спокусницЯ

"Родила" я "Жирафенка" 4,8 кг (отдавала как 4 кг, ну не смогла я столько денег взять...) Я бы вообще не взялась раньше за такую авантюру! Но, как говорят, голод не тетка. нет, конечно не голодаем, но из-за этого подорожания, заработка стало намного меньше, вот и ввязалась. А это фото, которое прислала заказчица. На торт ушла вся ночь. Сынуля утром выходит и говорит, что замечательная у меня коровка вышла. Но в тот момент мне уже было все равно, коровка, козленок... поняла огромную ошибку, пятен было мало. Я первые пятна выкладывала на немного раскатанную мастику и потом еще раскатывала. А потом уже налепливала и они получились корявыми как родимые пятна... В ногах жирафика йогуртовый торт, в туловище белый и шоколадный бисквиты, крем шарлотт и вишня, в голове бисквит и масло+сгущенка. Собирала по принципу многоярусного торта.В туловище встромлено две шпажки, вернее китайские палочки, они толстые. Всовывала их прям в подложку пенополистирольную, в районе шей. На верх подложечка ламинированная золотая, потом шпажка посередине, на которую сверху насажена голова. Очень переживала, что бы доехал. Шею пришлось прикрыть шарфиком. В последний момент вспомнила, что наверное надо хвост приделать))) ДА!!! Верная подружка, Ирза, мне сссылочку нашла, с пошаговыми фотками https://m.facebook.com/the.greedy.baker/albums/488034021275177/?__tn__=C Я же не сделала ни одной фотки... мандраж был такой, что не до того было. В результате работы у меня осталась большущая миска обрезкой. Процесс отсечения лишнего был серьезным))) Наталь, я чуть не плакала от злости на себя, когда подошло время торта, за то что взялась!!! Но, теперь готова на второго))) уже легко! и даже с шеей! Только бы времени было побольше... Девчата, спасибо огромное! Я удивлена, но уже пару человек написали, что мой прикольнее... честно, очень удивлена Это точно! Хорошо, что есть такие заказчики, которые говорят, что не важно им что внутри будет (у тебя все вкусно), не важно сколько это будет весить (главное, что бы смотрелся хорошо и всем хватило) а про цену вообще не спрашивают. Вот на таких и можно попробовать что-то новое, таким и не жалко 800 грамм подарить))) Торт делала на воскресенье утро. Только вечером сегодня отзвонились, только сейчас отрезали первый кусок... ребенок 8 лет, не давал резать, он его лизал ))) я чуть не плакала! Эмоции переполняли и их и меня и да, сказали, что ооочень вкусно. Я справилась! Ага, горда! Знаете как она меня переименовала? Давай, признавайся! Мужу прочла стихи, сос ловами: "А ты мне стихи не пишешь! " Люблю вас! Пи. Си. Это еще чего.. мой экспресс свадебный, двухярусный, за .. уже забыла точно, но не больше 4 часов... с выпечкой, кольцами и мастичными цветочками... забыла я про тортик... вааще Так что и в этом ты права.. и жирафика и экспрессиха

Ручками. Аккуратно растягивая сверху и подпихивая снизу. естественно надо сначала его подержать в морозке

А я подрезаю бока ножиком, форму открыла, под низ подложку просунула и тогда остывать. А если я пеку в прямоугольной форме, она бумагой застелена и по бокам, могу из формы вынуть сразу после духовки... мне всегда времени мало)))

Есть молды простые, в них положил кусочек мастики, прижал посильнее и готова тебе нужная фигурка. Но, чем больше линий, выступов, тонкостей, тем молд сложнее и заполняя его надо немного поработать. Вот один из таких молдов Заполнять молд надо начиная с серединки, подняв лепесток, хорошо наполняя мастикой все щелочки. Показываю это к тому, что даже если первый раз не получилась фигурка такой как хотелось бы, надо внимательно присмотреться, а вдруг это очередной "хитрый молд " и взять его нахрапом не получится.

Вот это дисциплина! Спасибо! А я не переносила, что бы не потеряли тему. А может она пользуется готовой смесью? Там это модно))). Да, было бы классно поехать.... Красный торт похож на образец, типа и так можно и так . Там видно, что и подложка оформлена частями

Люба, работы бомбовые! Айсинговые скролы, я так понимаю. Красное с белым это моя слабость. Только я вот не поняла оформление, это какой-то демонстрационный вариант разных видов декора? Сообщения перенесу в тему "Пока духовочка печет" там и продолжим разговор