Перейти до вмісту

Elenka

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    2 146

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    67

Усі публікації користувача Elenka

  1. Elenka
    Леночка, да, не за что. ))) Идея-то и не моя, ещё на ХП давно видела идею с бутылкой, кажется у Лусии. Но тогда для себя решила, что я не хозяйка что ли, контейнер не куплю/не найду подходящий.))) А ведь проще надо смотреть на вещи. Бутылок пластиковых ,,шо гуталину" , и отмывать посудины от рыбного духа не надо. Ленивее стала наверное... А рыбка вкусная, к НГ приготовлю штучки три.
  2. Elenka
    Мне трудно оценить весь масштаб перемен с телефона, надо с ПК зайти, посмотреть с высоты ,,птичьего полета", так сказать. Или нет разницы?
  3. Elenka
    Так интересно стало! Но для меня пока как квест. То туда схожу, то сюда... Поздравляю всех с новым домиком!
  4. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    ИРРочка, дорогая, поздравляю тебя с Днём рождения!
  5. Elenka
    Танюша,поздравляю тебя и родителей с рождением внучки и дочки! Пусть растет здоровая и счастливая!
  6. Elenka
    Инночка, спасибо за отзыв! Приятно, что оценили!
  7. Elenka
    Способ приготовления Курицу порезать на средние кусочки, у меня было 4 бедра. Кабачки молодые - небольшими кубиками (если с семенами, то вырезать сердцевину), лук - мелкими кубиками. В сковороде или сотейнике обжарить на масле кусочки курицы, степень обжарки можно выбрать на свое усмотрение. Я обжариваю слегка, не румяню. Выложить курицу в тарелку, а на оставшемся масле потушить под крышкой кабачки до прозрачности. Готовые кабачки выложить к курице. А теперь обжарить лук до румяности, добавить сметану, перемешать, выложить в этот соус курицу с кабачками, посолить и поперчить. Готовить блюдо на небольшом огне до готовности курицы и дать всем компонентам ,,подружиться" примерно минут 15 - 20. Важно не добавлять больше никаких специй и зелени! Это рецепт многим известной Стеллы Stern.Так вот, она говорит, что если блюдо не пахнет грибами, то вы не дожарили лук.) Примечание Это очень вкусно! Готовлю давно, но редко, честно говоря, ленюсь. Я готовила в электроскороварке все этапы обжарки и тушила в конце под давлением 6 минут. Приготовилась блюдо минут за 30. Подавать с гарниром из риса или картофельным пюре. Я люблю просто так с хлебушком. Очень вкусный кабачковый соус получается. Рекомендую попробовать.
  8. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Аллочка, дорогая, поздравляю с Днём рождения!
  9. Elenka

