Natali06

Оксанка, твои помидорки такие веселые, разноцветные))) Мне тоже , в этом году , дали по пару разноцветных помидор, белые, желтые и черные... Но я как то консервативна , люблю красные и розовые))) А то , что мариндад мутноват, ничего, он посветлеет, когда овощи осядут. Спасибо за отчет и что доверила моему рецепту!

Способ приготовления Рецепт рассчитан на 5 3-х литровых бутылей. Помидоры помыть и разложить в банки. В каждую, 3-х литровую банку, положить по 3 т. аспирина. Все овощи для засолки помидор , пропустить через мясорубку. Перемешать до однородности. Для приготовления маринада смешать все ингредиенты в холодной воде. К маринаду добавить смесь из овощей. Размешать. Затем приготовленным холодным маринадом залить банки до верха. Сверху положить марлю и засыпать сухой горчицей от 1 ч.л. до 1 ст.л , это на ваше усмотрение. Закрыть капроновыми крышками. Хранить в погребе. Вот и всё. Вариант 2. Моей кумы Светы Помидоры помыть. На дно 3-х литровой банки , положить корень хрена( предварительно порезать на пластины. Я тру на терке Винзер, сторона где шинковка) Кума говорит, чем больше, тем лучше, или сколько не жалко. Туда же, черный перец горошком, пару зубчиков чеснока и соль- 1 рюмка, на палец не полная.(65г) Залить холодной водой, Закрыть капроновой крышкой. Хранить в погребе. Примечание Этим рецептом со мной поделилась моя сестра, а она у меня очень большой гурман. Смачного!

https://www.youtube.com/watch?v=aC9Lgn3Q5Ho

Ленусик, я хоть и опозданием, но тоже пришла полюбоваться на твой, не, уже НАШ, пряник! Ленусик, как всегда , пряник- Абалденный, а МК - вызывает желание его приготовить! Спасибо тебе , за твой мастерство и желание учить таких ,как мы!

Дяночка, дописала Алена, я не знаю... Моя кума тоже живет в квартире, поэтому консервацию она делает и хранит в селе у родителей.Сестра тоже в квартире, но на первом этаже.У неё подвал сделан под лоджией.

Оксаночко Уляна-ляна , від щирого серця вітаю тебе З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ!!! З днем народження вітаю, Від всього серця я бажаю Щастя, радості, добра, Здоров’я, успіхів, тепла, Благополуччя та достатку, Щоб справи всі були в порядку. Хай посміхається життя, Та буде кращим майбуття.

Хорошо. Допишу к рецепту .Дяночка, и ко мне можно на ты

Оксанка, я ещё квасила помидоры по рецепту кумы. Ей по состоянию здоровья, уксус нельзя, поэтому у неё свой вариант закваски.Но так ,как я их не фотографировала, то рецепт пока не выкладывала. Если тебе интересно, то просто напишу рецепт. он очень простой.

Оксаночка,Юленька, на здоровье! Буду рада, если рецептик пригодится! Я , если честно, никогда не делала помидоры под капроновой крышкой. Но так, как в этом году у меня, как у того Матроскина, помидоров, хоть завались, я ещё попробовала и такой вариант. Ну и конечно, главный двигатель- это сестра, она кое что есть не будет. , а только всё самое вкусное Сестра говорит, что даже в апреле они имеют неповторимый вкус :vkusno 1:

И я в очередь.

Дианчик, у меня зять сам себе делает горчицу. Я точно не помню, но вроде в составе сухая горчица и россол с консервации. И наверное соль... И все это, на некоторое время, в теплое место. Но если надо точно, то я уточню

Очень понравился мультик о быстротечности нашей жизни ... https://www.youtube.com/watch?v=uthxvdZSNos

Девы, я позавчера была в Кировограде, Нордик по 40 гр. И по моему именно в Сильпо он всегда был по такой цене. А в "Билле" ,в Киеве,видела тоже по 80 гр.

