Natali06

Танюш, именно! Стала я искать порошки для цветного теста, а цена то у них кусачая . Вот я и подумала: а шо, мы разве такое приготовить не можем? И вот, вуаля! все есть и почти даром! Буду рада, если эти идеи тебе и кому то еще пригодятся!

https://m.youtube.com/watch?v=gu-rGAAWr-8 ))))))))

Ой , нашего Суслика и тут и там показывают!!!))))

да, собирала все сразу.Сильно придавливать не нужно, он все равно подсядет в процессе выстаивания. На полный рецепт, я брала противень 33*24. Сейчас, тот что на фото, 20*20. Это пол нормы рецепта. Олесенька, так вопросы это всегда гуд! Потому что много простых и очень важных! мелочей мы , при написании пропускаем.

Дорогенька наша, солоденька наша Юленька, від щирого серця вітаю З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ!!! Многії літа!!! :x25 (1): Дозволь тебе сьогодні привітати, Бо день такий буває раз на рік, Здоров’я, щастя щиро побажати, На все життя, на довгий-довгий вік! До сотні літ дожить без горя і журби, Від гір, від сонця, від калини Всіх благ земних — з роси й води Бажаємо тобі всі ми!

Витусичка, Олесенька , на здоровье!! Надеюсь, что рецептик вам пригодится!)))) Олесенька, нет- нет, не много яиц. Все в этом пляцке идеально)) Коржи хорошо пропитываются, потому что крем влажный. Я , при сборке пляцка, крем наносила довольно толстым слоем, а в итоге ты видишь, большинство крема впиталось в корж.

Светочка Svetlanaur, от всей души поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Лена, для мягких плодов , нужно брать шнековую соковыжималку. Я в свое время хотела Зельмер, но.. не сложилось, а потом она вообще пропала из продажи, Взяла Шиваки. Очень довольна. Есть правда минус, шнек дал трещину в первые недели пользования((( Ни поменять, по гарантии, ни купить новый пока не удалось. Так что ,так и пользуюсь .

Способ приготовления Перед замесом теста клюкву замочить в холодной воде на 1 час. Затем воду слить и при помощи полотенца убрать лишнюю влагу. В ведерко хлебопечки или чашу комбайна, влить воду, распустить в ней дрожжи. Затем добавить активную пшеничную закваску. Слегка размешать. Добавить квас, муку двух видов . Начать замес . Месить в течении 10 минут Затем добавить соль, клюкву и орехи. Месить ещё в течении 5 минут Готовое тесто выложить в смазанную емкость , закрыть пленкой или крышкой. Оставить для подъема в теплом месте на 120минут ( 2 часа). За это время тесто растянуть-сложить 1 раз на 60 минуте. После этого тесто выложить на подпыленный мукой стол. Сформировать в виде булки. Сформированное тесто переложить в расстоечную корзину ,швом вверх. Слегка присыпать мукой и прикрыть пленкой. Расстойка занимает от 60 до 75 минут. За это время духовку, с поддоном для воды, разогреть до 250С Перед выпечкой тесто перевернуть , швом вниз, на лопату, сделать разрезы. Выпекать первые 15 минут с паром. Затем пар убрать, температуру понизить до 225С и печь еще в течении 20 минут. Готовый хлеб достать из духовки и охладить на стойке. Смачного!