Перейти до вмісту

Vilapo

Пользователи
  • Публікації

    5 965
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    34

Усі публікації користувача Vilapo

  1. Ингредиенты: Тесто: Сахар-200г. Мёд-200г. Масло сливочное 82%-100г. Яйца-2 шт. Сода-6г. Пряничная смесь -2ч.л. Мука 1сорта - 600 г. (использовала в.с) Начинка: Повидло сливовое -200 г. Глазурь: Сахар-4 ст. л. Вода-2 ст.л. Способ приготовления: Мёд, сахар масло, слегка взбитые яйца, соединить в миске, перемешать, поставить на водяную баню. Перемешивая, нагреваем до растворения сахара, мёда. В горячую медовую смесь всыпаем стакана муки от общего количество. Перемешиваем до однородности. Всыпаем в жидкое тесто соду, специи. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто, в котором с трудом проворачивается ложка. Выкладываем тесто на стол и окончательно замешиваем. Тесто получается мягким, слега липнущим к рукам. Готовое тесто заворачиваем в пленку, кладём в холодильник на 1 – 2 часа. Охлаждённое тесто, раскатываем на силиконовом коврике. Вырезаем формой заготовки, перекладываем на пергамент. Кладём в середину густое повидло. Накрываем сверху такой же заготовкой, обрезаем формой меньшего диаметра. Таким образом, скрепляются между собой концы, и пряник получается аккуратным. Выпекаем в разогретой духовке до200* 10-12мин. ориентируемся на свою духовку. Поле того как пряники остыли, смазываем их глазурью. Приготовление глазури: Сахар заливаем горячей водой, доводим до кипения, варим 1мин. до растворения сахара. Горячим сиропом смазываем остывшие пряники, оставляем подсохнуть. Примечание: Из этого теста можно печь и большие пряники, если есть подходящая для этого форма. Рецепт пряников с сайта http://pechemdoma.com/pryaniki-s-nachinkoj.html.
  2. Vilapo

    Вітаємо!

    Мої щирі вітання зі святом !
  3. Я тоже Елена , но Тань у нас всё равно пока больше . Рада новому знакомству, добро пожаловать
  4. Это здорово, дочка молодчина ! У меня к вождению машины непреодолимый, панический страх и сколько раз мне предлагалось научиться водить, я категорически отказывалась. Поэтому, девочками которые умеют водить машину я очень горжусь
  5. Танюша, поздравляю Рада за тебя ! Твой тортик действительно красивый, работа сделана отлично !
  6. Vilapo

    С Днем рождения!!!

    Танюша -Дачница, от души поздравляю тебя с днём рождения !!!
  7. Я тоже очень люблю этот крем не только как прослойку в тортах, но и для украшения
  8. Vilapo

    Наши торты, украшенные кремом

    Вероничка, красивое поздравление для повзрослевшего сына, торт сделан с любовью Поздравляю !
  9. Вероничка, капкейки получились очень нежными с белково заварным кремом
  10. Vilapo

    Французские булки

    Привет Ириша, рада тебя видеть ! Приятно что мои булки тебе понравились, ты так высоко их оценила, О Мише из Канады слышала уже но не читала. Так что когда попробуешь сделать булки по этому рецепту, думаю у тебя всё получится, и вспомнишь их вкус :vkusno 1:. Технологию описала как в книге, точно так же делала я
  11. Хе -хе, у нас то это сделали кажись летом, когда народ полным ходом поверил счётчики за свой счёт И дали совет, если уже поверили, требуйте назад деньги
  12. И вот ещё, то что кардинально меняет ситуацию не в нашу пользу: п. 16 «Порядка формирования тарифов на услуги централизованного снабжения холодной водой, водоотведения», утверждённого Постановлением Кабмина № 532 от 1 октября 2014 года, предусматривает, что расходы на проведение поверок, обслуживание и ремонт квартирных приборов учёта холодной воды, в том числе их демонтаж, транспортировка и монтаж после поверки, распломбировка и пломбировка включаются в себестоимость услуг централизованного водоснабжения, и возмещаются за счёт соответствующих тарифов. Именно эти последние несколько слов кардинально меняют всё. Нам рассказывали что в тариф услуга на пломбировку и поверку счётчика не была включена, в итоге мы всё это делали за свой счёт . Так что, закон что дышло.....
  13. Анечка, В соответствии с частью 3 статьи 28 Закона Украины «О метрологии и метрологической деятельности», порядок предоставления физическими лицами (не являющимся субъектами предпринимательской деятельности) средств измерительной техники (результаты измерений которых используются для осуществления расчетов за потребленные для бытовых нужд электрическую и тепловую энергию, газ и воду) на периодическую поверку и оплата за работы, связанные с поверкой этих средств, устанавливаются Кабинетом министров Украины (КМУ). Пери-одическая поверка, обслуживание и ремонт (в т.ч. демонтаж, транспортировка и монтаж указанных средств измерительной техники) осуществляется за счет предприятий и организаций, оказывающих коммунальные услуги. Постановлением КМУ от 21 июля 2005 года № 630 утверждены Правила оказания населению услуг по централизованному отоплению, поставке холодной и горячей воды и водоотведению и Типовой договор, которые регулируют отношения между потребителями и исполнителями коммунальных услуг. Согласно пункту 8 Правил жилищно-коммунальные услуги предоставляются потребителю в соответствии с договором, а пункт 9 определяет, что приборы учета, установленные за счет средств потребителя, берутся исполнителем на абонентский учет и их периодическая поверка, обслуживание и ремонт (в т.ч. демонтаж, транспортировка и монтаж) производятся за счет исполнителя. Пункт 32 Правил относит к обязанностям исполнителя контроль в интервалах между поверками, проведение периодических проверок квартирных приборов учета, их обслуживание и ремонт. В соответствии с пунктом 15 Правил, средства учета воды, установленные в квартире, подлежат периодической проверке, которая проводится в срок, не превышающий один месяц. За этот период потребитель оплачивает соответствующие услуги по среднемесячным показаниям водомера за предыдущие три месяца». То есть, если исходить из норм действующего законодательства, то демонтаж водомера, транспортировка, проверка и монтаж должны осуществляться бесплатно для потребителей услуг. Но деньги за это берут - факт. Поэтому вариантов два. Первый - заплатить и не морочить себе голову, успокаивая себя тем, что в Днепропетровске проверка счетчика с помощью частных фирм обходится в 150 грн. (в Бердянске частник берет 50 грн.) Второй - добиваться того, что положено по закону.
  14. Vilapo