    Наши торты, украшенные мастикой

    Elenka відповів в тему Юля в Мастика

    Аллочка, какой красивый трактор! Как настоящая игрушка!Прям жалко резать! Аллочка, скажи, сынок как отреагировал? Небось покатать хотел?))) Пусть Илюша растет здоровенькими, умненьким и счастливым ребенком!
  10. Elenka
    У моих двоих детей были проблемы с выговором звуков. Я нашла очень хорошего Логопеда, именно с большой буквы, но дорого стоили занятия (это того стоило).Она дочери(было 5 лет ей тогда) ,,л" и шипящие поставила за 3-4 занятия, с буквой ,,р" - чуть дольше, не помню. Но как только звук получился, сказала, что можно с ней не заниматься, очень щепетильна на счет лишних занятий,я даже просила продлить, чтоб закрепить результат. Так вот, тогда она сказала, что индивидуально более старших детей не берет, переучить их сложно, деньги брать за это не хочет. У сына был тот же набор дефектов плюс ,,к". Мы пошли к тому же логопеду в 4,5 года, прозанимавшись пару занятий, она рекомендовала прийти позже,т.к. не мог сконцентрироваться, отвлекался, в обшем, не дорос. А я спешила, боялось упустить время. Через полгода пришли и примерно за 1,5 месяца говорил все четко. У мальчиков все немного по-другому с усвоением, убедилась.) Кстати, Оксана права, потом у детей логопедические ошибки часто видны примерно во втором классе, когда начинают писать диктанты.Это если вовремя не исправить.
  11. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Анжелика, поздравляю с Днём рождения!
  12. Elenka
    Наташа, да, пеку именно из этого теста. Надеюсь, что попробуешь!;-)
  13. Elenka
    Наташенька, какие изысканные пирожки, только для императорского стола! Очень красивые и подача просто превосходная! На вкус, наверное, необыкновенные?
  14. Elenka
    Девочки, спасибо большое! Люблю это тесто, пеку из него не только булочки, но и плюшки, рулеты, ватрушки.
  15. Elenka
    Алла, что такое СММ? Расшифруй.
  16. Elenka
    Наташа, да, вкусы меняются. Я лавровый лист терпеть не могла, в детстве супы с ним мама полубляла варить, от листа привкус и даже горечь какая-то. И вот лет так через 30 я влюбилась в лавровый лист. Если его использовать умеренно и на недолгое время в блюде, то он обогащает вкусом и запахом. Тоже самое и с петрушкой. Раньше на дух не переносила, а сейчас нравится, но только свежая, не вареная.)))
  17. Elenka
    Ингредиенты: Баклажаны - 600г, лук средний - 2-3 шт., >масло раст.- 3 ст.л., майонез - 3 ст.л., Плавл.сыр ,, Дружба" - 1 шт., Зелень (укроп или кинза) чеснок - 2 зуб., соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Баклажаны очистить от чашечек и кожуры. В кастрюле закипятить воду, добавить 1 ч.л. соли и опустить в нее целые баклажаны. Варить их 5 -10 минут до момента протыкания спичкой мякоти. Не переваривать баклажаны, будем их ещё доготавливать. У меня были тонкие баклажаны, варились 5-6 минут. Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачности в 2-3 ст.л. растительного масла. Готовые бклажаны сразу же достать из кипятка, разложить на блюде для быстрого остывания. Ещё теплые баклажаны нарезать средними кусочками, положить их к луку, перемешать и потушить несколько минут, обязательно помешивать. Добавить 3 ст.л. майонеза, перемешать, тушить ещё пару минут. А тем временем натереть на крупной тёрке плавленный сырок и чеснок, порезать зелень (у меня кинза). Добавить сырок, чеснок, зелень, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Это ОЧЕНЬ вкусно! Готовится быстро, минут за 20. Примечание: Если не любите майонез, замените его сметаной, плавленый сыр - на твердый. Я готовлю только так, ничего не меняю в рецепте, а попал ко мне этот рецепт лет 8-9 назад. Настоятельно рекомендую попробовать!
  18. Elenka
    Наташа, ух, как аппетитно! Красивое фото! Какой вариант тебе вкуснее показался? Кинза, то такое, всего лишь оттенок)))
  19. Elenka
    @Natali06,Наташенька, именно так и со мной было. И что интересно, озвучка не очень, местами пропадала. Но это было для меня не важно. Помнишь как я жаловалась на норвежский фильм?))) Но этот фильм не идёт в сравнение. Вторая часть не плохая,но не такая притягательная. Все равно смотрела столько, сколько время позволяло.)
  20. Elenka
    Я вспомнила про старый канадский сериал (80-90 годов) ,,Энн из поместья Зелёных крыш".Очень добрый фильм. Пересмотрела 2 сезона. Кто-то смотрел или помнит этот фильм?
  21. Elenka
    Наташенька, помню-помню! Красивая была! Но труд напрасный, я потом ее целыми банками вываливала, простите, в канализацию. Сок пускала, соленая была до ужаса, вкус однородный. Короче, лучше морозить или сушить. Помню в каком-то кулинарном журнале читала как сохранить укроп для супа/борща. Не найду пропорции, да они и не важны. Перекрутить на мясорубке кусочек сала, укроп без крупных стебельков порезать мелко, смешать с салом, посолить крупной солью. Утрамбовать в баночку, хранить в холодильнике. Такой заправки достаточно полной чайной ложки на кастрюлю. Вкус и аромат укропа как свежий.
  22. Elenka
    Наташа, не пожалеешь! У меня две рыбины лежали как мамонты, с весны, наверное, а получились ,,пальчики оближешь", прям как вчера словленные.))) Я зря хвалить не буду.)
  23. Elenka
    Таня, да можно. Скумбрию мариновать 1,5-2 суток. Сейчас допишу в рецепт.
  24. Elenka
    Валюша, спасибо за напоминание.)))Вот если б не ты, то не сподвиглась бы я в октябре закрыть эту капусту. Открыла прошлогодний морс из заквашеных стерилизованных помидор, сварила по рецепту, откорректировала вкус солью, сахаром, уксусом. Закрыла 7 шт. по 1 л. Все на этом. Хватит! К зиме готовы.))) Ссылка на капусту: http://mooka.com.ua/topic/918-zagotovka-kapusty-dlia-borscha-na-zimu/ли
  25. Elenka
    Наташенька, прости, не видела вопроса. Вот ссылка на мою борщевую заправку. http://mooka.com.ua/topic/1033-zapravka-borschevaia/ В недавно сделала чуть больше полпорции - 9 шт. баночек по 0,5 л. Очень меня выручает, когда нужно быстро сварить борщ или нет нужного ингредиента.
×