Справжня господиня

Ану брись в городну тему!

Оля, гляну в нас ціну, може і твою замовлю.

Ірусік, в мене Епік просто зовсім поруч, я його з вікна бачу, йду в Варус і за ним Епік. Теж його не дуже люблю, особливо в останній час постійно вони змінюють відділи. Добре, хоч Садовий центр на одному місці, і як раз з того входу, як я йду. Зразу на ліфті на другий етаж в нього і ходи роздивляйся. Зараз осьо заказала в них по інтернету ліліі, бо вчора майже всі коробки вже були пусті, де ціна не така страшна була. Одну можна вже сьогодні забрати, а інші будуть 14 числа, я не спішу. А добрива куплю не в Епику, поруч на базарі є теж садистьський магазин і ціни краще.

Сьогодні ввечері йшла мимо Епіка, звйшла купити семена перцю. Ну ясень пень, перцем не обійшлося, знов в руках купа пакетиків. Зайшла там на свою біду до полиць з мінеральними добривами... очі стали як та залізна гривня, рота відкрила, щелепа застрягла і не закривалася, поки тихенько не виповзла з магазина. Сказати, шо я в шоці це просто промовчати. ЦІНИ!!!!! щоб вдобрити землю мені треба залишити в Епіке свою пенсію! Ну це понятно, добрива в нас продавали рашиські, своїх було обмаль. Збираємося післязавтра на дачу, обіцяють +14, треба хоч дерева поприскати, листя погрести, бочки під сток поставити, порядок треба наводити.

Таня, я люблю такі прості рецепти без особливих витребеньок, з самими простими дешевими продуктами, але з результатом ВАУ! Оце такий пиріг! Сама в шоці!

Ось пиріг, печіть, дуже сподобався!

Ой, в мене зараз цирк! Зробила тіки що пиріг з кремом за рецептом Самвела. Робила швиденько, щоб мій Вова міг після обіду до чаю скуштувати. На балкон ставила вистигати, але він ще був добре теплий. Вова налив собі чаю і просить пиріг. Я йому відповідаю, що хай почекає, не буде ж він їсти гаряче тісто. А він "БУДУ!!!!!" Доречі, це дуууже смачно! Зроблю рецепт, почекайте.

Ингредиенты: Сахар - 3 ст.л Масло сливочное - 50 (100)г Сок апельсина - 1 шт. Цедра апельсина Блины по любимому вашему рецепту У блюда есть своя легенда. В общем, какова бы ни была правда, ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Короче. Напекла я как-то вечером блинов (крепов), сделала их чуточку толще, чем обычно пеку. Рецепт не даю, пеките сами свои любимые. Здесь только нужны чуть рыхлые блины (я так поняла смысл). А утром к завтраку была вторая часть марлезонского балета - сборка собственно дэсэрта. На сковородке растопить 3 ст.л. сахара и осторожно по краю сковороды добавить 50-100 г сливочного масла. Аккуратно размешать карамель с маслом, влить сок 1 апельсина и цедру его же. На небольшом огне прогреваем соус до легкого загустения. Не передержите, а то сильно загустеет и потемнеет. Если карамель взялась комочками, то при прогревании и помешивании они разойдутся. Блины сворачиваем вчетверо и выкладываем в соус, прогреваем по 2-3 мин. с каждой стороны. Блины полностью впитают весь соус. Подаем горячими. В оригинальных версиях блюда в соус надо добавить ликер Куантро или ром и уже готовые блюны на сковороде фламбировать - поджечь. Увы, у меня ликера нет, коньяк дорогущий хранцузский муж зажилил, мы эти крепы сожр... ой, отведали и так. Вот просто приказываю всем - ПЕЧЬ!!! Соуса по приведенному рецепту хватит на 4-5 блинов пропитать. Можно соуса сделать больше и просто каждый блин обмакивать/смазывать и складывать стопкой. Но я делаю только с пропиткой - гулять так гулять! И так готовлю их 1-2 раза в году, чего уж тут мелочиться!

