Vilapo

Танюша ты права, котов очень много , они везде. В одном из приморских городков, спустились на пляж, естественно все заведения закрыты, участь приморских городков((. Сижу греюсь, и тут начали появляться котята, рыщут ищут еду... Нашла для них тарелку, налили молока и покрошили хлеба, сразу начали сбегаться со всех уголков. закрытых кафешек.

Да и у нас в Киеве так же пасмурно, но я еще под впечатлением))), тем более начала рассматривать фотографии, нахлынули воспоминания) Мы уезжали в Афинах было что то около 23 градусов , а прилетели к +4

В одном историческом городе-крепости Манемвасии, увидела картинку как на столах одного из кафе, томно отдыхали греческие коты))), не обращая внимание на проходивших туристов. Все проходили мимо , улыбались и фоткали.

Наше путешествие в Грецию началось с вылета из аэропорта "Борисполь". Первое впечатление после приземления на землю Греции, как же пейзаж похож на наш, Крымский ! Вот только дома совсем другие)) Из Киева дети(зять, дочка) заказали машину на прокат,в аэропорту Афин нас ждал микроавтобус, на котором нас доставили в офис проката , где дети получили документы, машину, на ней мы и проделали весь путь по Греции, длиной в 2300км Все начиналось красиво и гладко))) сели в машинку , приехали к месту жительства, заселились и пошли искать, где покушать или что нибудь купить чтобы покушать. А не тут то было, пятница, а все закрыто, улицы словно вымерли. У нас легкое недоразумение. С помощью интернета узнали что у народа страны выходной! Праздник называется День Охи))) Де́нь О́хи Из этой ситуации мы конечно выкрутились))), чисто случайно продолжая гулять на маленькой улочке нашли частный магазинчик, в нем и купили самое необходимое поужинать. Потому что уже знали что на следующий день все будет работать.))) Продолжение следует...

Всем доброе утро и хорошего настроения на день! Немножко тепла и солнышка в ленте)))

Писатель и фотограф я никудышный, фотографировала больше телефоном чем фотоаппаратом, с телефона мне удобно было мужу посылать фотки, где мы шастаем , но постараюсь . Вот у зятя моего фотки и рассказ точно будет классным, но увидеть Грецию его глазами , придется еще не скоро, потому что завтра ночью он уже летит в Непал. Погулял со своей семьей, а работать тоже надо

Всем привет !!! Вот я и дома, после небольшого путешествия за пределами нашей Родины . Очень неудобно наблюдать за жизнью форума с маленького экрана телефона и с практически постоянным отсутствием связи . Постараюсь наверстать упущенное, рассказать о своем путешествии с семьей дочки по Греции .

Олесенька, не поняла о чем шла речь, потому что так объяснялось)))Песочное тесто не поднимается, это поднимается белок. И нет я не обижаюсь) Просто когда размещенный рецепт готовят по своему, а не как написано в рецепте, не всегда знаешь что отвечать))) Пишу с телефона, я не дома. Наташенька, спасибо за ответ)))

Ингредиенты: Масло сливочное-311г. Сахар-207г. Желтки-73г. Аммоний-0,5г Сода-0,5г. Соль-2г. Ванильный сахар-5г. Мука в.с.-519г. Для начинки: Вишнёвый джем-400г Белки-4шт. Сахар-200г. Для крема: Масло сливочное-250г Варёная сгущёнка - 380г. Коньяк-1ст.л. Орехи грецкие-150г. Способ приготовления: Готовим тесто, в чашу комбайна загружаем все продукты сразу( мягкое масло, сахар, желтки, аммоний, сода, ванильный сахар) кроме муки. Взбиваем 7-10мин., до пышного состояния массы. Снизив скорость, всыпаем муку, перемешивание производим не более 2-3мин. Делим полученное тесто на четыре равные части. Вес теста 1,108г. : 4=по 277г. Тесто заворачиваем в плёнку и кладём в морозилку на 15мин. Затем перекладываем в холодильник и готовим коржи. Разъемную форму диаметром 24см застилаем пергаментом, стенки формы смазываем маслом. Одну часть теста трем на крупной терке, равномерно распределяя по дну подготовленной формы. Сверху выкладываем ½ нормы джема, распределив равномерно по тесту. Взбиваем белки с сахаром, половину равномерно выкладываем на джем. Вторую часть теста также трём на крупной тёрке, распределив поверх белкового крема. Ставим форму с подготовленным коржом в разогретую до 220 * духовку, выпекаем 30 минут, ориентируемся на свою духовку. Так же готовим второй корж. Готовым коржам даем остыть, после этого вынимаем из формы Крем: Размягченное сливочное масло взбиваем. Постепенно добавляя варёное сгущенное молоко. Во взбитый крем добавляем 1 ст.л. коньяка. Сборка: Откладываем 1/3 часть крема для украшения торта. В оставшийся крем высыпаем измельченный грецкий орех. Смазываем коржи кремом, ставим в холодильник, затем украшаем по желанию. Торт песочный, поэтому ему надо настояться, перед подачей на стол заранее выставить из холодильника. Тортик готовила на день рождения своего зятя Рецепт торта из книги Дарии Цвек, с моими изменениями

Танюша, вспомнила об этом видео посмотри , может пригодится :viannen_84: https://www.youtube.com/watch?v=R0h2A4zh2J4

Танюша, именно акцент! Но, когда я прикинула, как он делает торты и отправляет их самолетом за рубеж, меня стало очень мучить сомнение, что дело обошлось без стабилизаторов и консервантов. Невозможно сохранить так долго натуральные сливки, без использования консервантов .

Аллочка, есть повод достать, помыть и попробовать в действии !

И такое бывает Я разместила здесь рецепт, а потом на ФБ прочитала о том, что в моем очень любимом городе Германии с 22 по 25 октября, а именно Эрфурте проходила Всемирная кулинарная олимпиада 2016г. и наши девочки участвовавшие в ней получили 2 золота, 4серебра, 1 бронзу Вот это совпадение, рада за наших, а еще больше размечталась, где именно в Эрфурте это все проходило, интересно .

Пампушечка, делай на здоровье, очень нужная в хозяйстве штука

Пампушечка, совершенно верно. И еще я обратила внимание на то, что сразу после холодильника , этот крем на торте приятно кушать, не воспринимается куском масла как шарлотт

Танюша, как то смотрела его видео, он рассказывал что использует только сливки, жирную сметану, маскарпоне, шоколад. Вообще не использует для декора мастику, а только шоколад, и его торты абсолютно полностью съедобные.

А я просто устанавливаю пленку в кольцо, а ее концы чтобы не задирались смазываю раст. маслом.

Юленька, знакомься, надеюсь понравится .

Юльчик, протирай форму от пыли и пеки на здоровье ! Надеюсь понравится !

Юличка, отличается не только по вкусу . Шарлотт получается намного жирнее, чем немецкий. И в работе немецкий лучше, не так быстро тает в руках

Наташа, здорово что форма такая есть . Готовь на здоровье, буду рада если тортик понравится !

Чтобы приколоться над своими, делала я эти печенья, сказали больше не делать , юмора не поняли

Значит Юльчику подойдет . Алла, а вот с майонезом у меня не возникала идеи сделать этот салат, может потому что я не делала с тунцом Но, раз понравился с майонезом, делай так как тебе нравится .