Natali06

@Bel_31, капусту заливать сразу , как только закипел маринад. Можно еще немного попереворачивать банку, чтобы капуста полностью пропиталась маринадом( но это по желанию))) Надеюсь , рецепт Вас не разочарует!)))

Способ приготовления Масло с мукой, перетереть руками в мелкую крошку. Добавить сахар ,перемешать. Затем добавить яйцо и щепотку соли. Замесить тесто до однородности. Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник, минимум на 30 минут. После этого ,тесто раскатать в пласт толщиной около 4мм. Вырезать из теста заготовки в форме чайных пакетиков. Перенести их на лист для выпечки . Лист с тестом поместить в холодильник на 20-30 минут. За это время духовку разогреть до 190С. Выпекать печенье в течении 15-20 минут. Готовое печенье охладить. По желанию, можно каждое печенье обмакнуть в горячем шоколаде. Смачного! Мы, с моими девочками, приклеили и подписали чайные этикетки. Зеленые на зеленый чай, желтые на черный

Моя дорогая Маришенька!!! От всей души поздравляю тебя С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Женщине в жизни нужно не много, Здоровья покрепче, счастья земного. Чтоб были здоровы родные и близкие, Чтоб мысли - счастливые, помыслы - чистые. Пусть солнце тебе от души улыбается, И всё, что ты хочешь, быстро сбывается!

Ингредиенты: Тесто яйца-3шт. патока-1/4чашки (60мл) мед-1/4чашки (60мл) масло сливочное ( растопленное)-1ст.л. сахар-50г мука - 120г сода-1/4 ч.л. имбирь молотый-1/2 ч.л. корица-1 ч.л. соль-щепотка Крем сливки-360г сахарная пудра-40г корица-1 ч.л. Способ приготовления В миске, на высокой скорости, взбить яичные желтки. Добавить патоку, мед, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Отдельно взбить белки, до мягких пиков. Медленно добавить сахар и продолжить взбивать до устойчивых пиков. Яичные белки частями добавить к смеси желтков, аккуратно перемешивая. Муку просеять с содой. К яичной смеси, постепенно, добавить муку, специи, соль. Все хорошо перемешать силиконовым шпателем, до полного распределения муки . Тесто вылить на противень , с бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке, 11-12 минут. Готовое тесто , перевернуть на бумагу для выпечки (или полотенце) , присыпанный сахаром. Бумагу, на которой выпекали снять и завернуть в рулет. Дать полностью остыть. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и корицей . Начинаем взбивать на низкой скорости и постепенно увеличивая скорость, пока масса не загустеет. Остывшее тесто аккуратно развернуть и равномерным слоем нанести крем. Готовый рулет свернуть, завернуть в пленку и дать созреть в холодильнике. Готовый рулет присыпать сахарной пудрой. Смачного! Огромная благодарность Людочке Liss за патоку!

Анжелик, яэ первая на твою вкуснотень!!! Отчет просто шикарный, не сомневаюсь, что и вкус тоже!)) Очень рада, что рулет понравился! Думаю, что новый крем его только украсил))) Спасибо дорогая! С праздником тебя!

@Bel_31, извините, за неточность. Конечно , столовые ложки)))

Сьогодні ДЕНЬ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ!!! Щиро вітаю нашу кращу половину, чоловіків,) зі святом!!!

Оксана, Таня, когда я вижу ваши работы , то очень жалею , что на форуме нет возможности поставить не просто " нравится" , а " ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ нравится"!! Девочки, ваши пряники невероятной красоты!!!

Если не против, я бы тоже хотела высказаться на защиту ковриков. Могу привести пример по выпечке хлеба. Хороший хлеб , чаще всего, мы печем на высокой температуре. А это около 250С . Любой пергамент это не выдерживает. Его хватает , от силы, на 3 раза. И то, при условии, что он идет как покрытие на лопату. Что же касается коврика , то никаких изменений я не увидела. Достал, убрал крошки, протер( при желании)))- и он снова в том же состоянии.))))

Ирочка, спасибо за поддержку!!!! Не уверена за каравай, .....но очень надеюсь, что хоть что- то скоро попытаюсь испечь))))))

Спасибо! Я в аэрогриле поставила на 220, поэтому и спросила . )) но получилось вкусно. Но все таки , в следующий раз, попробую на меньшей температуре. За рецепт спасибо,!

Людочка, такое аппетитнейшее желе! Ммммм...))) Придется ждать следующего года....