Інна, який чудовий натюрморт! А сніданок такий то моя мрія! Але мій чоловік вимагає снідати тільки м*ясом з гарніром, не дуже любить всілякі млинці. Згоден їсти тільки налисники з якоюсь ситною начинкою. А я так млинці і оладки полюбляю. Тепер буду іноді задивлятися на це фото, можна?

Буду писать на русском, так мне быстрее и мысли лучше формулирую (пока). Я отдала свои 12 лет готовке на дому. Могу написать все тоже самое - запары, срач на кухне, полная раковина очисток, бесконечное мытье посуды, постоянно работающая духовка и плита, давление от недосыпа и волнения, забеги по магазинам в поисках нужных продуктов, ... а видок целый день - на голове шапочка одноразовая и никакой прически под ней, фартук здоровенный, перчатки, ой, все понимают меня. Хорошо, что есть понятливый муж, повесил на кухне кондиционер, помогает мыть посуду, носить сумки, убирать в квартире. Терпит бутерброды на завтрак. Отдельная песня праздники - Пасха и Новый год. На Пасху всегда пекла паски, мой рекорд 28 с чем-то кг. И если учесть, что все я делаю в одни руки - вымешиваю руками дико вязкое тесто, выпекаю те с изюмом, те с цукатами, те пустые, да еще разного веса (и не ошибиться по каждому заказчику!)варю помадку, украшаю, посыпаю, раскладываю по коробкам каждому заказчику, развожу... короче, себе как-то на праздник купила в АТБ три пасочки маленькие, лежала мЭртвая и видеть их не могла. На НГ еще хуже - корпоративы! Это куча закусок штучных большим ассортиментом, а не один кусок мяса на всех. За 10 дней до НГ у меня почасово в блокноте расписан каждый день - в 8-00 сварить буряк, в 13-00 почистить селедку и т.д. И восемь лет подряд у меня одна заказчица Люда заказывала себе и маме новогодние столы. И это ж надо выдать в 12 часов 31 числа, ну не позже 15 часов! Я только фаршированных кур на 2,5 кг делала по 3 штуки! Я с курицы снимаю ВСЮ шкуру целиком за 7 минут, включая крылья!!! Я их видеть не могу!!! В этот НГ Люда не звонила, наверное, уехали далеко. Я впервые отдыхала! Когда начался ковид, вздохнула. Заказов стало очень мало, паски не пекла в таком количестве, только заказные с самовывозом, а это намного меньше. Зато много заказывали заморозки - пельмени, вареники, чебуреки, все запасались, чтоб выходить из дома пореже. А с прошлого февраля вообще все остановилось, понятно. И вы знаете, я очень рада такому затишью в своей работе. Как все надоело, не передать. Да и здоровье уже не то. Вот точно сказала Оксана "выгорела". НЕ ХОЧУ!!!

Зараз наварила клею з борошна, завтра почну наклеювати на туалетку редиску і буряк. Мені подобається такий посів, швидко, рівненько, не треба проріджувати. Купила якусь величезну редиску, по виду як малинова морква, називається Червоний велетень. Що воно виросте... Ну і улюблена Сора.

Може, все, що дома росте в кімнатах і на балконах, це одна тема, а сад-город-квітник - друга? Ну я так бачу. Чекаєм інші думки.

а як видалити лишній пост?

Дівчата, знайшла дуже корисну таблицю по зберіганню насіння різних культур. https://agrokonsultant.com.ua/ua/a337481-kak-dolgo-mogut.html

Леночка, дуже тобі вдячна, що нагадала за цей пиріг! Я його обожнюю! Неморочний, простий, а який смачний, а в твоєму виконанні ще й неперевершено красивий! Рада, що твоє фото тепер прикрашає рецепт пирога.

За таким способом я робила торт на День народження Вовочки в 2015 році. Дякую, що нагадали, я вже й забула, а так і фотку знайшла.

