Natali06

Вчера увидела эту вкусноту, уже на ночь глядя. Собиралась вставать , мариновать)) А потом вспомнила, что у меня только сливки... Как думаешь, пойдут?

@ІринаТ, доброго ранку! Приємно познайомитись ближче, хоча і в такий спосіб. Дуже уважно прочитала Ваше повідомлення. Але я, думаю як і більшість учасників форуму, не розумію Вашої категоричності. Тому в правилах зроблено акцент на мову, якою зручно користуватися в віртуальному просторі, багатьом із учасників.Не залежно від їхнього місця проживання і мови, якою вони спілкуються в реальному світі. Мені було дуже приємно читати Ваші повідомлення, на нашій рідній мові. Наша модератор, яка не вивчала і не знає української мови, тому що за походженням росіянка, з превеликим задоволенням, відповідала Вам на українській мові. Якби Ви познайомилися з форумом і його мешканями ближче, Ви би зрозуміли, що на форумі є учасники з різних країн. Ми, як і наша країна, демократичні, тому в правилах не заборонено, а тільки рекомендовано спілкування на мові зрозумілій більшості.І ми повинні з повагою відноситись до всіх учасників форуму.Це наш обов * язок.

Ингредиенты: мука семолина(твердых сортов)-300г яйцо-3шт какао-2ст.л. соль-1 ч.л оливковое масло-1ст.л вода по необходимости-2-3ст.л. Способ приготовления Муку и какао просеять и смешать с солью . Яйца смешать с оливковым маслои, слегка взбить. Затем смешать мучную смесь с яичной, замесить тесто. Если тесто получается слишком тугое, добавьте немного воды. Тесто завернуть в пленку и дать отдых при комнатной температуре 1час. Затем раскатать при помощи раскаточной машинки, уменьшая толщину постепенно. Нарезать на полоски ,слегка подсыпая мукой. Дать тесту подсохнуть или же можно сразу приготовить.

Ой, а я тока увидела ответ Так шо мы два глаза от одного сокола Готовь на здоровье!

Анжелик! Тада вопрос к мужу. Как проводить летнюю обрезку? Мужу спасибо! Слова мне непонятные, но буду изучать. Делать осеннюю обрезку научил интернет, теперь пойду изучать летнюю.

Так-с. Снова буду отговаривать По моему, шото подобное было а АТБ

Дианчик, ты гарно подумай, нужна она тебе? Бо ото я тоже, как та дунька, так хотела металлическую , страсть. Поддалась стадному чувству. Купила. Пришла такая маааленькая... Так я ни разу ею и не пользовалась

Таня, по поводу панели. Я расскажу как я выбирала. Зашла на надави юа, отметила интересующие параметры, а потом выбрала из получившихся ту, что понравилась. Что хотелось мне: решетки чугунные, эмаль и пять конфорок. Скажу почему именно пять. Потому что панель, это не плита. Часть панели все равно украдут переключатели, а значит полезной площади останется меньше. Еще мне очень бы хотелось , чтобы сами канфорки были как у старого " Бреста" . К стати у меня такие же канфорки на панели " Ардо". Но , это уже из области фантастики. На рабочей панели у меня канфорки , такие , как и у всех, т. есть сверху типа крышки

Вот что пишет Vallejo о расчете теста на пульман Но для того, чтобы все было точно, я тоже попробую этот рецепт спечь в "Одесской" форме

Главное ,от такой заправки никаких последствий, ни на талии , ни в голове Ленусичка, угощайся на здоровье!

Ленусик, вот моим "подстрекателям" и стало интересно, правда ли шо булки так разворачиваются? Пришлось печь , чтобы доказать, шо таки да, разворачиваются Булки правда чудесные!Корочка хрустящая ! Одним словом- смакотень! :vkusno 1:

В следующий раз, дерну обязательно.

ЖалЬко было...

Не просто в Киеве, рядом же была! И так хотела тебя увидеть, просто сильно-сильно! Но мы с Голосеевской в 7.30 уже уехали . Жалко было тебя в такую рань дергать

Людусь, ну к АнЭшно лицо! Бутылки то мы видели, вот лица не-а. А уже по лицу фотоотчет будет на лицо!

Анжелика, у тебя форма " одесская"?

Та ладно! Догадалися мы! Это ты!

Ируська, спасибо!!! Только это я пышаюсь ,тем, что у меня есть вы! Мои вдохновители!

Танюшка, спасибо за такие теплые слова!! Я сама просто влюбилась в это тесто! А резать его, одно удовольствие! Мне кажется , это тесто любые узоры выдержит)))

Сегодня у меня просто удивительный хлеб. Тесто, настолько красивое, насколько можно это выразить словами. Ведь не всегда мы можем выразить словами то, что мы чувствуем кончиками пальцев, ладонями, изгибами рук, при замесе такого! теста. Это удивительное чувство! Чувство хлебного теста...Хлеб с томатным соусом от швейцарских пекарей Способ приготовления Для приготовления пулиша смешать воду, дрожжи, муку. Размешать лопаткой до однородности. Прикрыть пленкой и оставить для созревания на 12 часов. Для приготовления соуса: луковицу и чеснок мелко нарезать .Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить специи. Затем добавить томатную пасту и тушить ещё минуту.Затем добавить томатный сок, сахар и соль. Кипятить на медленном огне в течении 30 минут. Соуса получается много. Нам для 1 хлеба нужно всего 325г. По желанию при приготовлении соуса все ингредиенты можно разделить на 2. Основное тесто. В ведерке хлебопечки смешать соус, пулиш, две закваски(закваски должны быть активными), дрожжи.Включить режим замеса на 1-2 минуты. Затем добавить муку, оливковое масло и месить в течении 8-10 минут.Затем добавить соль и продолжить замес ещё в течении 5 минут. Тесто после замеса выглядит однородным , гладким и очень приятным на вид и ощупь. Тесто переложить в смазанную маслом емкость и оставить для брожения на 120 минут. За это время тесто растянуть- сложить один раз,на 60 минуте. Через 2 часа тесто выложить на стол, подвернуть в плотный шар . Затем тесто переложить в расстоечную корзину, швом вверх. Расстойка занимает 60 минут. За это время духовку с "баранчиком"(форма для выпечки хлеба с крышкой) разогреть до 240С. После расстойки тесто перевернуть на пергаментную бумагу, сделать разрезы. На этой же бумаге тесто переносим в форму. Выпекать первые 20 минут под крышкой. Затем крышку снять, температуру уменьшить до 225С, и печь ещё в течении 15 минут. Готовый хлеб охладить Смачного! Честно скажу, этот хлеб на любителя. Но мне было очень интересно его приготовить.

Я недели две назад ездила в Киев, скоростным. То кондиционеры работали, даже холодновато было. Я правда ехала ночным, тот что у нас в 3 .00.

Дианчик, пасибка!! не подвела я тебя? ))

Пампушечка, спасибо ! Если честно, не старалась сделать лучше. Интересно было , что получится в результате)))

Пампушечка, да они и просто на бутерброд хороши и в разные блюда: пиццу , в запеканки, вторые блюда, салаты. А в хлеб это просто дополнение вкусовых качеств.