Elenka

Это мой любимый рататуй, сырный соус принесла на ХП Ринишек года четыре назад. Все время ее благодарю.

Ингредиенты: Баклажаны - -2-3 шт. Кабачки - 2-3 шт. Перец болгарский - 1-2 шт. Зелень, Для томатного соуса: Луковица - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Помидоры(большие) - 1-2 шт. Соль Перец Растительное масло, Вино сухое (красное или белое) - 30г Для сырного соуса: Сливочное масло - 50г Мука - 1ст.л. Молоко - 150-200мл Сыр плавленный - 100г Сыр твердый - 50г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны, кабачки и перец нарезать кружками, уложить на ребро в чашу МВ, чередуя овощи, получится ,,спиралька". Приготовим томатный соус, для этого лук обжарить до прозрачности на растительном масле, затем добавить измельченные помидоры без шкурки, соль по вкусу, вино и проварить несколько минут. Залить этим соусом овощи в мультиварке. На высоком режиме (у меня ВЫПЕЧКА) довести до кипения, переключить на ТУШЕНИЕ минут на 40. Ориентироваться на готовность овощей. В конце приготовления посыпать рубленой зеленью. Пока готовится рататуй, приготовим сырный соус. Для этого растопить в сотейнике слив. масло, добавить муку и обжарить до желтого цвета. Отдельно в молоке растопить порезаный плавленый сырок. Молоко с сырком влить в сотейнике и размешать тщательно. Варить минут 10 до загустения, все время перемешивать, затем добавить натертый твердый сыр. Консистенция у соуса должна получится как у нежирной сметаны. Если образовались комочки от муки, можно в процессе варки разбить погружным блендером. Полить соусом рататуй в порционных тарелках. Это очень вкусно! :vkusno 1:

Ириша, на обычной терке пытаюсь тереть, правда больше пальцы стираю. Можно в кофемолке погонять, но предварительно разбить молоточком палочку на небольшие кусочки.

Алла, я тоже люблю, особенно если из палочки натереть, мммм, так ароматно. :vkusno 1: Этот пирог с детства любимый, яблоки не внизу пирога, а во всем пироге, очень вкусно и сочно. В МВ особенно удачно получается.

Дианочка, с днем рождения тебя! Желаю счастья, любви, мира, исполнения желаний! Будь самой веселой и самой счастливой, Хорошей и нежной и самой красивой, Будь самой внимательной, самой любимой, Простой, обаятельной, неповторимой, И доброй, и строгой, и слабой, и сильной, Пусть беды уходят с дороги в бессилье. Пусть сбудется все, что ты хочешь сама. Любви тебе, веры, надежды, добра! Извини,что поздно...

Юля, удачи тебе! Не балуйся. :x25 (1): Диана, спасибо. Буду надеяться, налучшее.

Юля, Диана, привет! Как ваши дела? У вас уже ,,мясные недельки" начались? Я хочу завтра с рыбки начать. Люблю мойву на пару, купила, замариновала в специях, завтра приготовлю. Еще хотела спросить, употребляли ли вы консервы рыбные? Хочу как-нибудь попробовать салатик замутить. Расскажите что вкусного будете готовить. У меня вроде как вес чуток сдвинулся, -500г. Читала, что у многих вес с 3-ей недели либо стоит, либо выше становится. Как-то боязно мне, не нажрать бы....

lesik_l:, Алена, какая хорошая колбаска получилась! :10: Поздравляю с почином! Конечно на лицо не хватает плотности батона, но по своему скромному опыту знаю, что не с первого раза получается идеально ( у меня еще не получилось ). А так видно, что вымешана очень хорошо, поэтому связана внутри отлично, цвет равномерно-розовый, варилась правильно, на вид сочная. Молодец! Я тоже попробую сотворить колбаску, но немного позже.

Таня,

Алена, можно купить вместо адаптола( если не ошибаюсь прибалты изготовляют) аналог препарата МЕБИКАР изготовитель Одесса, по составу это одно и тоже, действие одинаковое, а стоит в 2 р дешевле. Купить можно больше.

Девочки, поздравляю! Диана, бывали мы на Меганоме, ездили с экскурсией в Солнечную долину на винзавод. Экскурсовод пообещала показать настоящее чистое Черное море. Завезли нас в местечко, в бухте пляж такой приватный, крутяк с путанами отдыхает. Я это чистое море увидела сверху, бежала к нему раздеваясь на ходу (времени,млин, дали мало) Вот такого моря я точно нигде не видала, если б несоленое, то пить можно. А сколько еще не видали, хотела на самом юге побывать в Форосе, на бухту в Балаклаве посмотреть. Дети у меня дорогу плохо переносят, бекают сильно, ждали когда перерастут, поютому передвигались мелкими перебежками переездами.;-)

Я сегодня взвесилась, вес стоит, но видно так и надо. Но... в объемах талия, бедра, ноги потеряла по 1 см, а в животе аж 5 см. Ну еще чуток и визуально плоским будет. Начинаю себе нравится, а угодить мне трудно. Марафон продолжаем!