Женя, спасибо! Вот мы такую форму прикупили Чем она хороша: глина+ толстые стенки= равномерное нагревание. Хотя... за неимением, можно накрывать всем. Жень, это тоже, что разогревать духовку перед выпечкой. Вот смотри: представь, что ты в холодную форму поставишь свое, красивущее, поднявшееся тесто. И шо? Оно же не будет ждать пока твоя форма разогреется? И второй момент, Горячая форма, сразу даст "взрыв" тесту, но при этом влага не улетучится, а останется в форме, а это как раз и есть тот самый эффект камня и пара.

Та не, не напряг. Сбрось мне адрес в личку и скажи сколько .

Анжелик, выбач, что задержалась с обещанной мукой. Вот мука , на которой я сейчас пеку. Пекла и багеты "Монжа" , муки ушло ровно, как и Нордика, и этот последний хлеб . Очень мне нравится и качество и ,тем более цена, где то около 13-14гр.

Юленька, пасибА ! Вроде мелочь и ничего сложного, а хлеб сразу заимел своё лицо. Правда ведь?

А моя мама очень часто нам варила галушки... Нас было трое детей , девочки... И надо было видеть меня, такой себе гадкий, худющий утенок... И где оно теперь взялось... Галушки... мои воспоминания.... Анжелик, спасибо тебе , родная, что напомнила о детстве и таком прекрасном, но незаслуженно забытом блюде!

Всегда говорю, что это за гранью моей мозговой деятельности- мужчина пекущий хлеб! Восхищаюсь! Женя, теперь давай разберем кое какие моменты именно по выпечке. Ну пАтамушто в ферменте я ничего не понимаю... , нужно только разговаривать с Леной. Мне бы очень хотелось, чтобы ты все таки испек хлеб, на этом ферменте, в духовке.Если ты в таком восторге от выпеченного в хп, то думаю , что выпеченный в духовке , тебя просто сразит наповал! Думаю вкус, и ещё больше запах, будут сногшибательные! Пар можешь заменить поддоном с крышкой, это намного удобнее и хлеб получается ещё более совершенный. При складывании" конвертиком" развивается дополнительная клейковина, это то, что происходит при длительном замесе. Я бы все таки рискнула попробовать это опытным путем. И представляешь, какие будут дырищи при такой выпечке! И я бы все таки хотела твой опыт отдельным рецептом. Потому, что посты в теме,будут уходить на задний план, а рецепт он и в Африке рецепт) и останется рецептом.

Оксаночка, на здоровьице! Рада, что рецептик приглянулся и я получила такой чудесный отчет! Оксаночка, спасибо! Оксаночка, а шо это у тебя за форма такая? Просвети, пожалуйста, меня темную.

Ингредиенты: мука пшеничная-250г сахарная пудра-125г сливочное масло, холодное-125г яйцо-1шт ванильный экстракт(или стручок ванили)-1 ч.л. Способ приготовления Муку просеять. Холодное масло нарезать кусочками и перетереть руками с мукой до мелкой крошки. Затем добавить сахарную пудру, яйцо и ванильный экстракт .Все замесить до однородности.Подвернуть в шар и завернуть в пленку. Дать тесту отдохнуть в холодильнике в течении 60 минут. После этого, тесто раскатать в пласт равномерной толщины. Штампами для печенья вырезать заготовки.( я это делаю сразу на пергаменте, излишки убираю) Выпекать в заранее разогретой до190С духовке 15-20 минут. Готовое печенье охладить. Смачного!

У меня сегодня прямо звездопад! @Mona1,@Фрекен Бок,@fronya40, Танюшки!, спасибо вам , за такие теплые слова в адрес хлебушка! Девочки, это я бы очень хотела уметь, то, что умеете вы! А хлеб... ну шо там мастерского... замесил и готово... Танечка, добавила видио по работе с трафаретом. У меня есть два больших готовых трафарета, но для этого хлеба я распечатала картинку на принтере, затем вырезала канцелярским ножом и вуаля! картинка для хлеба готова.

Дианушка, спасибочки! Рада , что тебе понравился!