Natali06

Просто красавчик!)))

Девочки, хорошие мои, спасибо от всей души за ваши теплые поздравления!!!! Я вас всех цемаю и обнимаю! :girls-hug: :girls-hug: :girls-hug: :girls-hug:

Поздравляю!!!

Девочки мои! Хорошие , любимые, спасибо вам огромное!

Дорогенькі, солоденькі мої дівчатка, Танюшка, Лєнусік,Віталіночка, Наталочка, Анжелік, щиро дякую вам за вітання та побажання! Я вас всіх дуже-дуже кохаю!!!

Дианчик, пасиба! Буду рада, если у тебя появится возможность их испечь!

Способ приготовления Для биги соединить все ингредиенты. Замесить тесто. Тесто получается тугое . Подвернуть в шар и оставить на расстойке на 15-18 часов. За это время ,тесто увеличивается в объеме Для основного теста дрожжи распустить в воде. Добавить солод , бигу кусочками, муку, соль. Замесить в течении 10 минут. Затем тесто переложить в смазанную маслом посуду и оставить в теплом месте( 24С) на 30 минут. После этого тесто выложить на стол, разделить на 7 частей, по 90г каждая. Каждый кусочек подвернуть в шар и затем сразу булочки сформировать в виде зерна. Видио по формовке можно посмотреть здесь http://mooka.com.ua/topic/2257-rimskie-chirioly/ После формовки , булочки перенести на ткань, швом вниз.Прикрыть пленкой. Рассстойка занимает 60 минут. За это время духовку, с поддоном для воды ,разогреть до 240С. По окончанию расстойки булочки перенести на перфорированный противень, швом вверх. Выпекать 20 минут. Первые 10 минут , с паром. Смачного!

Иннусичка, солнышко, спасибо! Да.да! Думала, что дрожжевые не будут иметь такой запах ,как заквасочные, ан нет! пахнут таки!

Мамадарагая ,какое красивое тесто! Элластичное, нежное! А мякиш то, мякиш! Даааа.... не перестаешь удивлять! Спасибо огроменное!

Анжела, я в шоци! какой труд! Права Алена, только от количества замесов голова уже кругом! Но по виду мякиша , думаю ,это того стоит! :vkusno 1: СпасибО!

Анжела, это же не корзиночки! Это летняя клумба! Краса!

Анечка Qween , сонцэ наше, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Пусть синяя птица в твой дом постучится, Желаю мечтам и желаниям сбыться. Для женского счастья ведь много не надо — Чтоб были родные здоровы и рядом. Пусть радость тебя каждый день украшает, А искорки весело в глазках играют. Ты даришь тепло, ты добро излучаешь, И этим ты ярче бриллиантов сияешь. Пусть жизнь наполняется счастьем и светом И будет любовью всех близких согрета. Желаю чудесных, волшебных мгновений. Скажу от души тебе я: «С днем рожденья!»

Танюшка Живчик, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, дорогая!!! Желаю, чтобы ОГО-ГО! И никогда не ОХО-ХО! Немного АХ! Ну, можно УХ! Чтобы захватывало дух. Конечно, чтобы было ВАУ!! И чтобы ФУ совсем уж мало. Чтоб иногда ВОТ ЭТО ДА! "ВОТ ЭТО ДА!"- не ерунда, "НЕ МОЖЕТ БЫТЬ!"- это реально, " ДА НУ ЕЕ!"- пусть виртуально. ОГО! - чтоб чаще удивляло, "НУ ВСЁ, ПИПЕЦ!"- не доставало. И по желанью ЭГЕ-ГЕЙ! И чтоб сбылось, ВСЕ ПОБЫСТРЕЙ!!! С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!