Natali06

Анжельчик, могу сказать только браво, твоему кулинарному мастерству! И прими мои поздравления!

Маришенька, спасибо , моя дорогая, за такой теплый отзыв! Танюш , я монитобу покупала в Сильпо. Раньше там была очень хорошая, Molino Grassi, но последний раз брала какой то другой фирмы, но тоже неплохая.

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная-300г Мука твердых сортов пшеницы-200г Закваска пшеничная 50% гидратации-100г Вода-325г Соль-10г Масло оливковое-10г Дрожжи свежие-5г Начинка: Соус Грибы Мясо курицы(колбаса,ветчина) Майонез Твердый сыр Способ приготовления Смешать воду, закваску, муку двух видов. Замесить на низкой скорости в течении 2-3 минут. Затем оставить для аутолиза на 30 минут. Через 30 минут сверху теста раскрошить дрожжи, добавить соль и оливковое масло. Месить в течении 5-7 минут. тесто должно выглядеть гладким на вид. Затем перенести в емкость , накрыв крышкой, и оставить для подъема в течении 2( возможно и 3) часов. При этом складывая тесто через каждые 45 минут. Это же тесто можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Для этого тесто переложить в емкость после часа расстойки и перенести в холодильник. За 45 минут до выпечки, .духовку с камнем разогреваем до 250С. По окончанию времени тесто выкладываем на стол, раскатываем до желаемой толщины. Сверху смазываем соусом(кетчупом)В данном случае у меня рецепт соуса от Еленки http://mooka.com.ua/topic/917-ketchup-tomatnyj-so-slivamipertcem-i-iablokami/ Равномерно распределяем тонко нарезанные шампиньоны, мясо курицы(колбасу, ветчину). Сверху смазываем майонезом от Светы http://mooka.com.ua/topic/377-majonez-lenivyj-pogruzhnoj-blender/ И в конце посыпаем тертым сыром. Если имеется в наличии , то сверху кладем нарезанный кольцами помидор и немного оливок. Выпекать на камне в течении 10-15 минут. Рецепт Бьорна. из блога brotdoc.com

https://www.youtube.com/watch?v=_fuyoaHjafM https://www.youtube.com/watch?v=FSN7kz_GlR4&app=desktop Новым участником проекта "Музыка воинов" стал гранатометчик батальона "Донбасс". Парень с позывным "Пианист" сыграл "Лунную сонату" Бетховена. Пианист прошел Майдан, после чего записался добровольцем в батальон "Донбасс". Боец был в плену, попал в руки боевиков в Иловайскому котле. Даже в плену парень играл на фортепиано, когда он играл сепаратисты плакали. Вышел из плена боец перед Новым годом. Видео сняли в Центральном госпитале, в ролике снялись раненые военные. Запись выполнена в студии "Справжній звук". http://ru.tsn.ua/ato/muzyka-voinov-granatometchik-pianist-sygral-lunnuyu-sonatu-412762.html

Анжелика , спасибо за ещё один чудесный рецепт!

Анжела, булки просто шикарные! А уж какие аппетитные! :vkusno 1: Рука так и тянется взять одну и медленно вдохнуть аромат, а потом... ням! и усё! Спасибо, что поделилась с нами таким рецептом!

Поздравляю нашего администратора Тоху, с профессиональным праздником, С ДНЕМ СТОМАТОЛОГА!!! Как много профессий есть на свете: Твоя работа — врача в кабинете. Ты не ЛОР, не окулист, не ревматолог, Ты — профессиональный стоматолог! Сегодня — твой праздник, желаю тебе В работе — удачи, покоя — в душе! А тем, кто приходит к тебе как на пытку, Желаю уйти с белоснежной улыбкой Міжнародний день стоматолога. Історія свята: Аполлонія - дочка видного олександрійського чиновника, яка увірувала в Христа. На думку гонителів християнства, вона подавала поганий приклад співгромадянам, які повинні були дотримуватися багатобожжя і вірити в божественне походження імператора. Аполлонию піддали жорстоким тортурам, вимагаючи зречення від християнства. Але дівчина не здригнулася перед лицем смерті. Вона попросила її розв'язати, щоб у неї була можливість стати на коліна і виконати вимогу юрби. Коли ж її розв'язали, відважна жінка сама кинулася у вогонь. Це трапилося 9 лютого 249 року. Свята Аполлонія (Фото: Звонимир Atletic, Shutterstock) Свята Аполлонія (Фото: Звонимир Atletic, Shutterstock) Страждання і християнський подвиг Аполлонії так вразили її сучасників і нащадків, що народилася легенда про те, що варто тільки вимовити ім'я Аполлонії, помолитися їй - зубний біль вщухне. У 300 році Аполлонія була канонізована як свята мучениця. Її день 9 лютого.

Но выдержит ли она температуру для выпечки?

Ленусик, розница

Можем снова постучаться, а вдруг повезет. Завтра позвоню, спрошу. Может смогут сделать под заказ.

Леночка, спасибо! Очень красивая посуда! :10:

Джул, пиши и тебе отправлю. А дружба с ней обязательно будет! Даже если не всегда будешь печь, раз в неделю потратишь 20г манитобы, и она дальше будет ждать твоего вдохновения.

Юльчик. когда придет вдохновение , пиши . я тебе передам готовую. Джул, спасибо тебе огроменное! Читаю тебя и чесслово слёзы наворачиваются... Ты помнишь мои первые неопытные шаги? Ты же им свидетель И мой пример , тому , что мы всё можем и всё нам под силу! А хоть булки . хоть закваски! P.S. А тесто в холодильнике, на пиццу, все продолжает расти. И причем так нескромно. что уже крышку судка поднимает.

Ирочка, посмотри, я добавила фото этого теста. Напрочуд воздушное , даже несмотря на кукурузную муку. Девочки , мои хорошие, Ирочка, Дианчик, Ленусик, спасибо вам за ваши теплые слова и такую поддержку!Это очень вдохновляет и поддерживает! Спасибо вам!

Леночка КОНЕК, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, дорогая!!! Бажаю щастя i достатку Ясного неба i тепла. В житті лиш злагоди й порядку, Щоб доля світлою була. В роботі - успіху й терпіння, У справах - вічного горіння.

Витусь, а как же без этого?

Светуль. та моя половина такая балувана. что даже не замечает, что я пеку. Вот только с вами и могу об этом поговорить. Светуль, спасибо за такой теплый отзыв!