спокусницЯ

В Туреччині другий землетрус за добу. Тепер 7,8 балів "На данный момент в Турции из-за землетрясения, которое задело десять провинций, погибли 912 человек, 5 383 получили ранения, — президент Эрдоган. Это без учёта нового землетрясения. "

Ингредиенты: Фарш 500 гр лук 1шт морковь 1 шт чеснок 2 зубчика яйцо 1 шт манка 3 ст.л соль, перец, карри остальные приправы по желанию Начинка: ЛЮБАЯ))) Грибы протушенные с лучком +сыр + майонезика по желанию или капуста тушенная или яйцо, лук, сыр или картошка кусочками+сыр и т.д. т.п. Соус: Яйцо 1 шт майонез 1 ч.л Сыр твердый кетчуп Рецепт этот у меня от Stern, спасибо ей за него (исходное название "Близнецы", но мне очень похоже на пиццу, так как здесь нет конкретных продуктов, что есть, то и используешь. ) Когда-то у нее же увидела, что котлеты можно делать из фарша в котором соотношение овощей и мяса 1:1. Мне очень понравилось и поэтому в эти котлетки я тоже часто добавляю еще и кусочек капусты. Перекручиваю его вместе с мясом. И может не 1 к 1, но часть овощей весомая Лук,чеснок,морковку трем на мелкую тёрку, добавляем остальное, вымешиваем. Формируем 10 шариков, приплюскиваем немного и формируем ямку. Выкладываем на противень застеленный бумагой (силиконизированной или простой, промасленной) В ямку кладём начинку. И тут уж ваша фантазия вам в помощь! Я люблю грибы кубиками, протушенные с луком. Туда же добавляю тертый сыр, любой и чуть майонеза, домашнего. Соус: 1 яйцо+ 1 ложечку майонеза или густой сметаны,натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Для цвета можно добавить чайную ложечку томатной пасты или немного кетчупа. Но, мне нравится на фарш немного кетчупа, сверху соус. Можно вместо соуса просто майонез и сыр. Крутите, как нравится! Главное принцип - лепешка из фарша, начинка, шапка из соуса. Запекаем в духовке при 180град. Спасибо Stern , за чудесный рецепт!

Це добре! Відпочити то важливіше котлет, 100 % Доречи, сама формовка займає багато часу, а от ти своїми чебуреками наштовхнула на ідею. Що як робити це через заморозку? Можна заморозити м"ясні "корзиночки", а потім тільки начинити. А в принципі можна і з начинкою... Так! Потрібно проекспериментувати! Дякую!

Зараз котлетки формую за допомогою залізного кільця. Ставлю його на дечко, туди фарш ( набираю ложкою для морозива, так котлетки однакові виходять по розміру) Прямо в кільці формую заглиблення для фарша ( роблю це закругленим кінцем силіконової качалочки, змочуючи її в воді. щоб не прилипала) Накладаю фарш і тільки тоді знімаю кільце. І так далі. А соус відсаджую з кондитерського мішечка ( якщо сир потерла на міленькій тертушці)

Чекаю на враження!

не легше, але смачніше)))

це така красота! Швидко і зручно, так само лежать в морозці. Я тут напишу по-швидкому, а сьогодні оформлю рецептом. Ваше улюблене тісто на пельмені ( хоча в рецепті були пропорції, робила по різному, все норм) Ваш фарш. Тісто розкачати в пласт, намастити фаршем, скатати рулетом і порізати товщиною, любою) я ріжу приблизно 1,5 см. Все! Це вважай як конструктор, деталька є, а що збереш, кожен раз щось інше вийде. В дечко, морква цибулька притушена знизу зверху, залити бульоном, буде одне. Потім ще сметанки і сиру - вже щось інше. Але я частіше роблю на пательні. Масло розігріла, з морозки шайбочки дістала, обсмажила, тоді сверху водичка з приправками, під кришку. Все! Готово. Так само, додавай туди, що душі завгодно, цибулька-морква, гриби, сир, сметана, сметана+томат+борошно, а ось нещодавно купила польський грибний соус, вже готові залила ним, чоловік в захваті. Фантазуй, вірніше, подивись в холодильник і зроби що є. А як нічого нема, то просто теж смачно, бо як пельмешки)))

Хі, пельмені-варники в нас стали як медитація, в цьому дурдомі. ліпиш і відчуття, що все норм... Правда я зараз частіше роблю ліниві пельмені, рулетом. Українською легше почати писати, бо одразу тебе техніка виправить. А от говорити важко, бо я, Алцьона , саме тою дитиною, яка з тебе сміялась. Сестра старша в російському садочку, потім в школі, батьки намагались теж з нами російською, хоча з села. Але ж усі хотіли, щоб дитина городська була. А в нас таке було відношення до україномовних дітей, як ти кажеш ( і от яку мову в нас потрібно було захищати?! ) Говорити, писати, потрібно починати, бо інакше як навчитись, виговоритись? Тому не бійтесь суржика! То початок і впевнена, що з цього усі починають. Ну нема такої кнопочки, щоб натиснув і оп, ти на українську перейшов. Усе в наших руках і головах!

я його купляю для їжі тому що вигідний! Немає серединки, яку викидаєш)))))

Не правильна у нас Аврора Але ганчірочка не Пагана! Дякую, за наводку!

А в нас вони по 29 грн, по 19 грн, інші, дві штучки

і я мріяла літом купити нову, штучну, велику... щоб ім наші некуплені і не наряджені ялинки, кожною голочкою, тай у дупу...

а де скалка? яка? я що одна не бачу фото?