спокусницЯ

Оформление кремового торта съедобной картинкой (вафельной, сахарной, рисовой) Картинку можно укладывать на любой крем, который держит форму и не содержит много влаги. (белковый, масляный, сливки). На поверхность торта наносим крем и выравниваем поверхность Картинку, с изнаночной стороны, покрываем декоргелем. Если он очень густой, его можно слегка разогреть. Гель должен покрыть всю площадь картинки, таким образом изображение оказывается защищенным от влаги крема. Работаем быстро, так как если бумага тонкая, она быстро размокает. Уложив картинку на торт, утюжком для мастики или любым другим подходящим предметом, прижимаем картинку, выравнивая ее на поверхности торта На лицевую сторону картинки наносим декор гель и ровняем спатулой, ножем или лопаткой. Будьте осторожны! Некоторые картинки могут расплываться под силой проглаживания! Старайтесь ровнять быстро и не жалейте геля, если его будет очень тонкий слой, и лезвием проведете по картинке, возможно размазать изображение. Ровнять гель кистью можно только тогда, когда он достаточно жидкий и после проведения кистью "самовыравнивается" Теперь можно закончить оформление торта, нанеся бордюр и нужный декор.

Желатиново-сахарная смесь для покрытия фруктов Prus - 2

1. Приблизительный выход бисквита ВНК от количества яиц 2. Примерный вес мастики на каждый ярус торта 3. Как смешивать цвета 4. Как зная объем и вес своих стандартных тортов, пересчитать на сердце. 5. Калькулятор пересчёта форм

ОООО!! Как же у нас здесь хорошо!!!! душа разворачивается и иногда покрывается мурашками! Последнее время для меня стало не только времене идетификации себя как украинки, но и временем открытия новой, качественной музыки, украинской!!! Я носила в душе Ленинградский Рок Клуб и т.д. Но ейчас не могу слушать Алису и многих других. Я не могу вообще слушать Наше радио, не ложится на душу. Было время пустоты. И это надо было для того, что бы узнать, у нас, кроме Океана Эльзы и еще парочки раскрученных и очень любимых мною групп, есть множество качественной музыки!!!! Наташ, спасибо за еще открытие для меня O.TORVALD :10: Хочу поделиться тоже, может для вас это будет таким же приятным открытием как в свое время для меня http://www.youtube.com/watch?v=msFsZkiOXU0 Теперь я знаю, что играет в моей душе! Украина!

Оглавление Re: Как укладывать вафельную картинку? Как правильно расположить надпись на торте Как сделать стеночку из желатиновой мастики на торт Как сделать буфы из мастики на боках торта Как и чем окрасить бисквит в красный цвет Как высушить белок. Эксперимент от Kamelyushka Как украсить торт живыми цветами Видео

Тема для тех, кого интересуют вопросы Как открыть кондитерскую? С чего начать? Как правильно оформить документы?

ОГЛАВЛЕНИЕ Таблицы расчета стоимости торта: Как оценить свой труд ( видео )

чичас! О! А на счет не умею, так это, как его, надежный друг, лучше специалистов двух! О! Жди инструкций (Урий, Урий!).. но завтра!

У меня коптильня скороварка. такое бывает, когда кольцо силиконовое не правильно стало. открываю, запихиваю, закрываю. Иногда просто рукой крышку прижму, пока крышка не защелкнется

Девочки, повторюсь!!! Кондитерская только строится! Огромная просьба в ней ничего пока не постить!!! А если есть желающие, милости просим в ряды "самообороны" модераторов!

Девочки, на здоровье! И еще, последние наблюдения. Все таки, лучше делать тесто, взбивая на бане.

Девочки! Первое объявление Огромная просьба, ко всем любителям сладенького! Сейчас закладываются последние кирпичики нашей новой КОНДИТЕРСКОЙ, где всегда тепло и пахнет ванилью! Еще денек другой, прошпаклюем стены, завезем мебель и ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!! А пока, наберитесь терпения, все добро, которым вы уже готовы поделиться, хорошенько простирайте, прогладьте, (я имею в виду, наберите текст в ворде, подготовьте отредактируйте фотки) и придержите, до открытия нового "помещения" Этим вы очень поможете нам, модераторам. И о модераторах. Нам очень очень нужны люди, которые готовы взять на себя управление разделами или просто темами В Кондитерской (Это и Сладкая выпечка и Десерты и Декор) Не бойтесь и не стесняйтесь, а помните, раз мы вместе оказались здесь, значит от нас зависит, будет ли это место нашей гордостью! Я жду, очень, добровольцев! (ибо один в поле не воин, а гуртом и батька легче бить! )

geisika:, записала! Будем работать! Не переживайте, что пока кто-то не может стартануть! Я сама сейчас только все обмозговываю, так что не спешите, мы все успеем! (а дом начинают стоить с проэктов, так что пока идут инженерные работы и подбор команды) Кстати! Девочки и мальчики! давайте будем не просто наблюдать, а активно брать все в свои руки (Натль, это не революция!) Я про то, что один админ просто умрет в запарке если все на форуме будет на нем! Надо немного разгружать ее!!! Желающие, берите на себя другие разделы!!!! Ведь тут не только Кондитерка!!! У кого к чему душа лежит!

