Natali06

Наташа, многие наши хлебопеки хвалят эту муку.

Наташенька, любимый доктор нашего форума!!! С днем рождения!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘❤️ Пусть сбываются все мечты!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🎂🎊🍾

Форумчане, всех нас С Праздником!!!

Наташа, для хп не обязательно сильную муку. Крайняя) мука которая мне понравилась - это Вінницький млинар». Сейчас , у нас, она исчезла из продажи.(( очень расстроилась.. Но если говорить о выпечке в хп , то не всегда сильная мука здесь помощник. Иногда мука « слабее» дает более воздушный мякиш.

Наталья, я тоже покупала « зелений млин» еще весною(( А Вы хотите именно цз муку?

Светочка, привет! Очень рада , что ты к нам пришла!!! !❤️« Припудри носик» для аватарки и располагайся , как дома)))Мы всегда рады друзьям!

Наталочка, стосовно поліціі. Повір, ніяких питань не буде... Сьогодніпоховали іі подругу , вчителя... боюсь , що хвороба у них одна...І знаєш що? Людей примушували йти на похорон! А ти кажеш : поліція...

Дівчатка, дякую за настанови.. Розумом розумію, але ... але в душі ... Я ходила до неі на санацію, коли ще ходила в школу... Вона пломбувала мені зуби за неділю перед пологами... А далі .. тридцять років роботи в парі... не знаю як не провести в останню путь...Бісів ковід!!!!((((

Девочки, уменя грустный вопрос... Казалось, что ковид еще далеко, но оказался рядом.. Двое наших докторов заразились, одна не справилась... Завтра похорон.. Я в растерянности .. понимаю, что неприлично не идти на похорон к человеку с которым проработал всю жизнь ... и идти тоже страшно ... Как правильно поступить?(((

Наша кулінарна бджілочка , наша невгамовна трудівниця Анжелочка!!! Щиро вітаю тебе З Днем Народження!!!

Ингредиенты: мука пшеничная-500 г закваска пшеничная 100 % гидратации-220г молоко-300г масло сливочное( мягкое)-75г мед-1 ст.л соль-1 ч.л. Метод В чаше миксера смешать молоко и мед. Добавить закваску, муку и в последнюю очередь соль. Замес в течении 10 минут. До гладкости теста. Готовое тесто переложить в емкость . Брожение при комнатной температуре в течении 2 часов. Тесто сложить два раза на 60 и 120 минуте. Дальнейшее брожение в холодильнике в течении 24 часов. Через 24 часа тесто достаем из холодильника. Делим на равные части, каждая около 60 грамм. Каждую часть подворачиваем в шар. Накрываем пленкой и оставляем для отдыха на 20 минут. Затем каждую часть раскатываем и формируем пирожки. Заготовки переносим на противень ,накрываем пленкой . Окончательная расстойка в течении 20 минут. Перед выпечкой заготовки смазываем взбитым яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке в течении 30-35 минут. Источник: группа по хлебопечению в фб

Точно!!! Все кто видел сказали, что большая вероятность , что мама у них одна) Но понимаешь, что самое обидное? неужели не проще простерелизовать животное, чем каждый год выбрасывать их на мусорку(((( У нас мусорка, возле гаражного кооператива. Они закрыты и охраняются. Выброшенным котам мужчины построили будки( уже и второй этаж достроили) , а выброшенных не уменьшается... в « полку» выброшенных пополнение регулярное... сейчас написала и вспомнила, как сосед мне рассказывл, какон топит рожденных котят(((( Спрашивала почему не стерелизуешь кошку? Он даже не понял о чем я его спрашиваю...

Инночка, зимой у нас количество уменьшилось... На данный момент котов 6 . Но я мужу очень строго сказалв , чтобыбольше никого не приносил))) Она была несчастненькая, с какой то неизвестной раной на шее. Я ему сказала: ты принес, ты и бегай теперь к врачу. Ниче, бегает)))

После такого красивого стихотворения, Хочу познакомить вас с нашим новым жителем. Знакомьтесь- Дуся. Думаете это я ее нашла? Не-а!)) Муж подобрал очередную бедосю. Пошел выносить мусор: « а она там такая одинокая и перепуганная сидела »А теперь вопрос, кого она вам напоминает? Подсказываю, ответ можно увидеть пролистав ленту приблизительно год назад)))

Смотрели двое на котенка...Один увидел в нем смешинку, Увидел глазки,что забавны.И рыжину ,как на картинке. Заметил шерстку,что пушиста.Представил ,как приятно гладить, И как мурчит котенок нежно ,ему легко было представить... Смотрели двое на котенка...Другой увидел блох кишащих, Представил волосы по дому, в еду назойливо летящих... Заметил пятнышко на ухе- подумал сразу,что лишайный... И грязь увидел он на спинке,что высохла на ней случайно... ☻☻☻☻☻☻☻ Смотрели двое на котенка...На целый мир смотрели двое. На ручках первого - котенок мурчал уже уютно вскоре... Ему достались дом и нежность, и глаз невинных все смешинки ... Ну а второму- только блохи и грязь засохшая со спинки... Мы мир себе рисуем сами.Что замечаем- то приходит! Людей ,что видят лишь плохое -упорно счастье не находит.

Сандра, спасибо большое за такую высокую оценку моего скромного труда!❤️❤️❤️ Вы спрашиваете о « рубашке» . Но у нас в « рубашке» тесто такое же что и в основном хлебе. Мы просто отделяем часть теста и дополнительно окрашиваем. Получится ли этот хлеб на ржаной закваске? Если у вас закваска сильная,( ведь Левито -сильная закваска )то вполне можно попробовать. Но придется немного подкорректировать количество муки. Но лучше, конечно, чтобы закваска была пшеничная. Пусть и не 50% , а 100% гидратации. Как сделать разрез? Если в заготовке кунжут хорошо прилипнет, то при разрезании вы сами почувствуете до какой глубины вы можете разрезать. В другом случае , начните резать неглубоко и ка только вы увидите, что не разрезаете основную заготовку, тогда смело заканчивайте разрез дальше. Если получается неглубоко, то еще раз разрежьте, но по той же самой линии. Для того, чтобы резать было легко, Лезвие берите новое. Надеюсь я вам немножко помогла))) Пробуйте и все у вас получится!❤️