Natali06

Танюша Фрекен Бок, от всей души поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Хай з подихом холодної зими, Приходить щастя, стукає в віконце, І ти його у душу пропусти щоб зігрівало наче сонце, Хай день дарує усмішку тобі, а вечір затишок й палке кохання, І щоб завжди в твоєму крузі, була любов і вірні друзі.

З НОВИМ РОКОМ!!!! Дай Боже Вам любові і тепла, Добра в сім'ї і затишку в оселі, Щоб щастя світла музика текла В різдвяні свята, щедрі і веселі! Хай здійснює бажання рік Новий, Хай ваше підприємство процвітає, З чудовим святом, радості і мрій Ми щиро і сердечно Вас вітаєм!

https://www.youtube.com/watch?v=8zV0ZC6330c

Всех форумчан, поздравляю С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!! :win3: Мира и добра!!!

В ладони падает хрупкий снег, Ложится ласково на ресницы... Сегодня шансов не сбыться нет Тому, что раньше могло лишь сниться. И тихой поступью по следам Сегодня в дом проберется чудо... Чтоб дать возможность любым мечтам Осуществиться сию минуту. Волшебный миг - по нулям часы, И миллионы желаний в душах. А души искренни и чисты - Ведь это все, что сегодня нужно. Взлетает в небо цветной салют, И нет здесь места пустым заботам! Сияют лица, куранты бьют, И всюду слышится: "С Новым Годом!" Пусть в вашем доме царит любовь! Играют песни, смеются дети! И чудо будет к вам вновь и вновь Стучаться в дом - наслаждайтесь этим! Надежда Тихонова

Анечка, поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!

Анжелик, очень красивый хлебушек! Весь такой ровненький, ладненький! :10: Прям, самой захотелось спечь такой формовой! :vkusno 1:

Витуська Питочка, для тебя! https://www.youtube.com/watch?v=JNI1zF3uaaE

Анжелик, для меня такие рецепты- всегда удивление! Нут, купила! :0297: Очень интересно приготовить такие рецепты! Спасибо тебе огромное , за твою неугомонность!

Да, но мы же не поверим , пока не проверим!)) Теперь знаем))) В любом случае, нужно для вкуса, что то добавлять. Я мутю сама)

Анжелик, отчитываюсь! ХФокус не удался!( никакого послевкусия смородины нетути((( печенько получилось как всегда красиво, но без специй не то...

Марьянчик, а шо это ты там замалювала?))) Марьяночка, мне очень нравится твоя новая вышивка и блуза! Очень нежно и очень красиво!!!

Хорошо, попробую в разных вариантах, отчитаюсь

Не - не , мабуть сода нужна, она же там как " первая скрипка" . И кста. Когда они полежали, мне показалось, что сода уже не так чувствовалась.

Анжелик, как думаешь, а если специи не добавлять, хуже ж не будет? Купила сироп черноой смородины, хочется , чтобы ее вкус чувствовался.

Вероничка, прими и мои поздравления!!! Ты большая умница! И поздравляю тебя с Рождеством!

О!! Ленуська! Восходом полюбовалась, теперь можно заняться и чревоугодием! А патамушто вкусно же выглядит! :vkusno 1:

Ленусик!!! Какую же красоту ты приготовила! Я открываю твой рецепт и сижу.. любуюсь... "восходом" Одним словом -красота! Спасибо за рецепт и науку!

Вероничка, дорогая, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! З днем народження вітаю, Від всього серця я бажаю Щастя, радості, добра, Здоров’я, успіхів, тепла, Благополуччя та достатку, Щоб справи всі були в порядку. Хай посміхається життя, Та буде кращим майбуття.

Анжелик! забыла отчитаться Я вчера еще делала эти оладьи! Собрала остатки после кормления закваски и наваяла твоих оладий! Спасибо тебе огромное ,за этот рецепт! Теперь я знаю, куда утилизировать остатки закваски!

Способ приготовления Берем спелую хурму (1 шт), режем её на части, укладываем в банку. Давим её ложкой ( вилкой). заливаем охлажденной кипяченной водой, добавляем муку и хорошо размешиваем. Банку накрываем пленкой или марлей и оставляем в теплом месте 28-30С на 2 суток. Вот такой вид ,после замешивания, она имеет Через два дня наша смесь покроется мелким пузырьками и будет иметь вот такой вид на поверхности Ложкой убираем оставшиеся шкурки хурмы. Теперь с общей массы берем 100 г закваски ,добавляем к ней 100г воды и 100г муки. Все хорошенько размешиваем и снова оставляем на 2 суток Масса за это время увеличится в объеме ,станет пышной . Через 2 суток нашу новорожденную) закваску кормим в соотношении 1:1:1 (закваска, мука, вода) и оставляем в теплом месте для проверки подъемной силы через 4 часа закваска поднялась в два раза. На этой закваске уже можно печь хлеб. Готовую закваску кормим по обычной схеме 1:1:1 (закваска, мука, вода) оставляем для созревания на 6- 12 часов. Для лучшей подъемной силы, кормим закваску 2 раза в сутки.

Ингредиенты: Спелое тесто мука пшеничная-250 вода-150г соль-4,5г дрожжи свежие-1,25г Основное тесто мука пшеничная-250г мука ржаная-50г вода-195г соль-4,5г дрожжи свежие-1,75г Способ приготовления Для спелого теста смешать все ингредиенты, замесить тесто . Сформировать из него шар ,положить в мисочку и оставить,прикрыв, при комнатной температуре на 12-16 часов. Для основного теста:в чаше комбайна смешать все ингредиенты. Замесить на низкой скорости в течении 3минут. Затем скорость увеличить и продолжить замес ещё 3 минуты. Затем тесто переложить в емкость и оставить для созревания на 2,5 часа. За это время тесто *растянуть-сложить* 2 раза ,через 50 минут и через 100. После этого тесто выложить на стол, подвернуть и дать расслабиться в течении 10-15 минут. Затем сформировать любую форму по желанию . Я сформировала в виде булки. Сформированное тесто переложить в расстоечную корзину ,швом вверх, прикрыть и оставить на расстойке на 1,25-1,5 часа.(я расстаивала 1,5, показалось, что это многовато. Это зависит от температуры на вашей кухни) Тем временем духовку ,с камнем и поддоном для воды, разогреть до 250С. После расстойки тесто перевернуть на лопату, сделать разрезы Выпекать первые 10 минут с паром. Затем пар убрать, температуру понизить до 230С и печь ещё в течении 25-28 минут. Готовый хлеб охладить. Смачного!