Ну і я на низькому старті з посівною! Купила грунт Классман (дуууже хвалять!), сьогодні получила на почті і начинаю посіви. А може ще з тиждень почекаю з помідорами, не вирішила. А петунію, перці треба сіяти. Неля он вже розсадку пікірує, а я ще міркую. Була сьогодні в Епіцентрі, прикупила ще семена. І все мені мало))) куди тільки це все саджати...

Ингредиенты: Молоко - 0,5 стакана Дрожжи свежие - 50 г Сахар - 1,5 стак.+2 ст. л. Маргарин или масло сливочное - 150 г Мука пшеничная - 3 стакана Соль - щепотка Яйца - 3 шт. Начинка - по вкусу Метод Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить 2 ст. л. сахара и оставить минут на 10-15, чтобы пошли в рост. Растопить маргарин (масло), просеять муку. Яйца разделить на белки и желтки. В подошедшие дрожжи добавить муку, желтки, соль и смешать, затем влить маргарин и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам и не быть крутым. Готовое тесто сразу раскатать на противень, смазанный жиром или покрытый пергаментом. На стандартный противень от духовки тесто должно быть на 3/4 размера. Тесто подходит на противне в тепле 30-40 минут. Пока тесто подходит, сделать начинку. В оригинале рецепта было; прокрутить на мясорубке 2 апельсина или апельсин+лимон, добавить 0,75 стак. сахара. Я в этот пирог всегда делаю свою начинку Отложенные белки взбить до пиков с 0,75 стак. сахара. Собираем пирог: на тесто нанести начинку, не доходя до края 1 см. Сверху начинку покрыть взбитыми белками, не доходя до края 2 см, т. к. белки увеличиваются при выпекании. Пирог печь в разогретой до 180 град. духовке на среднем уровне режим \"верх-низ\" без конвекции 25 минут. За 5-7 минут до окончания выпечки режим переключить на \"верх\". При таком алгоритме выпекания снизу не будет грубой запеченной корки, тесто не пересушится, а белки сверху зарумянятся. У кого духовка без таких режимов, то пеките при 170 град. 25 минут, а в конце подрумяньте белки грилем. Пирог резать полностью остывшим, т. к. нежный. Примітки Этот пирог впервые увидела в телепередаче Аллы Будницкой "Женские секреты" в далеком 1997 году. Пирог покорил простотой и доступностью продуктов, а потом и вкусом! Пекла его несчетное количество раз. В начинку клала любые ягоды-фрукты, все вкусно было. Тесто можно раскатывать и в формах, но тогда может оказаться толстый слой теста. Я опытным путем определила самый оптимальный размер пирога, чтобы все было сбалансировано по вкусу. На следующий день на белках могут появиться капли сахарного сиропа, "слезы ангела". Пы. сы. Про дрожжи. Я всегда пекла именно с 50г, уменьшать не пробовала. Если попробуете с меньшим количеством, то напишите результат. С сухими не пекла, сколько надо - не знаю. Фото на главной - от Elenka Дніпро - Украіна Війна росії з Україною День 374

Випадково натрапила на цей пиріг. Дуже цікава начинка, таке ніколи не робила. В мене тертий пиріг теж не такий, як у всіх, але в Тані він як мерседес проміж машин. Обов*язково такий спечу, горіхи дівати нікуди.

Іра, вафлі печуться дуже швидко, не вспієш отямитися. І нащо їх скручувати, хай будуть пласкими. Так що давай збирай себе в купку і завтра щоб був звіт по вафлям. Нічого не знаю!

Алла, красивий супчик наварила. Я теж додаю туди спецій для риби трішечки. Ну хоч малий з супом не розібрався, може і далі їсти буде, звикне. А до донечки все прийде в свій час, ще полюбить рибу.

В мене такий папа був. Прийде на кухню, візьме якусь кришку в руки, клац на одну каструлю - не підийшла, клац на другу - не підійшла. В смітник! А те, що є інші каструлі, сковорідки... ні, то не думається, скоріш викинути зайвий хлам!

Оля нагадала про ліниві голубці. Треба і мені трішки зробити в заморозку, заодним і тефтелей туди наробити.