Vilapo

Ингредиенты: Капуста-1.5-2кг. Свекла-1шт Чеснок-5зубков. Для маринада на 3х литровую банку: Вода-1л. Сахар-200г. Соль-2ст.л. Масло растительное-100г. Уксус 9%-200г. Специи-лавровый лист, перец горошек, душистый перец. Способ приготовления: Капусту нарезаем квадратиком. Свеклу пластинами. Плотненько складываем в банку капусту, чередуя со свеклой и чесноком. Готовим маринад; в кипящую воду добавляем все продукты, доводим до кипения. Заливаем капусту кипящим маринадом, но делаем это очень осторожно. Наливаем маринад на капусту, а не на банку, чтобы не треснула банка. Когда маринованная капуста остынет, переставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

Разместила у себя на страничках -https://www.facebook.com/profile.php?id=100007889956946 https://plus.google.com/u/0/

Ингредиенты: Картофель-5шт. Яйцо-1шт. Лук-1шт. Мука- 2ст.л. Соль, по вкусу. Масло растительное для жарки. Сметана к дерунам. Деруны – это картофельные оладьи. Из Википедии. Первое упоминание дерунов относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия которые могут встречаться у нас в Украине- деруны,картопляники, тертюхи, кремзлики, терчиники. У этого блюда не только много вариантов названий но и способов приготовления, я описала самый распространённый Способ приготовления: Картошку, лук трём на мелкой тёрке или в комбайне. Добавить муку и яйцо, посолить, перемешать. Выпекать на раскалённой сковороде на растительном масле. Выкладывая тесто столовой ложкой. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую Подаём со сметаной

Ирочка!

Ингредиенты: Телятина-300г. Лук-150г. Паприка молотая -5г. Масло растительное-50г. Вода-170г. Чеснок-1зубок. Цедра лимона -1ч.л. Томатная паста-1ст.л. Сметана-125г. Сливки-125г. Мука-10г. Соль, перец, майоран. Способ приготовления: Для приготовления этого блюда используем лопатку, вырезку или тазовую часть задней ноги. Нарезаем телятину кусочками. Мелко порезать лук. В разогретом масле обжариваем лук, всыпаем паприку, пассируем всё вместе. Наливаем воду, добавляем выжатый чеснок, цедру лимона, соль. Доводим до кипения, кладём в соус мясо, томатную пасту. Закрываем крышкой и на маленьком огне тушим до готовности мяса. Затем, сметану смешиваем с мукой, вливаем сливки, тщательно перемешиваем. Подготовленный сметано-сливочный соус, вливаем к мясу при постоянном помешивании. Пробуем на соль, кладём специи, после закипания выключаем. Подаем с любым гарниром . Из казалось бы обычных продуктов получается очень вкусное мясо с соусом. Рецепт из книги: Австрийская кухня.

Ингредиенты: Маслины без косточек -1банка(420гр.) Кукуруза- 1банка(400гр) Перец болгарский красный -1 большой Лук белый салатный- 1шт.(средний) Лосось или горбуша натуральная в масле-1банка(240гр.) Масло растительное-3 ст.л. Уксус 9%- 1,5ст.л. Соль, перец ч.м. по вкусу. Способ приготовления: Перец разрезаем, удаляем семена, нарезаем кубиками. Маслины нарезаем колечками. Лук нарезаем тонко полукольцами. Сливаем сок кукурузы. Заправляем маслом, уксусом (можно попробовать с лимонным соком, мне не понравилось), солим, перчим. Перемешиваем салат. У рыбы удаляем косточки, кожу. Добавляем к салату, все вместе еще раз перемешиваем. Салат готов, угощайтесь

Таня, тариф на воду в моем доме 83.10 если есть полотенце сушитель и 76,71 если его нет. А что у тебя

Здравствуйте Александр, приятно познакомиться! Правда, знакомство на форуме начинается у нас в другой теме. Соль, является консервантом, согласны. И для того чтобы процесс сохранности мяса прошел без последствий для нашего организма и все бактерии имеющиеся в свинине погибли.Свинина в этом плане является одним из самых коварных продуктов. Не доварил, не до жарил, не до солил, и имеешь дело в лучшем случае с аптекой, в худшем с больницей. Так что, использовать ее или нет, уже ваше дело.

