Pitochka
-
Публікації
1 791 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
21
Усі публікації користувача Pitochka
-
Очень - очень вкусно!!! пекла впервые для домашнего чаепития. Использовала недорогую сгущенку - у нас ее на разлив продают, очень хорошо выраженный вкус у бисквитиков. Крем- сметана с сахаром. Пойду с кофе завтракать!))
-
З альбому Фото к рецептам
-
Недопонимание))))))) В стакане - именно квас, а не закваска))) Жидкость из закваски не использовала - только хлебное месиво))) Про кислоту - это я уже про конечный результат - сам квас кислый, (ну мало мне 2 ст. ложек сахара) поэтому и добавляла еще сахар))) По поводу жженки - попробуем))) А вообще - классный квасок - сегодня ночью работала - только ним и спасалась)))
-
Отчитываюсь))) стояла моя закваска дней 5)))... ну как стояла... забыла я о ней(((( У нас сейчас водосчетчик на поверке - поэтому максимально пользуюсь моментом - генуборки и консервация)))) Закваска за все это время так и не соизволила подняться шапкой... но несомненно , жила достаточно бурной жизнью))) В общем - пузырики были. Сегодня утром процедила и вот результат ))) Как по мне - кисловат, добавляла сахара :Cherna_03: Но вкус!!!! очень и очень!!! Уже сняли с мужем пробу))) А это новая порция - добавила еще сахарку, заваренный солод и пару кусочков румяных сухариков - очень хочется темного цвета))) в детстве такой продавали.
-
З альбому Фото к рецептам
-
З альбому Фото к рецептам
-
Насыпной сырник (многофункциональный миксер Bosch MUZ5MM1)
Pitochka відповів в тему lana19 в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
А чего ж я не должна разговаривать?!!!!! Пирог хороший, вкусный, ну не такой сладкий))) Но смели с удовольствием!!! Повторить надо будет! :vkusno 1: -
Насыпной сырник (многофункциональный миксер Bosch MUZ5MM1)
Pitochka відповів в тему lana19 в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
А я без сахара пекла..... Правильный!!! ))) Я, конечно, люблю, что б аж слипалось)))) Но вполне хватило сладости! Единственно - крошка не держалась сплошным коржиком, сверху сыпалась - видимо, не хватало карамели сахарной -
Чуть позже прокомментирую - слегла совсем - сходила пару дней назад в парикмахерскую - посидела с влажной головой под кондиционером(((. А после сегодняшней "ночной смены" что-то совсем расклеилась((( Получился такой тортик - жара, конечно, сделала свое дело выравнивание пострадало, пока фотографировала - мастика пропотела((( Девочку лепила впервые, с пропорциями намудрила- личико - молд, Для Гимнастки Маковый, ореховый, шоколадный (Перфект) бисквиты, сметанно-сливочно- шок крем, персики, шокомасло, ЖМ и ММ 4,5 кг Люда, обычная ММ, скорей всего переохладила торт, отсюда и конденсат. Девочка, да, совсем не гимнастка))) молд такой щекастый, да и фигурка пышечка... Но не умею я лепить, вот сколько пробовала - видать руки не заточены под лепку)))) Делала ее из ЖМ с СМС.
-
З альбому Мои тортики
-
З альбому Мои тортики
-
З альбому Мои тортики
-
З альбому Мои тортики
-
Ингредиенты: Творог - 500гр Сливочное масло - 50гр Яйца - 4 шт Манка - 1 ст.ложка с горкой Сахар - 200гр Способ приготовления Творог пропустить через мясорубку (я взбила блендером). Яйца взбить с сахаром до пышной, густой пены. в Творог добавить растопленное масло и манку. Яичную массу понемногу ввести в творожную, перемешивая лопаткой снизу - вверх. Выпекать в форме, смазанной маслом (или с пергаментом, а еще лучше - в силиконовой), при 180 гр. минут 50. Примечания Сырник должен полностью остыть, прежде чем нарезать. Обычно выпекаю вечером и утром завтракаем прекрасной выпечкой))) Я использовала домашний творог - достаточно жирный. Если будете брать магазинный - целесообразно увеличить количество масла до 100гр. На фото - двойная порция . При желании - можно украсить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Но так как сейчас сезон клубники - просто полила сверху перетертной клубничкой с сахаром))) Приятного аппетита!!!)))
- 8 відповідей
-
- 16
-
.png)
-
Это из разряда - даже если вас съели - у вас все равно есть два выхода)))))
-
Я пока только на этой стадии)))
-
Девочки, подскажите, где найти мк по лепке фигурки гимнастки? Поделитесь информацией - нужно очень-приочень))) lana19, спасибо, щас залезу - буду изучать))) Николаишна, вот, действительно, все гениальное просто!!! Я все маялась мыслью сделать её стоячей, а все намного проще)) Спасибо за идею!!!
-
@Живчик, Танюша, простояла сутки моя банка с ржаным хлебом... Никакой шапки нет... Стояла на балконе, на солнышке. На вкус - обычная водичка с кислинкой(((
-
Насыпной сырник (многофункциональный миксер Bosch MUZ5MM1)
Pitochka відповів в тему lana19 в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
Испекла вечером - сейчас будем завтракать))) Я уже кусочек съела с кофе)))) Очень вкусно и хрустяще))) -
З альбому Фото к рецептам
-
Нашла я все-таки баранинку))) Видно, что молодая - прямо молоком пахла. Варила бульон около 6 часов - поставила на огонь, пену сняла... и забыла)))) Очень наваристо и вкусно, люблю я такие супчики! Томат пасту заменила замороженными помидорами - последние оставались. И лук использовала только зеленый, в конце добавила сухой чеснок.
- 19 відповідей
-
- 4
-
-
- Суп
- бараниной(страсти
- (і ще %d)
-
Суп с бараниной от Анжелы (страсти по шурпе)
Pitochka додав зображення в галереї в Пользовательские Альбомы
З альбому Фото к рецептам
-
Приключилась у меня история))) Тк сейчас полным ходом идет сезон клубники, то все заказы - почти на один манер - белый бисквит, сливочный крем, клубника. На определенную дату - три торта, одного веса. Испекла, перемазала, поставила в холодильник... И тут соображаю, что третий заказ - на шоколадный бисквит!!! Судорожно вспоминаю, что можно испечь быстро! Как замечательно, что вовремя скопировала этот рецепт!! Потрясающе ароматно, вкусно, сбалансированно. Испекся ровным, хорошо поднялся. На отлежку врмени уже не было, но тем не менее, резался очень хорошо.Беру на вооружение, однозначно))) Спасибо большое!!! Клиентам понравилось))) А торт с белым бисквитом отдала друзьям)))
-
Фото очень вкусное, так и захотелось схомячить!))) :10: :10: :10:
-
Персиковый с бусами Ванильный бисквит, крем Шарлотт, творожно-маковая прослойка от "Багача", творожно-сливочное суфле, ганаш, ММ, ЖМ, 4,700кг диаметр - 28 см, высота - 17 см. Не очень приятная история с этим тортом - отдала клиентам накануне вечером, они завезли в ресторан, оставили в холодильнике. Когда уже все собрались, решили показать юбилярше и просто обалдели - мастика вся вздулась, цветок, который сушился двое суток - лежит пластом.. Звонят мне, а чем я уже могу помочь?! Потом уже узнала, что у этого ресторана - большие проблемы с холодильником(( недавно у них со свадебного торта сползла мастика, невеста была в шоке(((