Спасибо, Дианочка, как оказывается, это и не так трудно.

Юлечка, да уж порвали страну на клочья. У меня чувство,что Родину украли. Мы в Крыму бывали в разных местах, везде по разу, а в Алуште (Профессорский уголок) задержались на 4 года. В прошлом году были конец августа-начало сентября, это просто золотое время! Я не могла налюбоваться, море теплое,людей не много, инжира, винограда и овощей, фруктов было много по ценам как дома. Отдыхали как в последний раз.... Ну бог с ним. Время вылечит. Ну что сказать, я молодец, если не считать 150 г сухого вина, мясо мне показалось невкусным, можно было и не готовить. Самым вкусным оказался салат с айсбергом и брынзой. Юль, я кстати, тоже ем не много, наедаюсь быстро. Спасибо тебе Юля и Диане за компанию и поддержку. ,,Вместе весело шагать!"

Диана, моя семья еще и поняла особо, что я диетничаю. Дочь моя только бдит за мной, жалеет и пытается шоколадкой, конфеткой поделится. А меня не тянет. Даже не знаю, что я очень уж хотела бы съесть. Пожалуй ничего... У меня другая тоска, очень скучаю по Крыму, по ЮБК. Не поехали по многим соображениям, в первую очередь по политическим, да и не время сейчас для поездок..Но ничего поделать с собой не могу.Постоянно картинки перед глазами. Обидно так,что не передать словами.... Простите за офтоп. Поделится хотелось...

Девочки, спасибо большое! Пришла с работы и поставила бисквит на торт печься, меню продумала, сделаю салат с айсбергом, огурцом,зелень и немного брынзы, заправлю йогуртом своим, еще сделаю фаршированные творогом и зеленью помидоры и кабачки( сырые) и филе замариную в кефире. Столько написала, я столько уже не ем , семья поможет и мое меню съесть.

Юля, Диана, спасибо заподдержку! Нее, не сорвусь, этотого не стоит. Можно за вечер 1 кг набрать. Мясца с овощами поем, может еще пару глотков сухого вина и фсё. :x25 (1):

Подружки, я тута. С дистанции не сошла, строго все соблюдаю, если не считать молока ( которое можно считать условно запрещенным продуктом). Не хватает мне его иногда в кофе, чай. Сегодня на работе, чувствую себя хорошо. Не взвешивалась, т.к. свою физкультуру отменила, болит колено сильно. Что заметила, цвет лица и кожа изменились. Сотрудница, которая меня не видела месяца полтора очень хвалила, сказала, что хорошо выгляжу. Брючки, те что застегивались раньше на выдохе, в некоторых местах болтаются. Я вот о чем хочу посоветоваться. Завтра у моей дочери ДР, хочу нарушить диету, съесть кусочек куриного филе жареного на гриль-газе вместо яйца. Как вы думаете? Завтра будет тортик ,,Пьяная вишня", я его обязательно пеку на ДР дочки, решила, что кусок себе заморожу и съем когда можно будет. :vkusno 1:

Натуся, какая ветчина красивая! :10: Молодец! Поздравляю! Замечательная по цвету и плотности, видно, что сочная. Расскажи, как тебе на вкус и запах?На ветчину похожа? Как семья оценила?

Привет, подружки! Я еще не взвесилась, на фитнес пойти с утра не вышло, пойду вечером позанимаюсь и взвешусь заодно. У меня с питанием вроде все нормально. Заметила, что тяги к еде сильной нет, когда проголодаюсь переношу легко.Раньше метала в себя все что видела, а тут все не просто так, надо овощи помыть , порезать. Сегодня себе сделала послабление, в салат добавила 10шт мелких оливок без косточек. Чего-то вкусного захотелось, другого не придумала ;-) Вчера жарила семье оладушки, котлеты, даже не знаю какие на вкус, не пробовала и не тянет. Юля, Диана, поздравляю с отвесиками! Вы большие молодцы!

Подружки, я не взвешивалась.Пойду на пилатес и узнаю вес, там я взвешиваюсь на хороших весах в одной и той же одежде. Сегодня слабость, но это еще и от недосыпа. Подзадержалась со сном, огурцы заквасились, надо было закрыть. Я уже втянулась, но хочется разнообразия.

Диана, творог мне тоже вкусным кажется, причем без ничего, если не кислый, раньше минимум со сметанкой его воспринимала. Мне кажется, что сегодня вода во мне подзадержалась. ;-)

Диана, день на работе перетек в ночь, я дежурю сутки.Очень даже ничего прошел, не голодно мне. Съела все, что положено, даже капусный салатик, на голодную ночь оставила кефир. Пришла к выводу, что самое вкусное в диете - помидоры и яблоки. А вообще стала острее чувствовать вкус продуктов.