-
Публікації
12 075 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
506
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача Natali06
-
Филиппинские булочки Pandesal
Natali06 відповів в тему Natali06 в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Марьяночка, спасибо! Та де там! Фотографувала нашвидкоруч і то з того, що залишилось Добре, що моїм дівчаткам більше сподобалися булки ті, що розрізані на кусочки.- 4 відповіді
-
Способ приготовления Дрожжи распустить в молоке, добавить 2 ч.л. сахара.(из общего количества) Хорошо размешать , прикрыть и оставить для активации на 30 минут. Когда дрожжи поднимутся "шапочкой" , вылить смесь в чашу комбайна. Добавить яйца, слегка размешанные, сахар, соль, муку. Через 1-2 минуты от начала замеса добавить размягченное сливочное масло. Общее время замеса около 10 минут. Затем тесто выложить в смазанную маслом емкость, прикрыть и оставить в теплом месте, для подъема на 1 час. Тесто , за это время, должно увеличиться в 2-3 раза. Через час тесто выложить на стол, разделить на 24 части. Сформирвпать в виде круглых булочек и обвалять в панировочных сухарях( у меня панировочные сухари кукурузные)Распределить на противне или в форме для выпечки. Традиционный способ формирования филиппинских булочек, это формовка теста в жгут, затем разрезание с помощью шпателя ,под углом Обвалять в панировочных сухарях , до , или после разрезания. Видио с формовкой. На 6 минуте. Расстойка теста занимает 20-30 минут. Выпекать в заранее разогретой до 175-180С духовке- 30 минут. Готовые булочки, достать из формы и охладить. Смачного!
- 4 відповіді
-
Наталочка, я очень люблю, чтобы было вот так , как ты говоришь, "чистые столешницы". Тока не получается у меня так... Все как то держу под руками.
-
Валюшечка, при закрытой крышке и работающей МВ , все закрыто герметично. Пар выходит только через клапан. И когда открываешь после , то пар тоже вряд ли туда попадет. Чтобы снять нижнюю крышку нужно откручивать гайку. В моем Мулинексе , по сравнению с Оурсоном,все как-то слишком свободно. В Оурсоне всё намного надежнее. Забыла еще сказать, и думаю девочки подтвердят. Валюшечка ,Оурсон сделан очень добротно.
-
Инночка, от всей души поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
-
Ого!!! Красиво! И сказочно!
-
Ой скокА добра!!!! Оксанчик, здорово ты их разложила!! Придется новую кухню подгонять не под едоков , а под девайсы)))) У меня тоже все стоит на постоянных местах: мульти,хп, комбайн. Не, снова склЯроз))) одна уже на полке и соковыжималки " приходящие" с другого места))
-
Филиппинские булочки Pandesal
Natali06 відповів в тему Natali06 в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Ага, ага!))) Мы такие!)) одни за компанию худеют, а мы - растем на булках! ))- 4 відповіді
-
Ага, бегу.)
-
Девы ,смотрите какую я вам радугу принесла!
-
У мну есть.
-
Натуль, так я ещё и с чужого вай-фая))
-
Оксаночка! Можно смело закрывать и больше! Подтверждаю, помидоры очень вкусные. Я в прошлом году закрывала тоже " на пробу" . Очень понравились! :vkusno 1:Ирочка, спасибочки, за чудесный рецепт!
-
Танюш,@azaza,ну это же знаешь, как говорится, у каждого свои тараканы))) А чего не поделиться таким чудос с товарисЧем))
-
И о хлебе насущном))) может меня будут ругать( пАпрашу не сильно) , я очень люблю в скороварике первые блюда. Бульон я варю в отдельной кастрюлке. Снимаю пену и в СВ. Суп , борщ - 10 минут.
-
Натуль!!!!сейчас не могу поставить смайлы, которые передают все мои эмоции!!! Натуль, я таааак за тебя рада!!!! Наточка, Твнечка, пусть вас радуют ваши кастрюлки !!! И приносят массу положительных эмоций!!!)))