Natali06

Ой , нашего Суслика и тут и там показывают!!!))))

да, собирала все сразу.Сильно придавливать не нужно, он все равно подсядет в процессе выстаивания. На полный рецепт, я брала противень 33*24. Сейчас, тот что на фото, 20*20. Это пол нормы рецепта. Олесенька, так вопросы это всегда гуд! Потому что много простых и очень важных! мелочей мы , при написании пропускаем.

Дорогенька наша, солоденька наша Юленька, від щирого серця вітаю З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ!!! Многії літа!!! :x25 (1): Дозволь тебе сьогодні привітати, Бо день такий буває раз на рік, Здоров’я, щастя щиро побажати, На все життя, на довгий-довгий вік! До сотні літ дожить без горя і журби, Від гір, від сонця, від калини Всіх благ земних — з роси й води Бажаємо тобі всі ми!

Витусичка, Олесенька , на здоровье!! Надеюсь, что рецептик вам пригодится!)))) Олесенька, нет- нет, не много яиц. Все в этом пляцке идеально)) Коржи хорошо пропитываются, потому что крем влажный. Я , при сборке пляцка, крем наносила довольно толстым слоем, а в итоге ты видишь, большинство крема впиталось в корж.

Светочка Svetlanaur, от всей души поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Лена, для мягких плодов , нужно брать шнековую соковыжималку. Я в свое время хотела Зельмер, но.. не сложилось, а потом она вообще пропала из продажи, Взяла Шиваки. Очень довольна. Есть правда минус, шнек дал трещину в первые недели пользования((( Ни поменять, по гарантии, ни купить новый пока не удалось. Так что ,так и пользуюсь .

Способ приготовления Перед замесом теста клюкву замочить в холодной воде на 1 час. Затем воду слить и при помощи полотенца убрать лишнюю влагу. В ведерко хлебопечки или чашу комбайна, влить воду, распустить в ней дрожжи. Затем добавить активную пшеничную закваску. Слегка размешать. Добавить квас, муку двух видов . Начать замес . Месить в течении 10 минут Затем добавить соль, клюкву и орехи. Месить ещё в течении 5 минут Готовое тесто выложить в смазанную емкость , закрыть пленкой или крышкой. Оставить для подъема в теплом месте на 120минут ( 2 часа). За это время тесто растянуть-сложить 1 раз на 60 минуте. После этого тесто выложить на подпыленный мукой стол. Сформировать в виде булки. Сформированное тесто переложить в расстоечную корзину ,швом вверх. Слегка присыпать мукой и прикрыть пленкой. Расстойка занимает от 60 до 75 минут. За это время духовку, с поддоном для воды, разогреть до 250С Перед выпечкой тесто перевернуть , швом вниз, на лопату, сделать разрезы. Выпекать первые 15 минут с паром. Затем пар убрать, температуру понизить до 225С и печь еще в течении 20 минут. Готовый хлеб достать из духовки и охладить на стойке. Смачного!

Танюш, та у нас в АТБ муки Зерносвит отродясь не было. Сейчас там вообще цельнозерновой никакой нету... Пока на старых запасах...

Ингредиенты: мука пшеничная-400г молоко( теплое)-150г картофель отварной-100г масло сливочное-30г яичный желток-1шт. сахар-30г соль-5г дрожжи сухие-1ч.л. Для посыпки яйцо-1шт мак Способ приготовления Картофель отварить. Воду слить. тщательно размять в пюре, подливая теплое молоко Добавить масло, сахар, соль. Оставить остывать до комнатной температуры. Добавить желток и перемешать. Жидкую смесь вылить в ведерко хлебопечки или чашу комбайна, всыпать муку с дрожжами. Замесить тесто в течении 5-7 минут. Готовое тесто переложить в смазанную маслом емкость, закрыть пленкой и оставить для подъема , в теплом месте , на 50-60 минут. Тесто должно увеличиться вдвое. После этого тесто выложить на стол, разделить на 8 частей, около 90 г каждая. Каждую часть подвернуть в шар , перенести на противень. Прикрыть пленкой, чтобы тесто не заветривалось . поставить в теплое место для подъема на 30-40 минут. За это время духовку разогреть до 190С. Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом и присыпать маком. Выпекать 20 минут или до желаемого цвета корочки. Готовые булочки достать из духовки и охладить. Смачного! рецепт из книги Анны Китаевой " Домашний хлеб"

Анжелик, хлебушек , как всегда, великолепный! Мякиш бомбезный, корочка хрустящая! Мммм..., вкуснотища! :vkusno 1:

Танюшка и шо ты думаешь? Насмотрелась я на твой хлеб и в 21,00 ,в Кировограде, после концерта( не шо б домой ехать!) поперла в Сильпо муку искать... А такой то и нетути Хлебушек очень красивый получился! даже не верится, что рецептура с упаковки. Танюшка, спасибо за хлебушек!

Юльчик, замечательная у тебя "сестра"! Ты ей прЮвет от нас всех передавай! А патамушта на красивенный пирог она тебя вдохновила! Спасибо тебе за рецепт! И сестре за вдохновение!

Сфинксица! Юляшик, пасибА! Не смогла вчера устоять, пришлось фотать

Юльчик, спасибки от моей модели! та дня три назад такое было До сих пор не пойму, как можно было сбросить с подоконника горшок с цветком. Гарно брякнулся, на мелкие части...