спокусницЯ

Ингредиенты: Тесто: 150гр. маргарина 1 ст. сахара 2 яйца 2 полные ст.л меда 1ч.л. соды 3,5 ст. муки Крем 1 : 0,75 литр сметаны и 1,5 ст. сахара взбить. Крем 2: сгущенка 2 банки масло 2 пачки (может и больше из-за качества) спиртное какао по желанию Приготовление теста: Мед, сахар, маргарин растопить, на маленьком огне, постоянно помешивая. В остывшую массу добавить погашенную уксусом соду, яйца и муку. Замесить тесто. В холодильник не ставлю, это дает возможность раскатать коржи потоньше. Из небольшой части теста раскатать тонкий круглый корж. 1 способ: При раскатке надо постоянно подсыпать муку под корж и сверху, так как тесто липкое очень. Положить сверху шаблон или тарелку нужного размера, обвести ножом. Готовый пласт накрутить на скалку, перенести на противень. Можно еще и так - раскатать корж, накрутить на скалку, выложить на противень и уже тогда вырезать форму. Обрезки оставить и выпечь вместе с коржом, они пойдут на крошку для украшения. У меня выходит минимум 12 коржей диаметром 30 см. 2 способ: Коржи раскатываю на силиконизированной бумаге, вернее между двумя кусками бумаги. Тогда не нужно подсыпать муки и можно раскатать коржи просто до тончайшего состояния. Прямо на бумаге вырезаю нужную форму, главное не железным острым ножом, пластмассовым. И прямо на этом листе бумаги переношу на противень и выпекаю. После выпечки бумагу протереть тряпочкой и опять можно на ней раскатывать и выпекать. Для беспрерывной выпечки и раскатки идет около 6 листов бумаги. Выпекаются коржи очень быстро, надо следить в оба! После того как корж испекся, его надо быстро поддеть снизу и переложить на ровную поверхность, сверху надо обязательно, сразу же положить досточку, иначе корж деформируется при остывании. Приготовление крема: 1 При всей моей любви к жирным домашним сливкам (сепараторной сметане) для этого торта я беру часть жирной сметаны и часть обычной сметаны. Потому что крем должен быть немного жидким, что бы пропитать сухие коржи и немного с кислинкой. Моя мама не представляет этот торт без чернослива. Раньше его резали кусочками в крем. Но я люблю пропустить чернослив через мясорубку и тогда добавить в крем. Хорошо выходит, когда чередовать два слоя с чисто сметанным кремом и 1 с черносливом. Если вы любите много крема тогда делайте из 1 литра + 2 стакана сахара 2 Если сделать крем из 2 банок сгущенки и 2 пачек масла, торт получиться не таким мягким, хрустящим. Сгущенку можно сварить, а можно и сырую. Можно добавить какао или разогретый шоколад и еще немного коньяка или спирта. (...ну не мыслю я крем со сгущенкой и без спиртного!))) У нас на форуме есть похохий торт, автор Алцёнаhttp://mooka.com.ua/topic/669-tort-zima-medovyj/ различие у нас в кол-ве продуктов. думаю, что надо пробовать и так и этак и тогда решите, какой из рецептов ваш. Смачного!

Тому що вони сухі, хрусткі) бо є ще тонкі наливні. Тема оцету дуже важка. Але мама так робила) Дуже рада, що прийшло до душі.

А нам показать? Я так люблю таке!!! Будь ласочка!

Усіх вітаю! Дякую, що ви є! І Нехай цей рік стане роком нашої Перемоги!

Для тупорилої русні. Вони вірять. В бази НАТО, лабораторії, бандерівців... Ми усі відчуваємо біль тих, хто під обстрілом! Так хочеться обійняти усіх, залікувати душі, заклеївши чарівним пастирем, воскресити... Але. Ми з вами, рідненькі, подумки! Тримайтесь!