Ингредиенты: Свиная вырезка-500-600г. Соль-500г. Сахар-50г. Специи вариант №1: Кориандр молотый-1ст.л. Мята сушеная-1/2ст.л. Петрушка сушеная-1/2ст.л. Специи вариант№2: Майоран-1ч.л. Тимьян-1ч.л. Розмарин-1ч.л. Специи для вяления мяса: Перец красный горький-1ст.л. Паприка-1ст.л. Способ приготовления: Мясо моем, зачищаем от пленок, сушим. Обсыпаем специями по варианту №1 или №2 тем, который вам больше нравится. Часть смешанной соли с сахаром, насыпаем в лоток. Выкладываем мясо на соль. Высыпаем на мясо оставшуюся часть соли так, чтобы мясо было полностью закрыто солью. Закрываем крышкой, ставим в холодильник на 3суток. По истечении времени, мясо обмываем под проточной водой от соли, сушим салфеткой. Выкладываем на кусок пергамента, обсыпаем со всех сторон смесью перцев (горького, паприки). Заворачиваем в пергамент, обвязываем бечевкой, подвешиваем в проветриваем помещении(сарае) на 5суток. У меня такого места нет, я просто положила мясо на верхнюю полку в холодильнике. Готовое мясо нарезаем тоненькими ломтиками. Мясо получается не резиновым, хорошо режется. Очень вкусно на бутерброд, хорошая замена колбасе. Рецепт от моей подруги.

Интересная печечка, поздравляю ! Первая мысль которая посетила, просматривая видео , как же здорово в такой печке жарить котлетки, рыбку, отбивные, короче все то, что очень брызгает при жарке .

Ингредиенты: Яйца -5шт. Молоко- 250мл. Соль по вкусу. Сливочное масло -20г. Омлет как в пионерском лагере или школе, многим знакомое блюдо из детства. Готовится очень просто. Высота омлета зависит от того в какого размера ёмкости вы его будете запекать. Чем меньше ёмкость, тем выше омлет. В пионерском лагере или школе, его как правило запекали в больших квадратных противнях, смесь подготавливалась на человек сто -двести одновременно, выливалась в противень, а затем после выпечки разрезали на нужное количество порций. Способ приготовления: Яйца, смешиваем с молоком, не взбиваем, размешиваем венчиком! Солим и выливаем в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Запекаем в разогретой до 200* духовке 30мин. Во время выпечки духовку не открываем! Готовый омлет достаём, разрезаем на порции. Естественно, когда омлет остывает, то слегка оседает. Размер формы в которой я выпекала омлет 21х12.5см, высота 4см. Если бы я взяла форму меньшего размера, омлет получился ещё выше.

Александр, примите и от меня большое спасибо за коврик ! Провела небольшой эксперимент по выпечке замороженных рыбных биточков в духовке без предварительной разморозки. Результат очень порадовал, после выпечки коврик помылся без усилий. Если сравнивать с выпечкой на пергаменте , который у меня в газовой духовке по бокам подгорает, с ковриком ничего не произошло. После выпечки и мойки остался таким же как был. Завтра продолжу испытания, буду печь бисквит для рулета. Посмотрю что получится. И после стирки.

Аллочка, здорово что вспомнила, быстренько оприходовала остатки варенки в дело))) Главное что вкусно)))

Аллочка, ты молодец перерыла всю тему чтобы собрать в кучку все ссылки

Таня, идея хорошая, но ее могут воплотить(щать) только модераторы .

Таня, квитанцию с коммуналкой отрезаешь, оплачиваешь. Все остальные квитанции , можешь порвать. Это кто то ретивый в КГА, взял и опередил обсуждение о возврате к единой квитанции. По части мамы не удивлена. У моей подруги отец умер много лет назад и вдруг, из Киевэнерго начали приходить квитанции с его фамилией, при том что владелец моя подруга. Так что единственное что можно сделать, матерясь, опять уведомлять эту контору о том, что человека нет. Или считать и оплачивать без учета льготы.

И еще, такой лук мог сделать блюдо невкусным, но дать горечь блюду нет.

Светик , фарш у тебя был домашний или магазинный ?Или мы говорим о блюде, но не фарше ?

Не гадайте, из за лука фарш горчить не будет. Просто при приготовлении фарша, нерадивыми производителями был добавлен какой нибудь стабилизатор сохраняющий фарш, с этим переборщили. Если уж покупать готовый фарш , то нужно быть уверенным в производителе .

Slavko, поздравляю!

Танюша, такие полотенца называют "стеклянными" У тебя есть выбор , или ты перестаешь пользоваться этими полотенцами, используешь как советуют девочки, для укрыться (укрыть) . Или все же наберешься терпения и будешь пользоваться, как показывает практика, постепенно они становятся нормальными .

Люда, ні, не був, це був виняток. Усі хто приїжджав до Київа, починали розмовляти на російскій. А ось жиночки які приїжджали працювати до Київа, ті розмовляли украінською. Я працювала з 75р. на Хрещатику, бачила, чула, велику кількість людей приїжджаючих до мого міста.

Наталочка, як смачно ! Ось як з такими смачними цукерками, втриматись, не готувати, а потім не їсти

А в мене на вечерю : плов( чи рис з м'ясом)), морква по корейскі. Пряники, кекс, желе, не рахуються)))

Які смачненькі, та й ще з вишнями !