спокусницЯ

НО, не устану повторять! Нет ничего вкуснее свежеиспеченного, пахнущего, нежного, воздушного, слегка поскрипывающего от нажатия бисквита!!!!

а я и не сомневалась

pygovka:, это на всякий случай http://www.youtube.com/watch?v=Bj46aKNwrtU взбитые яйца это тогда, когда полосочка не растекается на поверхности 10 секунд И скажи, ты как яйца и муку отмеряешь?

Тогда еще попробуй глазурь с этого рецепта Торт "Птичье молоко" на желатине (из журнала "Работница")

Торт очень интересный, вкусный и необычный, как в исполнении так и в "употреблени" Я еще фоток добавлю чуть позже

Та ни че! Видишь как все хорошо сложилось, сэкономили тебе деньгу. А если все таки совсем припечет, тогда беги в Оттиски, штампы и др. для красивой надписи на торте и там уж мучай расспросами всех, сколько угодно!!

Рано или поздно, каждый кондитер обрастает таким количеством всяких штучек, что это становится страшно Да, деньги на ветер! Давайте трезво подходить к своим приобретениям! Не пользуемся? Не сошлись "характерами"? НЕ КОПИТЕ ПЫЛЬ В КОРОБКАХ! Выставляйте, продавайте и покупайте себе более нужные вещи! Наверняка есть кто-то, кому именно ваша "ненужная" вещичка ооочень нужна!

А в третьих, пришла Баба Яга с метлой! Юлькин:, чего это ты беспорядки наводишь? Аль место тут таким речам? Не место, правильно! А где? А в Инструменты и техника кондитера ! А темы нет такой? Так создавайте, вопросы свои задавайте. А модератор всегда на подмоге, если что исправит, подправит! Вот такая сказка на ночь! А утром, Юлечка придет и ваш разговор, туды и перенесет. Правда, Юльчик, свет очей моих?

Можно, конечно!!! Но выгодно ли это будет?

А я вам принесла ДОБРОЕ УТРО! http://www.youtube.com/watch?v=42_WBvxjtTI

... а я вспомнила Москву... и красных-безликих... Но это все от нашего времени. А вообще, это типа спорта, наверное, синхронное плаванье марширование

А мой красненький уже в пути.. скоро я его увижу, скоро встреча! И тогда от меня первые отзывы! (первые в интернете? ) Помню, что кто-то рассказывал о недостатках миксеров с чашей, по бокам остается не вбитое, недобитое. Поэтому я и остановилась на планетарном стационарном

Я мак для бисквита мою, сушу, потом поджариваю и тру в ступке. Запах- умереть не встать!

Идеальный торт для ребенка! не мастичные фигурки на проволоке и зубочистках! Ни вычурные остроумные надписи!!! http://www.youtube.com/watch?v=I1ksQV5M3dA

http://www.youtube.com/watch?v=hMICdTVjh_I

София:, спасибо!! Я уже тоже перехожу на такой способ фотографирования. Правда у меня проблема с ватманом.. никак не могу его сохранить целым и ровным.. обязательно кто-то да приложит свои ручки в его "упорядочение" :oops1:

Тебе уже пора выставлять на продажу готовые кружева!!!!

Первые два правила, которые я выучила благодаря девчатам кондитерам и которые абсолютно не имеют отношения к качеству изображения и технике, с помощью которой производится съемка. 1 Тарелка, подложка на которых стоит кондитерское изделие, должны быть чистыми, без размазанного крема, крошек и т.д 2 Фон, на котором стоит кондитерское изделие, должен быть чистым! Не в том смысле, что белым, а в том смысле, что не должно там быть кастрюлей, продуктов, тряпок и т.д. Это первое, на что падает взгляд, и если кусочек самого вкусного торта лежит на тарелке, замурзанной кремом, а позади видно то, что творится иногда на кухне после штурма-готовки, то мне уже не важно, хорошего качества, соблюдены ли правила освещения и выдержки и т.д.

Ой, Танюша, как я рада видеть тебя и твои кружева!!!! Дякую!!!!

Сегодня нашла в загашниках коробочку. Нет, это не первый миксер. Очередной. Когда я уже пекла торты для своих, домашних. Первый был "красный, Россь" Но я так помню, что купив миксер в этой коробке, я не могла наглядеться на фото тортика.... я даже и не мечтала тогда, что смогу сделать когда-то нечто подобное кремом... Вона как бывает!

Дівчата, та ви такі тріпачки! Стільки вже наговорили! А я бігом, принесла що обіцяла. Це моя клієнтка мені такі відгуки пише я просто "ляпошаюся" в цій мові! І справа тут не в тому, що мене віхваляють, справа в тому, що в нас дуже рідко можна почути таку вільну українську мову! Не дарма вона кореспондет. це була золота рибка, яка виконала бажання, принаймні моє - здивувати і подарувати радість та відчуття свята у іменинника-рибалки. Неймовірна краса тортика зачарувала гостей, ним спочатку довго любовались, вивчали деталі, захоплення брало верх над бажанням його скуштувати, але це тривало не довго і із таким же задоволенням усі смакували тортиком. Щоб хотіла додати, Оксано, ви таки справді чарівниц світу солодощів, оскілька наша улюблениця собака Грета із таким апетитом смакувала цим тортиком, хоча вона у нас пані вибаглива.... Але цей тортик їй до смаку. Тому Ваша творчість, зачарувавши людей, переходить на тварин ))))) ***** Неймовірне задоволення і своєрідне відчуття певної значимості, коли тримаєш у руках такий витвір і розумієш - він зроблений спеціально для тебе. Пані Оксано, прийміть найщирішу подяку за те, що Ваша робота прикрасила моє маленьке свято. Це був найсмачніший подарунок, який, для багатьох моїх близьких метафорично відображає мою особу. Дякую, дякую, дякую. ***** Мистецтво протиріччя, можливо так би я назвала Ваші витвори, пані Оксано. Коли тебе зачаровує зовнішній вигляд тортика, ти мимоволі вивчаєш найменші деталі, розумієш, як жаль різати таку красу, проте коли скуштуєш хоча б шматочок, відкриваєш неперевершений і неповторний світ смаку, і він не просто доповнює красу, а є витвором окремого мистецтва. І тому з одного боку ти заворожений красою, але через мить руйнуєш її аби скуштувати її на смак. Краса зроблена Вами, Ваше мистецтво є довершеним, і надзвичайно смачним. Переконуємось у цьому всією родиною щоразу. Цей тортик, цей витвір, цей шедеір не був тому підтвердженням, він був надзвичайно смачним і красивим. Натхнення Вам і нових висот Вашому мистецтву