Natali06

Леночка, если можешь. Бо я что то не пойму, зачем тебе форма

Танюша, поздравляю! Видно, что желание сбылось, приготовила скока всего! :vkusno 1:

а мИне нравится. И рецепт тоже! Вот люблю я всё попроще Спасибо!

Ага. Если бы сама не делала, то и не поверила бы , что они с одного теста.

https://www.youtube.com/watch?v=AhKDfC_bibk

Танечка, это наши старые воспоминания. Я недавно отправляла через Укрпочту, так покупатель пожелал. Оказалось никаких проблем теперь нету. Все приняли аккуратно. стоимость посылки была всего 8 гр.,, а на НП заплатила бы не менее 25. Покупатель отписался ,всё ок.

Ликусь, я раньше никогда не вымачивала. Просто мыла и чистила с чередованием холодной и горячей воды. Все было идеально прозрачно. Натуль, я все таки думаю, что темноватось от того, что не было герметичности и бульон выкипал. Потому, что я когда стравила пар, то мой холодец, ну оооочень гарно кипел бурлил

НичЁ себе итог! Торт- бомбезный! А ножки то, ножки! В чулочках!

100%! У нас город железнодорожников. Большая узловая станция, со всеми вытекающими последствиями , такими как локомотивное, вагонное депо , горками где разводят и формируют составы. Ну так вот: есть у нас один район, называется "колония." Находится она , как бы в треугольнику, между локомотивным депо , горкой и веткой где проходят поезда. При чем на горке всю ночь говорит диспетчер, разводит вагоны. Как они это выдерживают, не знаю Но здаётся мне ,что они этого даже не замечают..

ну канЭшно! Абажаю когда ,вот при таких разговорах ,можно узнать очень много нового! Аллусик, рада , что тебе понравилось! А то, что где то , что изменилось, так это мы все такие. Любим мы это дело! Я сейчас больше делаю в обратном порядке. Всё подгоняю под скороварик. Нравитсяяяяяяя.... Прям балдю.... ой, точно-точно! Сердешный наш, усовершенствовали мы тебя!

Способ приготовления Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Куриные сердечки очистить от жира. Положить в кастрюлю мультиварки , залить холодной водой. Закрыть крышку. На режиме "высокое давление "отварить в течении 4 минут. Затем бульон от сердечек процедить в чистую посуду. Сердечки сразу промыть холодной водой. Кастрюлю промыть и вытереть насухо. На режиме "обжаривание", на масле, обжарить нарезанный кубиками лук и морковь. Добавить бульон с разведенной томат-пастой. Добавить нарезанные кубиками овощи,картофель, огурцы. фасоль( воду предварительно слить), куриные сердечки, соль, перец. Готовить на режиме"высокое давление", 15 минут. Через время спустить пар. Открыть крышку. Добавить в рассольник, порубленный чеснок и петрушку. Еще раз довести до кипения на режиме"обжаривание". Вот и всё. Смачного! Источник: книга рецептов для мультиварки- скороварки Moulinex CE4000

Ирочка, такие отчеты можно смотреть бесконечно! Спасибо большущее за твои отчеты! Ирочка, а ты не думай, что ты потеряла, думай о том, сколько нового тебе открылось!Целый хлебный мир! Галюничка, привет! Зато какие! Неимоверные пухляши !Просто идеа льно ровные!

Ох и выдумщица! Но ты знаешь, очень красиво получилось и необычно! И не сомневаюсь, что точно так же и вкусно! Спасибо за отчетик!

Способ приготовления В чаше комбайна(или ведерке хлебопечки) смешать воду с дрожжами. Добавить активную закваску( у меня закваска 50% влажности. поэтому я её перевожу в 100%), соль и в конце оливковое масло. Месить в течении 10-15 минут. После замеса тесто должно быть гладким на ощупь и однородным на вид.. Переложить в смазанную маслом емкость и оставить для созревания на 2-2,5 часа . За это время тесто растянуть-сложить один раз , через 60 минут. Затем тесто выложить на стол, разделить на 16 кусков , весом по 100г... Из каждого куска сформировать маленький батон. Переложить на бумагу.швом вниз, слегка присыпать мукой и прикрыть пленкой. Расстойка занимает 60-75 минут. Готовность теста определяется нажатием пальца. Если вмятина медленно заполняется назад. тесто готово к выпечке. За это время духовку с камнем и поддоном для воды, разогреваем до 250С. Перед выпечкой ,на булочках, делаем разрезы. В данном случае разрезы делаются неглубоко, чтобы готовые булки были похожи на кукурузные початки. Выпекать первые 5 минут с паром. затем пар убрать и печь ещё в течении 15 минут. Готовые булки охладить. Смачного!

Марьяночка, это тебе спасибо! За такие чудесные отчеты! Марьяночка, нужно было не в форме придавать, а при формовке. Формовка Fendu , прекрасно себя показывает и в форме. И получилось бы такое зернышко, как ты хотела, только формовое.

Уже! Марьяночка, какой важный "господин " у тебя получился! Красавец! И абсолютно ничего такого я не вижу.. Всё в нем красиво. да! Ты умничка и большущая труженица! Спасибо за чудесный отчетик!

Способ приготовления Орехи поджарить при 200С примерно 10 минут. Яблоки нарезать крупными кусками. В чаше комбайна иди ведерке хлебопечки , смешать все ингредиенты, кроме соли и яблок, на низкой скорости в течении 10минут.добавить соль и продолжить замес ещё в течении 5 минут. В конце замеса добавить яблоки и продолжить замес до полного распределения яблок в тесте. Тесто переложить в емкость и дать отдохнуть в течении 120минут. За это время тесто растянуть-сложить один раз на 60 минуте. После ферментации тесто выложить на стол, подвернуть в шар, край защипнуть. Тесто перенести в расстоечную корзину , швом вверх. Верх слегка присыпать мукой и прикрыть пленкой. Расстойка занимает 60минут. За это время духовку с формой для выпечки ( «баранчиком») разогреть до 250С. После расстойки тесто перевернуть на бумагу для выпечки, сделать разрезы и перенести ( на бумаге) в разогретую форму. Накрыть крышкой. Температуру понизить до 225С Выпекать первые 20 минут под крышкой. Затем крышку снять и печь ещё в течении 15 минут. Готовый хлеб достать из духовки и охладить на стойке. Смачного!

Марьяночка, на здоровье! Мне очень приятно, что этот хлеб тебя вдохновил ! А то , что крупновато порезала , ничего!))) не сомневаюсь, что хлебушек у тебя получился вкусный! Спасибо, что делишься впечатлениями!!))

Ликуся, если не ошибаюсь, температура в сушилке около 40 градусов. И просто на столе он и не будет высыхать, а наоборот возьмет в себя лишнюю влагу( Готовый сухой перец нужно хранить в плотно закрытой таре.