Ингредиенты: 1 л банку вишень без кісточки (я брала 750г) 8 ст. л. цукру ( 174 г) 1 ст. л. солі ( без верха) 1 ч. л. суміш мелених перців 1 ч. л. гострого червоного перцю ( я дала 0,5ч.л., ми гостре не полюбляємо) 30 г. приправи Каррі 2 головки часнику 1 ст. л. 9% оцту 50 мл води 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю Соус дуже смачний, пікантний! До м'яса, в шаурму чудове доповнення, якщо ви полюбляєте солодкі соуси. Тепер в нашій сім'ї це другий улюблений соус ( перший Кетчуп перцевий ) Вишні свіжі або морожені, без кісточок, пробити блендером або перекрутити на м'ясорубку. Я робила вже в грудні, тому вишні з морозки. Вишню, цукор, сіль, спеції, подрібнений часник і оцет готуємо на повільному вогні, помішуючи, 30 хвилин. Розвести крохмаль у воді, додати до соусу, проварити ще 5 - 7 хвилин. ( Я на початку вишні крутила на м'ясорубку, тому на цьому етапі пробила блендером, щоб консистенція була однорідна. Думаю, що і з свіжими вишнями теж так буду робити. Мені здається, що якщо одразу пробити блендером маса буде більш пригорати, а коли вона типу шматочками шанс пригоріти меньше. ) Розлити соус по банках і закатати або просто під кришку капронову і після вистигання в холодильник. (Приблизний вихід вишневого соусу, близько 550 - 600 мл.) P.S. В морозці ще багато різних пюрешок з фруктів. Думаю, що потрібно спробувати і з іншими, наприклад, зі сливою чи малиною. Зроблю, поділюсь враженнями. Джерело

Робила з пюре сливи, аличі, трішки вишні і трішки малини. І мені і сину цей варіант навіть більш сподобався, ніж з вишні.

Оце так! Тепер калину може почнуть в мене їсти!!!!! Дякую, за експеримент! Рада, що він був вдалий!

Теж є така, в сина в кімнаті. До війни купила, бо сама про таке колись мріяла. Гарна штука з музикою. Зараз син вмикає, коли друзі приходять, але при умов, що і жалюзі наглухо. Я не знаю як то вірно сказати, але вважаю що молодь, діти повинні жити свій час. Бо молодість, дитинство уходить. Так, це не відміняє розуміння допомогу і усе що в силах.... Якби сама була, то ні гостей, ні готовки. А так, Різдво, потрібно наготовити, зібратись, бо батькам це радість, побачитись і поїсти.. Ох, важко це все, але нам не ваще ніж хлопцям, це точно.

А я вже знайшла! Заходиш в свій профіль, справа зверху є Активність А тоді справа обираєш Теми чи повідомлення

Цікаво, а в нас є кнопочка, щоб побачити усі свої теми ( рецепти) ?

В мене батьки просто закохані в кільку в томаті. Брала різну, так от цю обрали з великої кількості. Сказали це сама смачна і начеб-то без голів ( але то не точно, бо сама не пробувала, не дивилась))) Кілька Аквамарин Балтійська обсмажена в томатному соусі 230г Якщо вирішите спробувати, то зверніть увагу, етикетка біла. Бо у Аквамарина є ще синя, та чорноморська і от її мої дегустатори не схвалили ( вставлю її фото теж, але приховаю)

Добрий вечір! Так гарно і впевнена, що смачно. Але в переліку продуктів не бачу борошна. Додасте?

Вийди з теми, знову зайди. Знизу побачиш напис - Вашу відповідь було відновлено з минулого сеансу А нище Очистити вікно рдактора от на неї і тисни

Обидва складника муколітичні, то ж видно вже спустилось до бронхів. Не забувай багато пити теплого. Одужуй!

Так, дорогенькі, я теж згодна, що хотілося б більше розуміння. Але ми живемо в абсолютно різних світах, не країнах, а навіть в інших вимірах. І можливо тому нам важко розуміти їх, а їм нас. Світ став таким страшним! Погодьтесь, мої нинішні умови життя, мої турботи, ота ялинка, яку я прикрасила, можуть здатися пустими, недоречними для людей, які живуть біля лінії фронту. Але питати, як ви будете святкувати, що приготуєте у таких людей я теж, звичайно не стану. оце дійсно страшне...

В темі ялинок зачепила розмова. І от вже ФБ підкидає вірш. https://www.facebook.com/share/v/LJ5wFxxbV8brkyLT/

Люди, які виїхали, живуть в іншому світі і їм важко розуміти нас, бо вони посеред миру! Я іноді теж дивуюсь, а іноді думаю, що може і вірно роблять, що вмикають самозахист, відключають війну. Вони зберігають себе... Хочеться вірити, що для повернення на Батькіщину щоб нормальними людьми ( а не каліками в душі) ростити дітей. Але, тут же думаю про тих, кого колись давно вивезли батьків, чи може вже там народились, діаспора, як вони переймаються, допомагають... Але і вони ж не плачуть цілими днями... Все важко сприймається нами, бо нам болить! І знов таки, ми теж живемо, готуємо, купуємо, святкуємо. Так, по своєму, з болем в душі, але іноді, чоловік приїжджає, відключаюсь від інету, на пару годин, і здається, наче усе добре. Все складно. Усі різні. В минулому році ялинку не ставили, чоловіка не було, я з сином, якось навіть і не думалось. А в цьому син захотів, тому ялинку повісили. А гірлянда на стіні висить ще з минулорічного блекаута, бо від павербанка)