Перейти до вмісту

спокусницЯ

Модераторы
  • Публікації

    3 329
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    97

Усі публікації користувача спокусницЯ

  1. VID_20230108_010649_382.mp4 Рашисты снова обстреляли Херсон фосфором
  2. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Це талісманчик!!! Як ото монетку в вареники заліплюють) З дирочкою, одразу на мотузочку))))
  3. Ось воно, їхнє, "перемирие" Як же ж добре, що ніхто не став з ними грати в цю гру! VID_20230107_014704_391.mp4
  4. Дякую, за нагадування! В записнику купа рецептів, а ніяк не дійду до них. От тепер вже точно знаю, по якому буду робити! .
  5. Свєтік, приймай і від мене спасібку! Печево стало одним з тих, що готую хлопцям в армію. Правда не парадний варіант, бо з гарною шапочкою транспортувати не зручно. В тісто одразу дала молотий арахіс, зверху, готових, краплина шоколада і присипане горішками. Швиденько і смачненько!
  6. спокусницЯ

    Пляцок-наполеон с заварным кремом и вишней

    В любому випадку вирішення або додавання масла, або згущувача
  7. спокусницЯ

    Пляцок-наполеон с заварным кремом и вишней

    Привіт! Думаю вся проблема в маслі. Навіть, якщо купили те саме, з яким працювали постійно, може бути, чи неякісне (підробка). Якщо крем "пішов крупинками", це означає, що замалий відсоток жиру. А якщо він щей рідне, то взагалі не зрозуміло, яка там гидота намішана. Вилікувати можна так, додати ще шматок м"якого масла і взбити . АЛЕ!!! Якщо масло те саме, то потрібно бути дуже уважним під час взбиваня, зловити той момент, коли крем став однорідним, гладеньким і тут же припиняти взбивати. Бо якщо продовжити, крем знову стане рідким. Пишу це з власного досвіду. Я працювала на замовлення 10 років. Більшу частину часу з маслом Фаворит. І от один раз мені попалось таке масло, взбила по пропорції, начебто норм, але ж, знаючи, що нормальний кем не можливо перебити!!!! я не зупинилась вчасно і побачила як крем отак рідне і втрачає свою гладкість( сказати що прям крупинки пішли, ні, але став рябеньким) Додала масла і побачила знову ту саму картину, після додавання крем став норм, але потримав міксер ще трохи, знову ріднув. Так як я людина азартна, я вирішила додавати масла ще і ще... і кожний раз все повторювалось. В результаті мій крем став не солодким від кількості масла. Але це аномально для нормального масла! Якщо в твій крем додати шматок нормального масла, це підвищило б жирність і крем знову став би густеньким і гладеньким. І, ще один варіант лікування, пакетик згущувача для крема, завжди тримаю його на такі випадки. Склад там модифікований крохмаль, то ж якось додала просто ложку кукурудзяного, коли був такий форс-мажор, теж подіяло, але присмак від крохмалю є, а от від згущувача ні. Отже, як на мене, проколу нема, є неякісне масло. В нас продають масло 82,5 % за 30 грн )))) тому етикетка не гарантія
  8. От дуже "гарний" ролик, прям сама правдива картинка, хто бажає по ту сторону?!))) бридота!!!! 322017414_700779904789927_3327589212045253729_n.mp4 Це просто феєрично! Вже не їжак, але, ще навіть не ішак! VID_20230105_173953_301.mp4
  9. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Кожний раз, дивлячись на цю убогість, радію, що ми вже відштовхнули від себе це гімно! VID_20230102_115013_762.mp4
  10. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Дорогенька, моя... моє!, "Борошно! " Нехай усі наші муки закінчаться і Новий рік подарує нам бажану Перемогу!!! Я вдячна, що в нас є це місце, як рідна домівка, куди хочеться повертатись, де б ти не був! Вдячна усім, хто тут мешкає, бо усі ми однієї крові! Люблю вас! ( фоточка, то прям моя фаворитка серед усіх листівочок)
  11. Вона летить. Ти п'єш каву і плануєш сьогоднішній день, але його вже немає. Тому що - вона летить. І твого життя залишилося рівно на її політ. Але ти не знаєш про це і п'єш каву, милуючись панорамою міста. А хтось снідає усією родиною. Останній раз. Тому що - вона летить. І маленький не хоче їсти кашу, вередує. А мама показує його улюблену іграшку. Останній раз. Тому що - вона летить. Хтось, прощаючись біля дверей, поспішає на роботу. Останній раз. Так, саме тому, що вона летить. Вона летить їх вбити. Вона летить забирати життя. За іншу мову, за інші думки, за непокірність та волелюбність. Потім про це писатимуть книги та зніматимуть фільми. Але це у майбутньому. Біль по-різному відчувається в часі. Згодом біль притуплюється. Але час зараз інший... Він щосекундний. Від прильоту до прильоту. Від сповіщення до сповіщення. Від життя до смерті. Sergey Gladkevich Світлина Мережа
