Natali06

Ланчик, ты мой спаситель! А то мне скоро придется топить ну ооочень много смальца , так что твой вариант очень даже кстати.! Спасибоооо за рецепт! За фото я уже и молчу... тока любуюсь молча ...

После такой аппетитной презентации обязательно хочется попробовать пригогтовить такой вариант перца! Ленусичка, спасибо, что поделилась рецептом!

Ленусичка, какие же красивые у тебя булочки! Идеальные! Очень приятно, что и тебе нравится этот рецепт! Спасибочки за вкуснособлазнительный отчет!

Ой , я тоже как то не замечаю В мулинексе стравливаю принудительно, это если нужно , что то следующее готовить. А в оурсончике, даже не задумывалась...

Надюша, я тоже с фасолью не готовила. И поначалу думала, что 100гр. фасоли будет многовато. Но оказалось, что все в норме. Хотя если любишь больше жидкости, немного меньше всего клади.. Танюшечка, на здоровье! Надеюсь всё сложиться и расссольник понравится!

Ингредиенты: Куриные бедра- 7шт. Маринад соевый соус-2ст.л. лимонный сок-2ст.л. оливковое масло-2 ст.л. чеснок-2-3 зубчика лук-1шт. помидор-1шт рыбный соус-2ст.л. томатный соус-1ст. вода-1ст. картофель-1-2шт. морковь крупная-1шт. перец сладкий красный- 1шт. Способ приготовления Для маринада : смешать соевый соус с лимонным соком. Куриные бедра замариновать в маринаде в течении 30 минут. В чашу скороварки влить оливковое масло. На режиме "жарка" , в течении нескольких минут, обжарить мелко рубленный чеснок, лук( полукольцами), помидор (кубиками) Куриные бедра достать из маринада. Положить в чашу скороварки и обжарить со всей смесью несколько минут, периодически переворачивая .До тех пор , пока мясо слегка не подрумянится. Затем добавить рыбный соус. Все ещё раз перемешать. Влить томатный соус смешанный с водой. Добавить нарезанные крупными кубиками картофель, лук, перец. Закрыть крышку.Включить режим " высокое давление" на 10 минут. После окончания программы дождаться выхода пара. Всё. Можно кушать. Смачного!

Надюшенька, буду рада, если все таки" созреешь " )) , к такому рассольнику!) я люблю я кислинку с супах,))) К ста) , этот рецепт из книги рецептов к Мулинексу..

Аллусик, прости! Увидела твое фото , с полной чашей картофеля, и поняла, что я не полностью расписала ингредиенты. В оригинале, картофеля нужно всего 1 шт,! Я добавила больше, но всего настолько,, чтобы она только слегка покрыла куриные ножки.. Иначе не будет того вкусного соуса, которого так много по окончании приготовления.

Галочка, на здоровье! Буду рада, если рецептик пригодится!

Марьянчик. мне кажется, для замеса теста комбайн нужен мощный. У меня Бош 8400. Мощность 1400.Чаша нержавейка , 5,4л.. Иногда для влажного теста нужен замес не менее 15 минут. И слабым комбайном это будет очень сложно сделать.

Иннусичка, ты такая умничка! Я очень-очень люблю твои отчеты! Потому что от твоего хлебушка веет каким то необычайным теплом! Хлебушек , как всегда, очень пышный и важный! и красивый, да,да! Очень рада, что хлебушек тебе понравился ! На здоровьице! И спасибо за доверие!