608 + ))

@Странник,- Вы мастер соблазна!)))) ВкуснотиЩа!))))

Иннусичка, на здоровье!Согласна с Иришей, булочка чудесная! Потому что ты болльшая умничка!))) Спасибо , за доверие!)) Пи си. А я дожилась до того, что ела сегодня черствый хлеб((( вот такая мастерица!((((

Саша @Странник, уточните температуру духовки и , приблизительно, скрлько по времени?

Ленусичка, снова несу большущую спасибку за рецепт! А патамушто у меня сегодня снова твоя пицца! И снова в аэрогриле))) Тесто воздушнейшее! + свой кетчуп, свой майонез и своя мука)))) ( мука не лучшая , но в пицце - то шо надо!)))Вкуснотища! Спасибо тебе огроменное, за твои рецепты!)))

У нас продается только в одном маркете. Брала уже несколько раз, но все забывала показать(((

Ленусичка, смотри какую прелесть я купила! А значит что? Прально! Будет солянка!!

Согласна с Наташей и поддерживаю ее просьбу. Приготовила я мойву по Вашему рецепту, правда в аэрогриле. Отлично получилась! Спасибо! И самое главное , для меня, не надо над ней стоять)))) Но для тех , кто не успел прочитать Ваше "меню ", очень бы хотелось , чтобы Вы вынесли , этот рецепт,отдельной темой.

Ириша, на здоровье! )) Рада, что хлебушек понравился! Ирочка, ты же печешь хлебушек , поэтому знаешь, что расстойка это очень идивидуально. Многие факторы на не влияют : и окружающая температура и сила дрожжей , и даже настроение!)))надеюсь, что в следующий раз , все получится как надо!))))

Ржаной poolish ржаная мука-150г вода-150г дрожжи-0,1г Старый хлеб старый подсушенный ,измельченный хлеб-60г вода-90г Основное тесто ржаной пулиш старый хлеб мука пшеничная-450г вода холодная-130г пахта-140г соль-12г солод ржаной-12г дрожжи свежие-6г тмин-2г Способ приготовления Ржаной poolish Смешать все ингредиенты для пулиша и оставить при комнатной температуре на 12 -16 часов.(У меня стоял 12часов) Старый хлеб Старый хлеб подсушить и затем измельчить в кофемолке. Залить водой до образования кашицы. Основное тесто В чаше комбайна смешать все ингредиенты. Замесить на низкой скорости в течении 3 минут. Затем скорость увеличить и продолжить замес ещё в течении 5 минут (возможно и больше, ) , до развития клейковины в тесте. Затем тесто переложить в емкость, накрыть и оставить при комнатной температуре на 60 минут. Затем тесто выложить на стол сформировать в виде батона и положить в расстоечную корзинку. (Мне пришлось разделить на 2 части, т.к. теста получилось много для одной корзинки) Дать подняться в течении 30-35 минут. (при нынешней температуре у меня на кухне, 35 минут было даже много) После расстойки тесто перевернуть на перфорированый противень, сделать разрезы. Выпекать в заранее разогретой до 250С духовке, первые 15 минут с паром. Затем пар убрать ,температуру понизить до 210С и печь ещё в течении 40 минут. Готовый хлеб остудить. Источник: свежайший рецепт из блога, уважаемого мной пекаря, brotdoc Забыла сказать. Запах при выпечке стоит неимоверный. Муж пришел с работы и спросил: это у тебя пахнет на всю улицу?

Хм... почему вас так задело " га и шо"? Мне непонятно... Сарказм? Где Вы его увидели? Иногда можно обидеть человека набором очень правильных и умных слов и фраз... и не заметить этого... или сделать вид, что не заметили... Закроем тему " сарказма")) Не будем нарушать " большое перемирие" А за ответ со сковородой, большое спасибо! Большая сковорода с плоским дном у меня есть. Спасибо за рецепт!

Танюшик и как ты собираешься готовить паэлью, если у тебя нету паэльницы? Га? Вот @Странник, утверждал, что это блюдо нужно готовить Только в паэльнице... иначе это будет уже не то... И шо нам теперь делать?...

Иннусик, я думаю можно. ( Хотя сама так не делала. )) для меня утро начинается в 4 )) Но , мне кажется, при холодной раасстойке , количество дрожжей нужно уменьшить. Иначе тесто перекиснет. Ириша @Ирунин, я , если честно, не посчитала(((( Но судя по весу теста , где то около 18-20 шт.