  12. Пишаюся НЕЗЛАМНОЮ ЛЮБОВ'Ю до України!!!!! Наші українці - НЕПЕРЕМОЖНІ!!!! Snapsave_ddf81fb8722e7528bcd5e5f7bca958d0_480p.mp4
  13. Це моє фото рік тому После сладких Херсонских арбузов, очень хочется вкусной Мелитопольской черешни и Азовской рыбки: Бердянского бычка и Мариупольской тюльки! Все будет Украина...
  14. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    І от на тобі. Вчора поговорила з вами, приходжу сьогодні на Укрпошту, а там- "Вибачте, посилки переплутали, прийшла не ваша")))) це заразно?))))
  15. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    ото точно, вона принесла , залишила, а ты вже переплутали. Добре, що оплатять
  16. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Часто, коли черга, відправники приносять посилки, багато, на бумажках написані номери вже оформлених посилок, чи данні отримувача ( бачила не раз таке на пошті, можливо то знайомі працівників, можливо постійні клієнти) . Принесли і віддали працівникам, не чекаючи на квитанцію. А робітники вже потім оформлюють. От то потім ті бумажки переплутали і маєш. А скажи, доставку хто буде оплачувати? Повинна Нова пошта за свій рахунок виправляти.
  17. а я... кабачки замордувала... от перемолоти фрукти, щоб не пропали встигла, а на кабачки не хватило часу, викинула, так шкода.. Хоча, насушила я їх теж достатньо. Я картоплю не їм, то кабачки мені за неї. Морожу кубиками кабачки. А в тому році спробувала шматочками посушити. Зимою залила бульйончиком ( типу "мівіна"))))) злила і підсмажила, як гриби, з цибулькою і сметанкою. Дуже сподобалось. А ще сушу терті на тертушку, щоб потім змолоти на порошок, його в супи додаю.
  18. а яку ти пробувала, просту, чи з білком? а ще є з провареного пюре, з цукром чи без... їх багато варіантів. От я з білком не хочу пробувати. Без аргументації))0 чогось мені не хочеться. Я її роблю, щоб син з"їв вітаміну. Тому без олії, не варене, без білка. Він як цукерки її тріскає. Це мої в"ялені помідорки В цьому році робила по різному. Частину залила олією з часничком і в лотках в морозку. Частину гарячою олією+ часник і в холодильник ( в пастеризовані баночки.) а частину просто після сушки з приправами, без частника, без олії в лоточки і в морозку. Це для сина, для лаваша і гарячих бутерів. коріандр, сіль, базилік. орегано а це сушені. Я молола без солі. Називаю це сухим томатом) Але і просто сушені люблю, як чіпси, гризти. Головне, щоб помідора була солодка. В сьому році сушу усе, що можна, бо шкода, щоб хоч щось пропало, бо як не мені, то комусь згодиться.
  19. Пастілу, як порція вітамінів, роблю для сина, він дуже мало їсть ягід, фруктів в натуральному вигляді. Роблю з пюре яблук, в яке додаю пюре грушок, ягід, банана ( якщо потрібно підсолодити, цукор не даю) . Банани купую по уцінці, вони солодкі, перебиваю блендером. Якщо на той момент немає яблук, то порційно заморожую, до того часу, коли підуть яблучка. Те саме з ягодами. Малина, полуниця, смородина, вишня, слива, персик, абрикос, чорниця все це є тоді, коли ще нема яблук, тому усе іде в морозку у вигляді пюрешки. Ягідки з кісточками перебиваю блендером, а потім на сито, перетираю дерев"яним макогоном, дуже швидко виходить, не порівняти з ложкою, лопаткою) Пастилу, знявши з паперу, швидко нарізаю ножицями і стопками викладаю на верхній ярус сушарки, досушитись. На верхній, бо там , під кришкою, входить більше. А на нижніх вже сушиться нова порція. Зберігаю в плотно закритих лоточках, або пластикових відерцях. Забула додати, що купляла додаткові лотки, сподіваючись сушити одразу на 10 лотках. Але, чи то потрібно тоненький слой давати, чи то вже моя старенька не так гріє-дує, мені не сподобалось. На 10 лотках сохне довго і смак виходить не дуже. Тому радію, що купила не просто 5 лотків, а з сушкою, якщо багато яблук, то сталю одразу дві)
×