Ингредиенты: Опара мука пшеничная 100г. вода 100г. дрожжи свежие 0,5г Тесто Опара мука ржанная 60г мука пшеничная высшего сорта 190г мука пшеничная первого сорта 250г йогурт натуральный 225г вода 80г дрожжи свежие 5г сахар 5г соль 10г Сегодня я приготовила булку по рецепту уважаемого мной пекаря и моего учителя Бьорна из Германии. Блог brotdoc. Способ приготовления Опара Хорошо перемешать и дать подняться при комнатной температуре, в течении 12 часов. Тесто Все ингредиенты замесить в комбайне или ХП, пока тесто не будет гладким и эластичным. Это займет около 15 минут. Затем тесто сложить в емкость и оставить для созревания в течении 2 часов. По прошествии 60 минут ,тесто растянуть-сложить ,один раз. После этого тесто выложить на стол ,подкатать в шар и дать отдохнуть в течении 20минут. Затем сфрмировать булку, Положить швом вверх на льнянную ткань и дать расстояться в течении 60минут.(Как на меня,это долго. Лучше минут 40) После расстойки тесто аккуратно переложить на противень. Сделать разрез и сбрызнуть водой. Выпекать первые 10минут с паром при температуре 250С. Затем пар выпустить ,температуру снизить до 200С. Выпекать еще 30- 40 минут. За 10 минут до окончания,булку еще раз сбрызнуть водой и дверцу немножко приоткрыть. Готовую булку остудить. В нынешней выпечке ,я забыла булку сбрызнуть водой Если приготовить булку ,как следует, цвет корочки будет блестящий,глянцевый.Вот такой.

Поздравляю всех Наталочок с ДНЕМ АНГЕЛА!!!!!

Ингредиенты: сливочное масло 50г сахарная пудра 80г соль 1\4 ч.л. молоко 60г самовосходящей муки 250г сухое молоко 20г Способ приготовления 1. Муку смешать с сухим молоком и просеять. 2. в кастрюле растопить сливочное масло,сахарную пудру, соль, в течении нескольких секунд, массу все время перемешивать. 3. Снять с огня, сразу же добавить половину молока. Хорошо перемешать. 4. Добавить 1\3 мучной смеси. Перемешать до полного распределения. 5. Добавить остальное молоко и треть оставшейся муки. Снова тщательно перемешать. 6.Добавить оставшуюся муку ,домесить вручную. 7. Затем тесто распределить между двумя листами плёнки и раскатать в прямоугольник толщиной от 1 до 1,5 см. 8. Охладить в холодильнике от 1 до 2 часов. 9. Затем тесто перенести на стол и вырезать печенье(у меня ширина 1см.) 10. Перенести на противень с пергаментной бумагой. 11. Выпекать в разогретой до 160С духовке, 25 минут. Затем духовку выключить и досушить ещё в течении 10-15 минут. Украсить по желанию. Блюдо рассчитано на около 18шт. Программа приготовления: духовка

Так это же самое главное! А режимы... подберем! Насколько я поняла, режим тушение дает маленькую температуру. Подходит для соусов и блюд не требующих температур. В твоей мульте сказано Пока не найду какие... Чичас буду искать . Тогда может общим разумом решим. ОК?

Не, не надо.. Бачили очі, що брали... А если серьезно, Аллусь, поставила в тупик Я считаю себя очень неопытным мультиваром , так что не разбираюсь во всех тонкостях... Хотя... готовила в Полярисе ножки, по Маришкиному рецепту. За час были просто суперовые.

Ну и д..а! Отказаться от такой красоты! Танечка, пряники чудесные! Девочки, пряничных дел мастера, я вообще хожу к вам ,как на выставку картин! Какие же вы умницы! Иногда очень жалею, что под одним постом нельзя поставить несколько "похвалюшек",,, а как же хочется!

Иннуська! Агов! а ты когда садила фасоль, что у тебя сейчас есть молодая для консервации?

Аллусик, сонцэ , а ну скажи- ка модельку своей мульти? Ты знаешь, на данный момент, мне ооочень нравится эта скороварЬ. Именно! Я недавно готовила бедра просто с в соусе, без предварительного маринования. Так поставила 7 минут, но и это оказалось много. Вполне можно ставить 5.

Валюшка, valuhka, дорогая, от всей души поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

!!!

И чему я оочень рада!Ого! Сколько хлебушков! Молодчинка! Спасибо за такие отчеты!