Справжня господиня

Ну пельмені це майже дно, але не зовсім. Ще десь там на Півночі рашки за мобілізованого дають ЛІД (ЛЁД) для того, щоб розтаплювати і пити!!! Лід ріжуть лід на річці великими кубиками і розвозять по домівках. А ще дітям якогось мобіка-200 замість живого папки дали білети в ЦИРК!!! Це вже дно дна чи проб*ють ще нижче???

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается. Сметана - 1.5 стакана (*сметана была очень-очень старая, кислая) Мука - 2 стакана Масло слив. - 200 г. (*я делала на маргарине Пампушок, делала 1/2 порции) (никакой соды или разрыхлителя, рецепт приведен полностью!) Для смазки яйцо Для посыпки 1 ст. сахара или меньше на фото половина порции рецепта (фото будет, как найду свое пропавшее) Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. (*я маргарин тёрла на тёрке). Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( *с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком. Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить. Печенье очень вкусное! Примитивнейший рецепт, но каков результат!!! Выгодно печь мелкое, взяла из кучи и незаметно, а если крупное тиснуть, то сразу видно))) Улетает, как семечки!

Наталя, от ти вигадала швиденько, смалець та вершки. Я б не додумала таке, ти молодець. Звісно, жира вийшло забагато. Ну нічого, ти вже наступного разу зробиш як треба. Дякую, що приготуаала і зробила таке чудове фото.

На завтра зробила отаке - перловка з зажаркою овочевою, томат-пастою та котлетками.

Печенько напекла. То воно не горіле, темне то зворотня сторона палички. На обід був плов, на вечерю вінегрет.

Неля, в нас був вибух о 7 ранку, десь недалеко від мене, на машинах сигналізація включилась. Але вибух був не дуже чути, я перевернулась і далі спала. Більше нічого ми не чули, а я на виїзді до Запоріжжя. Я тут не чую вибухи від мене за 10-15 км, а щоб за 100... то щось в іншому місці бахало, не в нас.

Іруся, перевір всі місця, де труби входять/виходять у стіни, особливо каналізація, можливо там десь є щілинки. Закривай на ніч унітаз кришкою. А в сусідів не питала, в них є?

Оля, ось рецепт зробила

шок

Ну шо, розкажу про свої гарбузи, бо вже мало залишилося. Самі кращі це оті великі жовті ребристі на задньому плані! Вага в них 3-5 кг. Дуже товста стінка, темно-помаранчові, дуже солодкі, не дуже щільний м*якуш, готуються швидко. Насіння невелике, не дуже його багато. Їх в мене було 4, вже немає, вчора з останнього варила варення, смачнюще! Оті красивенні круглі приплюснуті 4 штуки на передньому плані - то Цукерка. Росли бадиллям густо, біля кожного листка зав*язувалися, я чекала великий врожай... багато зав*язі посохло, відпало, виросло 5 штук. Самий красивий червоний продала на базарі живою вагою, забрали тільки положила. Зараз розрізала останній. Ну шо казати... вигляд в кабака красивіший, ніж смак і м*якуш. М*якуш рихловатий, якийсь товстими волокнами навкруги насіння, волокон тих багато. Насіння товстеньке величеньке, красиве. Стінка товста, але менше за першого. Колір бліднуватий, не яскравий, не такий солодкий, як перший. Готується дуже швидко, зараз ще буду варити з нього варення. Цікаво порівняти. Отот кабак, що справа зеленкуватий, він став жовтий, але зовсім не такий, як перший. Блідий м*якуш, стінка нетовста, смак посередній. Такої... Отой сірий посередині ще чекає. Цікавий. І є ще один жовтий який справа невеликий. Нормальний, не запам*ятався. І лежить на вікні ще один гарбузик красивенький, отой самий правий маленький, як іграшка. Отакі гарбузи. Кому насіння?

Неля, в мене та силіконова форма добре пропікає всередині, не можу на неї жалітися. І красиво форму робить. Тільки воняє в духовці. Ну чим погана? А купляти нову грошей немає, мені зуби треба робити((((((( А рулетики тобі залишила, якраз 2 лежить, тебе чекають. Я влітку нажарила синіх і кружечками, і слайсами, розклала по пакетах і завакуумала. Як раз порційно зробила, мені дуже сподобалося. І в цьому році теж нароблю таке, аби та клята кацапня не завадила. В мене ще стоїть 2 банки пробні закатані квашані з начинкою сині, скоро відкрию.

