину, смородину, залила 2/3 теста. Потом разложила тонкие пластинки яблок и залила оставшимся тестом, в которое домешала мак. Крахмал не использовала вообще, но ничего не растеклось. Ягоды держали форму прекрасно. Вкуснота необыкновенная!

Ира, еду в маршрутке, читаю твой опус и тихо ржу. Интересно, доеду до места назначения или психбригаду раньше вызовут?

Танечка - nestr, с Днем рождения!!!