    Крем. Срочно нужна помощь.

    Танюша, всё верно, какой получится цветок зависит от техники На фотке которую мы угадываем, цветок так выложен что в конце заканчивается как лента .
  15. Vilapo

    Крем. Срочно нужна помощь.

    Нет Светуля, не похоже что бы тот цветок был сделан закрытой звездой
  16. Vilapo

    Крем. Срочно нужна помощь.

    @Olena, мне кажется эта роза сделана насадкой листик№368 есть характерная для этой насадки бороздочка по центру
  17. Танюша, спасибо за подробный ответ Надо порыться в интернете посмотреть как такие ПММ вписываются в интерьер на маленьких кв.м.
  18. Vilapo

    Краффины (Cruffin)

    Мутант типа не круасан и уже не донаты. Появился в пекарне Доминика Анселя , реклама сработала на 5+, но моё личное мнение ничего особенного , хорош только в свежем виде, очень жирный
  19. Тань, а какую модель Либертончика ты купила доче
  20. Девы вы чего, всё наладится, встанет на свои места , а болезнь пройдёт
  21. Это плохо давай лечись, чаёк с имбирчиком и мёдом, пропотеть как положено
  22. Всё правильно, для макарун готовится сироп точно также как и для бз, загляни ко мне в темку бз, там я объясняю как с правиться с сиропом без термометра
  23. Vilapo

    Торт "Подарочный"

    Ира, какого красавчика ты принесла , спасибо за фото отчёт ! Рада что рецепт понравился и прижился, пеки на здоровье
  24. Vilapo

    Торт "Подарочный"

    Ингредиенты: Для бисквита: Яйца-4шт. Сахар-120г. Мука-120г. Ванильный сахар-2г. Сироп: Вода-100г. Сахар-100г. Коньяк-1ст.л. Крем масляный «Шарлот»: Масло сливчное-200г. Сахар -130г. Яйцо-1шт. Молоко-90г Коньяк-1ст.л. Ванильный экстракт-1коф.л. Или ванильный сахар -5г. Крем масляный на сгущенном молоке: Масло сливочное -200г. Молоко сгущенное-150г. Коньяк-1ст.л. Ванильный экстракт -1коф.л. Украшение: Арахис-120г. Сахарная пудра-1ст.л. Способ приготовления: Для приготовления бисквита взбиваем яйца с сахаром в течении 10минут на 6(Бош) Готовность сбитой массы: увеличение объёма в 2.5-3 раза. Пышная консистенция, светло кремового оттенка, кристаллы сахара растворились. В сбитую массу уменьшив скорость венчиков(3), постепенно всыпаем просеянную муку. Муку с яичной массой долго не перемешиваем. В застеленную пергаментом форму, круглую 22см или квадратную18х18, выливаем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при200* 25-30мин.ориентируемся на свою духовку. Выпеченный бисквит вынимаем из формы и укладываем на решётку остывать. Желательно бисквит выпекать заранее, для уплотнения структуры. Варим сироп: Сахар заливаем кипятком, доводим до кипения, вливаем коньяк. Отставляем остывать. Крем: по ГОСТу этот торт готовят с кремом масляный »Шарлотт» но, я делаю крем на сгущёнке. Размягчённое сливочное масло взбиваем до пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивания, вливаем небольшими порциями сгущённое молоко. Взбиваем в течении 5 минут до получения пышной однородной массы. Во взбитую массу вливаем коньяк, экстракт ванили, перемешиваем. Сборка торта: Бисквит разрезаем на три коржа. Все коржи пропитываем сиропом. Смазываем кремом коржи, а так же верх торта. Предварительно обжаренный и почищенный орех слегка измельчить. Промазанный кремом торт обсыпаем орехом, посыпаем сахарной пудрой. Рецепт из книги: Производство тортов и пирожных. С днём рождения форум!!!
×