Неля, поздоровляю з покупками, форма класна. В мене для кексів великих тільки силіконова. Як в духовці печеться, то воняє дуже, а так запаху не має. Добре, що кекси той запах не беруть, а то б та форма вже давно була на смітнику. І замінити б треба, та все жабка душить. Я сьогодні на обід зробила отакі закусочні рулети з заморожених слайсів баклажанів. Смачно, це вже Вова два з'їв, зараз обідає. Перед морозами занесла в квартиру з лоджії свої гарбузи. А вони в теплі миттю почали псуватися((((( прийшлося зарізати два і ще один сьогодні поріжу. І надумала я зварити гарбузово-цитрусове варення! Боже, яка ж це смакота і красота!!!! Зараз ще поставлю порцію. Ну дуже смачно!

Не спала аж до 4-30, ну немає сну і все. За вікном по подоконніку дуже лупив крижаний дощ, сирен не було взагалі. А потім я заснула і нічого не чула, встала в 9-20. Пишуть, що по Дніпру били, я спала. Мабуть, десь далеко від мене.

Я теж беру тільки дорогі сирки, а якщо на акцію попаду, то беру не менш 5 штук. В суп ніколи не кидаю кусками, тільки тру на терці. Розходяться не одразу, але повністю. Даю разом з картоплею. Люблю оті сирки, яки з іностранним написом сорту сиру, марка Molendam. Вони мені подобаються просто так їсти, вони такі аж пастоподібні.

Я підготувалася до тижня морозу, закупила багато, щоб не виходити зайвий раз з дому. Вчора посолила два оселедця. Зараз натушила гарбуз у сметані зі сливками, варю гречку, буде гарнір до котлет. Наварила супу, є всяка консервація, якраз відкрила банку помідор. Завтра буду пельмені ліпити, фарш чекає. Надворі крижаний дощ, все блищить, ото буде завтра...

Я жива, все добре. Вибухів вчора не чула, поки нічого не знаю. Пишуть, що без постраждалих.

Дівчата, поширюються чутки, що ото наші влупили чи в Криму чи десь під Белгородом в якихось дуже поважних вояк рашистів. Вони когось до Москви гвинтокрилом повезли на всіх парах! І НАЧЕБТО САМ ГЕРАСИМОВ КУПУЄ БІЛЕТ ДО КОБЗОНА, АЛЕ КАСА ЩЕ ЗАКРИТА НА ПЕРЕРВУ, ВРОДІ ДОЛЖНА ОСЬ ОСЬ ВІДКРИТИСЯ...!!! отаке прочитала

Наталочко, яка в тебе красива ялинка! Мені дуже подобаються такі іграшки на неї, такі чудові!

Було одне філе куряче, зробила отакі крученики з начинкою і сметанно-сливочну підливку. Смачно! До чаю для Вови напекла печиво Полено з ізюмом. Смачне!

Так, дівчата, тема про хто виїхав чи залишився така ... непроста така тема. ні, написала багато, але все стерла. тема про ялинки.

Тільки що напекла ці печеньки. Тісто зробила трохи крутіше, чим у автора, але все одно воно було м*яке. Ковбаски робила не дуже красиві, аби скоріше. Вже і скуштувала, і Вова пробу зняв. Сказав, що дуже смачно!!! Дякую за чудовий рецепт, обов*язково буду ще пекти. Рецепт відпрацюю під себе і теж хочу "полено", а не просто печиво.

От готувала ці рулети на замовлення на Новий рік Заказниця написала, що рулети зникли через 5 хвилин. Чомусь із всього великого замовлення це зжерли миттю.

Ото ж саме смачно!

Ні, Олю, ця ікра ну дуже хрумтяча, тверда. Вона аж розділялася на якісь пластинки, як веер (чи то віяло по-укр), я такої ніколи не бачила. Мені подобається ікра, але трошки м*якіша, не така затверда. Сьогодні пробувала те масло, смачно. Я ж вчора туди під блендер ще підлила сливки 20%, які теж нашла в холодильнику))), бо дуже загусте було. На бутербродик піде, аж бігом.

Ой як мені тої полуниці захотілося! Треба поритися в морозильнику, може відкопаю. А в мене сьогодні розгрузочний день. Розгружаю холодильник від їжі. Все в себе і у Вову. Після того шаленого заказу всього потроху залишилося, от і вигадую нові-старі страви. Знайшлися залишки жарених з цибулею грибів, ложки 4. Прийшлося на обід готувати куряче філе фаршироване, зжерли з задоволенням і ще на сніданок є. Знайшла лишній оселедець! Прийшлося збирати Шубу, так як знайшла ще відварену картоплину і морквину з відвареним яйцем. Швиденько бурячок запекла, цибульку замаринувала - от і Шуба готова повний салатник! В оселедці була здоровенна ікра, тверда, великі шарики, мабуть, готовилася на вихід. Їсти її якось незручно, бо жостка, аж хрумтить. Так я зробила з неї оселедцеве масло, завтра попробую і розкажу, якщо сподобається. Щось холодцю багато є, завтра супік буде, покидаю що ще знайду в глибині того холодильника. Якась чорна діра з продуктами...