Natali06

Витусичка, привет , моя родная! Сто лет тебя не видела! Витусичка, да какое там мастерство! У тебя в сто раз красивее! Точно-точно! Прямо настоящие початки! Вот именно так они должны выглядеть! :10: Спасибочки , что поделилась со мной и со всеми своими просто шикарными булками!! Витусичка, поделись , ты вырастила пшеничную закваску? Какую? Или перевела в пшеничную ржаную?

Анжелик! Несу тебе ДЯКУЮ, та такое , шо не донести! Ох и вкусно же было! :vkusno 1: Мдя... фоты нету А патамушта ВКУСНО! У мну был твердый сыр и брынза, но много Спасибище за рецепт!

Ингредиенты: помидоры-1кг 200г Маринад вода-1л сахар-4 ст.л. соль-2ст.л. уксус 2ст.л. гвоздика-2шт. перец душистый-2шт перец черный горошком-4шт. сладкий перец-1шт чеснок-2зубчика перец горький по вкусу Способ приготовления Помидоры помыть, обсушить. На помидорах сверху, не глубоко, сделать разрез крест-накрест. Сложить в емкость и обдать кипятком. Оставить в горячей воде на 1-2 минуты( не больше) Затем воду слить и с помидор снять кожицу. Сладкий перец нарезать кубиками , чеснок и острый перец на части. Для маринада перекипятить воду с сахаром и солью, туда же добавить гвоздику, два вида перца. После закипания маринад выключить и только потом добавить уксус. Помидоры сложить в емкость( банку или судок), добавить перец, чеснок, острый перец. Залить маринадом. Помидоры будут готовы через 12 часов. Смачного!

Ликусик, спасибка!!! Вот кусочек корочки я только и успела попробовать)))) укуснячая)))

Оксанчик, Пампушечка, Анжелик, спасибо за теплые слова в адрес хлебушка!!! ))) рада была вас порадовать!)))

Инночка, Дейма и правда красавица! ))

Девочки, Дианчик, Алена,Ленуся, всем-всем ,хорошего дня и прекрасного настроения! Очень приятно, когда то, что ты сделал, радует других! Спасибо за такие теплые слова, в адрес хлебушка ! Алена, вот у нас Ленуська, быстро переводит закваску на пулиши и спелое тесто. Ну вот не любит она возиться с заквасками! И это ее право так что, все можно перевести и пересчитать на любую рецептуру. Но в идеале это конечно закваски... Почитать о пшеничных заквасках можно здесь: http://mooka.com.ua/forum/17-zakvaski/ выбери какая тебе нравится и с автором разбирай нюансы А, ещё, вот здесь у меня расписаны яблочные дрожжи http://mooka.com.ua/topic/2221-baton-chernichnyj/ Но если говорить о данном хлебе, то я свою "Левито Мадре ", которая 50% гидратации, перевела на 100% гидратацию. И так получился этот хлеб

Ой, не- не, в хлебе одна вода да мука, а в пляцке вон сколько всего.....бАюсь пока)))

Ленусик , пляцок просто великолепный! И название такое красивое))) Я бы тоже кусочек скуштувала) , а патамуштА боюсь я пляцки. Боюсь , не осилю... Хотя ... С таким учителем, трудно не научиться)))) Спасибо, Ленуся!!!

Итак, мои баклажанчики стоят, квасятся. Воды не доливала. Уже сегодня там полно жидкости. Может я гнет поставила тяжелый? Всего то гирька на 5 кг

Нашла в интернете .

Меня каждый раз " прикалывает" эта надпись. Это же каким нужно быть романтиком?