Перейти до вмісту

спокусницЯ

Модераторы
  • Публікації

    3 338
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    98

Усі публікації користувача спокусницЯ

  1. спокусницЯ

    Торт "Собака" 3Д

    Спасибо, девчата! Я вот не люблю когда торты как живые, мне кажется, что их тяжел резать и есть. А у меня выходит "типа " скорее, да, как игрушка... это я так себя оправдываю))) та не очень долго. Шерсть делается довольно крупной насадкой травка, По времени точно и не скажу, может 30 минут может больше Это когда-то у меня была елка, на заре моего увлечения, так вот ее я делала пластиковой насадкой с 5 дырками . На фото ниже, она верхняя слева. ОТ то был геморрой конкретный!
  2. Да он мне сниться сегодня будет! Не то слово не отпускает!!! Торт испечь- вааще не проблема, хошь с углем, хошь с земелькой черноземной))) Вопрос в том, что кушать его не будет кому!!! разве что вам по кусочку Новой почтой отправить))))
  3. спокусницЯ

    Курица по-мексикански

    Юльчик!!! Подставляй шею!
  4. Когда сталкиваешься с необходимостью окрасить белый шоколад или шоколадную глазурь в другой цвет, часто ждет большой сюрприз - комки, свернувшаяся смесь непригодная для работы. Пробовала окрашивать гелевыми красителями белую глазурь, ту, что кружочками на развес продается. Результат- в мусорное ведро. И тут приснилось мне, что если гелевый краситель хорошо размешать с маслом? Совсем чуток масла! И потом это масло вмешать в разогретую шоколадную глазурь, то можно обойти это противное сворачивание. Так все и сделала! Сначала мягкое масло растерла с гелевым красителем Глазурь растопить, добавить масляную смесь. Сворачивание все равно наступает, надо очень быстро и тщательно ложкой размешивать. Но получается мелкая рябь, а не огромные хлопья. А вот когда это окрашенное в молд заливаешь и им хорошенько постучишь по столу, что бы пузырьки воздуха вышли, то рябь исчезает совсем! Вот Результат перед вами!
  5. спокусницЯ

    Курица по-мексикански

    Ну, шо є, то є... Чарівний .... підпопник. Светочка, випиши ей мендальку, в виде куриной лапки или шейки))))
  6. .... просто я подумала, если совместить и половинку красного, половинку черного, получится правосековский хлеб)))) (а меня уже здесь нет, можете кидаться тапками, я ушла, вішла, вон, печь беліе желтіе, светліе капкейки, бе-бе! )
  7. ... я опять приползла, а красный хлеб бывает?
  8. Ото подумаешь... мовчу я.. мовчу... стальной.. хлеб... оно конечно лучше, чем черный, но так и всплывает в памяти, что должно быть стальным...))) все, удалилась, кушайте, на здоровье (растройство Вам точно не грозит, гы....)
  9. спокусницЯ

    Окрашивание шоколада и шоколадных глазурей

    Принимаю)) Еще есть вариант вместо сливочного растительное использовать, но я так и не попробовала этот метод
  10. спокусницЯ

    Торт "Собака" 3Д

    А что это у нас за "стесняюсь!" Отставить! ))) Конечно бумажная. Я не люблю сильно пропитывать, поэтому явного раскисания не вижу. Может все зависит и от крема? И от полщины нижнего коржа? Я всегда стараюсь его чуть толще сделать.
  11. Мдаааа, всего ничего))) Я в оппозиция! Я- светлая сторона, а вы - темная )))))
  12. спокусницЯ

    Окрашивание шоколада и шоколадных глазурей

    Света знает, а для всех остальных, сдалась, рассказываю. http://mooka.com.ua/topic/544-moj-sunduk-iskusnitcaia/#entry79629
  13. спокусницЯ

    Мой сундук. искусницаЯ

    Ладно, открываюсь.. я тут недавно запахалась совсем (люблю я это дело, до ручки))) В итоге, сижу, подписываю фото свои в фотошопе, обычно это - электронка и Оксана Чернецька И вот штампую, штампую.. и вроде все правильно, без ошибок (а я это могу, пропустить или заменить букву)))) но что-то меня смущает, вот не так как-то выглядит.. красивше закарлючки что ли... проверила шрифт, все как всегда... Долго я думала... даже высталила некоторые фото в соц.сеть.. и только потом поняла, что вместо фамилии написала отчество и получилось Оксана Викторовна... стыдоба!!!!!
  14. спокусницЯ

    Окрашивание шоколада и шоколадных глазурей

    нет, даже не догадывалась.. я просто Викторовна)))
  15. спокусницЯ

    Букет для мамы моей!

    Еще один вариант, сделанный по такому же принципу, но уже полностью кремовый.
  16. От очень люблю черный цвет! В молодости ходила уся черная, даже не имея представления о готах))). Но есть.. увы, люблю съедобно-красивое. А хлебушек такой, рекомендую в медицинскую тему занести, думаю, самое то будет при отравлениях))) и... О!!! Для похудения! Точно! Тока захотела жрать- хлебушка отрезала, и усе, усьо пропало, ходишь голодная))) Но, это все шутки. понимаю, что на цвет все фломастеры и хлебы разные))) опять шутю, выбачайте)) Просто лично для меня это капец капец как капец! Но инь-янь и вааще внешний вид на 12 баллов!
  17. спокусницЯ

    Крем "Мокрое безе"

    мокрое безе и какао 50 гр мокрого безе + 8 гр какао
  18. Шоб вы мне были здоровы! От все понимаю, признаю, красиво! (но только сверху) Но вот кусать, жевать это черное... вот увольте! Это неестественно. Готы хлебопечения!
  19. спокусницЯ

    Крем "Мокрое безе"

    Елки из мокрого безе Вариант использования оставшегося крема. Белый конус основа тоже из мокрого безе, отсаживаю простой трубочкой, спиральками наворачивая крем, получается в серединке, в основании, пустота. Когда конус сухой (день-два или больше) делаем ветки насадкой звездочка и опять таки, даем высохнуть. Потом фигурки снимаем и ставим на хранение. Когда возникает надобность- елка на торт готова. Такие елки можно не только на Новогодние торты использовать, а и круглый год, например на детские тортики.
  20. спокусницЯ

    Курица по-мексикански

    Забыла дописать- рецепт для тех, кто любит сочетание сладкого и мяса. Наталочка, пробуй!!! Буду ждать!
  21. согласна... в эти дни все опять как пазл и опять комок в горле с запахом крови и вкусом слез....
  22. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    Если что, пиши,звони, чем можем поможем! Ни пуха!
  23. АААААААААААААА! Вот это да?! Мир тесен, однако!
  24. Это невероятные толпы мурашек!!! Спасибо, Наталь!!!
×