Ира, спасибо, а мне как приятно!!! Хочу открыть страшную тайну, я очень рассеянная, склерозная. Я очень плохо запоминаю имена, ники. Так что вы уж простите, если кого где не признала. Рыбка4, Лена, записываю тебя в отряд самообароны возрождения! Жди инструкций и по возможности добавляйся в скайп, так оперативненько можно держать связь.

Ой, прям сердце радуется! Но в мозгах полный буря-лом! Девочки, как уже говорила, если вы не против, беру курировать Кондитерскую часть форума. (оооочень приветствую всех кто против, честно! С радостью пойду в подсобники! Пишите) Если же не найдется того, кто захочет взяться за это дело, то будем работать. Всех кто готов помогать, брать модерство, пишите мне в личку. мой скайп sanochka5 Пока набираю команду и готовлю общий вид раздела. Хочу сразу сказать, принципы будут следующие: 1. Тепло! Мы по прежнему рады всем, кто уже умеет и кто только учится! Я против разделения и классификации на мастеров и не очень! 2. Ничего в мусор кроме грязи. Категорически против удаления простого общения в рецептах, так как это делает наше общение живым, а не энциклопедическим 3. Порядок. Все должно быть на своих местах. Для этого у каждого "места" должен быть хозяин (хозяйка) Пока эта тема сама востребованная, обо всех изменениях буду писать здесь. Люблю вас и очень рада, что мы пройдя это чистилище остаемся людьми! А все остальное- дело наживное!

Светик, на ОК писать не могу, не дает! А у меня же склероза!! Я помнила, что кто-то в личке говорил про сайты наших девчат, а кто- не помню..... а в той личке сейчас такое... как в голове, кавардак, жуть!

У нас здесь есть наша светта ? если нет, надо срочно дать ей на нас выход... кажись скоро будет в бане Давай для начала пусть девчата создают все темы, которые не касаются уже имеющихся разделов с рецептами в В помощь кондитеру а я пока все на бумажке нарисую, потом выдам на рассмотрение чесной компании (если кто сделает это параллельно, будет замечательно! )

Я конечно очень благодарна вам за доверие (какой класснючий реверансик! ) Но, честно говорю, не смогу с головой нырнуть, по причине катастрофической нехватки времени. поэтому если кто из девчат хочет, может, пусть берут бразды правления в свои руки, я чем смогу- помогу, (не знаю как помогу, но знаю свой противный характер, нос совать буду точно! ) Если же нет таковых, то буду делать потихоньку (тихой сапой )

Конечно надо! Давайте общий раздел сделаем, например "Кондитерская" А вот в ней надо сразу делать нужные подразделы, это возможно здесь? Нам нужна общая вопросительная тема, нам так же надо отдельно разделы Крем и мастика, в которых будут темы, напрмер "Наши кремовые торты" "Наши мастичные", в каждом должны быть Темы, например "Вопрос по крему" Вопрос оп мастике. Никуда не деться, но та система, которую мы (могу спокойно это говорить, так как была к этому причастна! ) создали там, очень удобна. Только вот что я всегда просила там и никогда не получала, хочу и здесь предложить. Есть большой смысл в том, что бы было как можно больше модераторов. Вот в каком смысле. если Один человек хозяин больших разделов, он попросту не успевает. на один раздел надо от одного до... нескольких модеров. иногда даже одна тема- один модер. тогда везде будет порядок!

Девчата, а это только мне не удобно в рецептах здесь видеть окошко ингредиентов справа? ------- Добавлено: -- 15 май 2014, 11:25 ----------------------- . И уверена, что в личках на ХП нет смысла ссылки давать... забанят.

Доброе, девчата!

А разве у нас есть выбор? Или у наших бабушек был? прадедушек? Мы можем одно, быть достойными! А на счет песни.. сама подпеваю.. хотя до этого, ТАКОЕ с моих уст никогда не слетало... злюсь... но тепреь пою.. но тихо.. что бы никто не слышал... просто о нем же по другому и не скажешь

Вообще, странное время... мы желаем людям смерти, мы маты уже не считаем чем-то плохим... Плохое время... но как в песне: Нам выпала великая честь жить в перемен времен ...