Vilapo

Анжела , а ты уже просмотрела нашу салатную тему

Дяна, для начала ты должна знать какую кофемолку ты хочешь? Ножевую или жерновую, ручная( мельница)? Ножевые представляют собой достаточно простое устройство: корпус, в котором спрятан мотор, ротационный нож, находящийся на дне емкости для помола. Емкость, как правило, рассчитана на 30-100 г. В емкость засыпаются зерна, закрывается крышка, нажимается кнопка «пуск». Степень помола в таком агрегате зависит от мощности мотора и от времени работы. Мощность бытовой кофемолки 135-220 Вт. При избыточной мощности зерна кофе перегреваются и даже обугливаются, теряя свои вкусовые качества. Частички смеси в такой кофемолке получаются разного размера. Чтобы приготовить обычный напиток в джезве (турке) этого качества вполне достаточно. К плюсам ножевых кофемолок относится их дешевизна и простота в обращении. Минусом можно считать потенциальную опасность получения травмы при неосторожном обращении – острый нож легко доступен. К тому же, он находится прямо в емкости для кофе, что неудобно при высыпании готового порошка. И, конечно же, необходимость на глаз регулировать время помола. Для приготовления более изысканного напитка в кофемашине или современной электрокофеварке требуется более тонкий и однородный помол, который может обеспечить только жерновая кофемолка. Жерновые кофемолки, как правило, в 2 раза мощнее и раза в 2-3 дороже. Зерна в жерновой кофемолке перетираются между пластинами из нержавеющей стали. По форме жерновых пластин различают следующие виды кофемолок: дисковые и конические. Конические – более качественный, но и более дорогой вариант. Расстояние между жерновами регулируется, что позволяет задавать определенную степень измельчения. Обычно такая кофемолка имеет более 10 режимов помола, позволяющих приготовить и тончайший порошок для приготовления в турке, и однородный средней степени измельчения для эспрессо, и крупную смесь для френч-пресса. У таких кофемолок более объемный контейнер для загрузки зерен, до 300 г, снабженный герметичной крышкой, позволяющий засыпать большую порцию зерен, а использовать их для приготовления порошка по мере необходимости. Как правило, жерновые кофемолки оснащаются автоматическим дозатором, позволяющим смолоть зерна для приготовления определенного количество напитка. Стоит упомянуть и третий вид кофемолок, который не столь распространен и имеет скорее декоративную функцию. Это ручные кофемолки (мельницы). Принцип их действия – жерновой. Механизм – керамический или металлический. Тонкость помола регулируется винтом. Внизу расположен выдвижной ящичек для молотого кофе. Для получения порции молотого кофе потребуется 15-20 минут и определенное количество физической силы. Это незамысловатое приспособление вряд ли может конкурировать с электрической кофемолкой, но, несомненно, придаст особый колорит процессу приготовления напитка на вашей кухне. Информация из инета Лично у меня ножевая БОШ, я довольна .

Всё правильно, эта красотища появилась где то в 18. 45

Мне сегодня повезло увидеть двойную радугу после сильного дождя !!!))))) Как же это красиво !!!

Дорогие Наташеньки, поздравляю Вас с днём ангела !

Жалко , у меня канцелярским сходу разрезы стали получаться, только им заготовки надрезаю

Это ты о синеньких по корейски ?

А мне всё время кажется что они какие то не такие ,прикольные. Делаю я их широким канцелярским ножом, режет отлично :10: , а обычными ножами у меня вообще ничего не получается резать Конечно же заменила пулишом , а что делать если я с закваской не дружу. А багеты я действительно очень давно не пекла, я все с узбекскими лепёшками играюсь, усовершенствую

Наташенька, Дианчик, девочки готовьте на здоровье Удивили, я думала такой вариант многие знают . Тем более есть повод приготовить, такая вкуснятина и готовится быстро, съедается ещё быстрее :vkusno 1: хотела ещё разрез сфоткать , не успела, нет уже

Вот поэтому я их уже спекла Стоят остывают как раз на обед, а я принюхиваюсь Приготовила полностью на муке "Зерносвит", "Нордика" у меня нет, надо будет посмотреть в дочкином Сильпо Тесто мне понравилось в работе с ним легко :10: Корочка у багетов получилась тонкая, хрустящая А разрезы у меня смешные получаются

Вообще, по большому счёту выпечка из мульти мне не нравится , НО, есть некоторые вещи которые в мульте получаются лучше чем в духовке, сочнее что ли

Таня, а бисквит в Панаське всегда получается не очень, если я выпечку пекла в мульте, то только в Ориоше, в Панасике только пару видов выпечки . Поздравляю с покупкой, надеюсь твои малые с ней подружатся :10: