Natali06

Мар*яночко, щиро дякую !

Ингредиенты: мука кукурузная-160г мука пшеничная-250г вода теплая-237г дрожжи свежие-10г соль-1 ч.л. сахар-1 ч.л. оливковое масло -3ст.л. Для начинки вяленые помидоры чеснок масло(можно с помидор) свежая петрушка,базилик, немного розмарина Способ приготовления Сложить ингредиенты в ведро хлебопечки, согласно инструкции. Включить режим тесто.(у меня 2часа20минут) Во время замеса проследить за колобком. Колобок должен иметь однородный вид. За это время приготовить начинку: помидоры,чеснок, петрушку и остальные травы нарезать. Все перемешать с добавлением масла. По истечении времени, тесто выложить на стол, подвернуть в шар, а затем раскатать. Сверху разложить равномерно начинку. Затем тесто разрезать на полоски. (я разрезала при помощи ножа для пиццы) А затем полоски завернуть по спирали и положить в смазанную форму. Прикрыть пленкой и оставить на расстойке около 30-40 минут. Выпекать ,в заранее разогретой до 200С духовке,30-35 минут. Готовый хлеб охладить и смачного! Источник:http://aguonele.blogspot.nl/2011/06/provanso-zoleliu-duona.html

Неее, она уже красивая Очень нежная, с таким легким белым мазком на листе.... Очаровашка!

Юльчик, черемшу еще называют - дикий чеснок. Вот и на вкус и на запах она , как чеснок)) Ранней весной,многие, из черемши делают салат.

Это мое новое пополнеие))

Ой ,) о папоротниках, я их тоже люблю))) но у меня только три вида( Один простой, как у всех, а два очень интересных. Но один из них сильно медленно растет((( я каждый год над ним трясусь((

Юльчик, если честно, не считала Видов 20 , наверное, есть. от огромных и до самых миниатюрных. Из них три вида голубых. Большая, средняя( Голубой Ангел) и маленькая. Вот средняя, она действительно сильно голубая. А большая, лист насыщенно сизо- синий. У меня тоже двор общей площадью 4,5 сотки и весь больше в тени., Большую его часть занимают хосты

Олечка, способ “Stretch and fold”, очень простой. Ты можешь его делать, даже не выкладывая тесто с емкости. Для этого не забывай смазывать емкость маслом. Затем просто вытягивай и складывай тесто с одной стороны, затем с противоположной. А затем так же с боков.

Олечка, спасибо! Олечка, на языке пекарей растянуть- сложить , звучит как “Stretch and fold” Можно просто обмять, но при таком способе мы больше развиваем клейковину в тесте. Когда ты попробуешь это сделать, сразу поймешь, что тесто даже по виду, становится другим. Олечка, у нас есть видеопомощник, посмотри здесь. http://mooka.com.ua/topic/1312-stretch-and-fold-rastianut-slozhit/

Юльчик, нееее, я там не копаю))) Я же понимаю , что (теоретически) там должны быть росточки)) А их нету... А я вчера прикупила такую красотень называется клевер декоративный. Маленький и такой красивенький... ))) И , конечно же , парочку хост..

Сегодня хочу вас познакомить ещё с одним вкуснейшим хлебом с книги "Хлеб" Richemont Способ приготовления Для приготовления спелого теста дрожжи распустить в воде, добавить муку и соль. Замесить до однородности. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Затем перенести в холодильник от 12 до 48 часов. Для приготовления основного теста дрожжи распустить в молоке. Добавить спелое тесто. муку двух видов. Замес в течении 5-6 минут . Затем добавить мягкое сливочное пасло (или смалец). На смальце мне этот хлеб показался еще более нежным. Через 10 минут (общего замеса) добавить соль. Замес еще в течении 2-3 .минут. Готовое тесто переложить в емкость и оставить для брожения на 120 минут . Тесто растянуть-сложить на 60 минуте. По окончанию брожения тесто выкладываем на стол, Делим на 2 части . подворачиваем в шары. Даем отдых в течении 15 минут. Затем делаем окончательную формовку. Для этого тесто формируем в плотный шар, Обильно присыпаем цельнозерновой мукой.Скалкой раскатываем три лепестка, делая основное тесто в виде треугольника. Лепестки прижимаем к тесту. Переворачиваем на ткань, обильно присыпанную ржаными сухарями( или цельнозерновой мукой), лепестками вниз. Окончательная расстойка около 60 минут. Перед выпеканием заготовки перевернгуть на лопату, лепестками вверх. Выпекать под крышкой ( или с паром) в заранее разогретой до 250С духовке, 15 минут. Затем крышку снять( если пар убрать), температуру понизить до 225С, и печь ещё в течении 20 минут. Готовый хлеб охладить.

У меня, как и у Юли , двор маленький, так что , от запаха никуда не скрыться))) Розовый пион у меня уже взросленький)), но за все это время, под ним пророс всего один сеянец пиончика(

Аннечка, да. Белый только сегодня заметила,( и сфотографировала планшетом)) а розовый уже давненько цветет..

Маленькие мои(((( совсем " мамочка" вымотала бедных котеек))))) Анжелика, котейки просто шикарные!!! А это они столько наград получили?

Анжелика, придется ждать Инну )) может и ошибаюсь, но возможно это яблоня Райская. Она цветет розовым.

Юльчик!! +1 ! ))) я сегодня тоже зотела показать белый пион))) розовый весь в цветах и запах!!!! Сумашедший))))

Анжеличка, листья на что похожи? На яблоню?

Спасибочки, за похвалюшки!)) Жаннуль, у меня покупные проростки. Они сухие. Мне , кажется, что свежее пророщенное , это не очень хорошо. Хорошо же в том случае, если хлеб съесть сразу и весь!))) Да, на счет грызть))) , зерно в любом случае, нужно размалывать. Воттакие у меня