Перейти до вмісту

Natali06

Администраторы
  • Публікації

    12 036
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    493

Усі публікації користувача Natali06

  1. Natali06

    DSC06653.JPG

  2. Natali06

    DSC06655.JPG

  3. Natali06

    DSC_8477.jpg

  4. Natali06

    Наші улюбленці

    Точно!!! Все кто видел сказали, что большая вероятность , что мама у них одна) Но понимаешь, что самое обидное? неужели не проще простерелизовать животное, чем каждый год выбрасывать их на мусорку(((( У нас мусорка, возле гаражного кооператива. Они закрыты и охраняются. Выброшенным котам мужчины построили будки( уже и второй этаж достроили) , а выброшенных не уменьшается... в « полку» выброшенных пополнение регулярное... сейчас написала и вспомнила, как сосед мне рассказывл, какон топит рожденных котят(((( Спрашивала почему не стерелизуешь кошку? Он даже не понял о чем я его спрашиваю...
  5. Natali06

    Наші улюбленці

    Инночка, зимой у нас количество уменьшилось... На данный момент котов 6 . Но я мужу очень строго сказалв , чтобыбольше никого не приносил))) Она была несчастненькая, с какой то неизвестной раной на шее. Я ему сказала: ты принес, ты и бегай теперь к врачу. Ниче, бегает)))
  6. Natali06

    Наші улюбленці

    После такого красивого стихотворения, Хочу познакомить вас с нашим новым жителем. Знакомьтесь- Дуся. Думаете это я ее нашла? Не-а!)) Муж подобрал очередную бедосю. Пошел выносить мусор: « а она там такая одинокая и перепуганная сидела »А теперь вопрос, кого она вам напоминает? Подсказываю, ответ можно увидеть пролистав ленту приблизительно год назад)))
  7. Natali06

    Наші улюбленці

    Смотрели двое на котенка...Один увидел в нем смешинку, Увидел глазки,что забавны.И рыжину ,как на картинке. Заметил шерстку,что пушиста.Представил ,как приятно гладить, И как мурчит котенок нежно ,ему легко было представить... Смотрели двое на котенка...Другой увидел блох кишащих, Представил волосы по дому, в еду назойливо летящих... Заметил пятнышко на ухе- подумал сразу,что лишайный... И грязь увидел он на спинке,что высохла на ней случайно... ☻☻☻☻☻☻☻ Смотрели двое на котенка...На целый мир смотрели двое. На ручках первого - котенок мурчал уже уютно вскоре... Ему достались дом и нежность, и глаз невинных все смешинки ... Ну а второму- только блохи и грязь засохшая со спинки... Мы мир себе рисуем сами.Что замечаем- то приходит! Людей ,что видят лишь плохое -упорно счастье не находит.
  8. Сандра, спасибо большое за такую высокую оценку моего скромного труда!❤️❤️❤️ Вы спрашиваете о « рубашке» . Но у нас в « рубашке» тесто такое же что и в основном хлебе. Мы просто отделяем часть теста и дополнительно окрашиваем. Получится ли этот хлеб на ржаной закваске? Если у вас закваска сильная,( ведь Левито -сильная закваска )то вполне можно попробовать. Но придется немного подкорректировать количество муки. Но лучше, конечно, чтобы закваска была пшеничная. Пусть и не 50% , а 100% гидратации. Как сделать разрез? Если в заготовке кунжут хорошо прилипнет, то при разрезании вы сами почувствуете до какой глубины вы можете разрезать. В другом случае , начните резать неглубоко и ка только вы увидите, что не разрезаете основную заготовку, тогда смело заканчивайте разрез дальше. Если получается неглубоко, то еще раз разрежьте, но по той же самой линии. Для того, чтобы резать было легко, Лезвие берите новое. Надеюсь я вам немножко помогла))) Пробуйте и все у вас получится!❤️
  9. Ингредиенты: Спелое тесто вода-162г дрожжи свежие-4г мука пшеничная-225г мука ржаная-37г соль-5г Основное тесто вода-90г дрожжи свежие-18г спелое тесто-250г мука пшеничная-140г соль -8г Способ приготовления Для приготовления спелого теста дрожжи распустить в воде, добавить муку двух видов, соль. Замес в хп или в ручную в течении 5 минут. затем тесто переложить в контейнер и перенести в холодильник минимум на 12 часов.. Основное тесто. Дрожжи распустить в воде, добавить спелое тесто( предварительно разделив на куски) Затем добавить муку и начать замес. Через 3 минуты от начала замеса добавить соль. Готовое тесто переложить в контейнер и отправить на брожение на 1,5 часа при 28С. По окончании тесто выложить на стол. Хорошо дегазировать. Подвернуть в плотный шар и оставить для расслабления на 10 минут. Затем начинаем формовку. Шар теста расправить в лепешку. Один край сложить внутрь на 1/3 круга. Край теста пробить. теперь начинаем складывать тесто по типу "кулька". После каждого витка, изгиб пробиваем. В конце должен получиться треугольник. Край теста, который будем раскатывать обильно присыпаем мукой. От основного теста раскатываем "хвост". Он должен быть длиннее основной заготовки в два раза. Затем , при помощи шпателя, тонкую часть теста делим на три равные части. Заплетаем косу. Стараемся, чтобы коса была плоской. Косу обильно смазываем оливковым маслом. Располагаем косу по средине заготовки. Заготовку переносим на лист для выпечки. Обильно присыпаем мукой, излишки убираем. Заготовку накрыть пленкой. Расстойка в течении 45 минут. Перед выпечкой сделать боковые разрезы. Выпекать в заранее разогретой до 240С духовке . Первые 20 минут под колпаком. Затем колпак убрать, температуру понизить до 220С и печь еще в течении 15 минут. готовый хлеб охладить на решетке. Смачного! Источник: cordonbleu
  10. Viviana daniela,спасибо! Очень жду твоего отчета! Хочу еще раз полюбоваться твоим мастерством! Viviana daniela, ¡gracias ! ¡Espero tu informe! ¡Quiero admirar tu habilidad una vez más!
  11. Инночка, я спрашивала у подруги : цвёл ли у неё замиокалькус? А он у неё просто огроменный! Не- а , не цвел((зато мой сделал «контрольный» цветок))ещё один
  12. Спасибо!❤️❤️❤️ Viviana daniela! ¡Estoy encantado con tu pan! ¡Es perfecto y guapo! Me alegra que hayas encontrado mi receta, hayas hecho un pan tan fantástico y me hayas mostrado el resultado. ¡Gracias! Viviana daniela! Я в восторге от твоего хлеба! Он идеальный и красивый! Мне приятно, что ты нашла мой рецепт, сделала такой фантастический хлеб и показала мне результат. Спасибо!
  13. Natali06

    С Днем рождения!!!

    Ликуся, светлый наш человечек, С Днем Рождения 🎊🎉🎁🍾🎂!!!
  14. Мими, спасибо большое за такие теплые слова! ❤️❤️❤️ Мы все ( девочки правда же? )) очень рады, что вам у нас нравится! Светочка не смогла вам ответить, к сожалению , она не дома 🏠 и ей сейчас очень тяжело((( Поэтому думаю, что я смогла правильно за нее ответить. Ваши теплые слова я обязательно ей передам!
  15. Мими, здравствуйте! ) Вы закрыли как обычную консервацию? Правильно я поняла? Тогда все 👌 Света хранила в холодильнике.
  16. Natali06

    Вітаємо!

    З Днем Незалежності, Украіно!!!
  17. Natali06

    С Днем рождения!!!

    Іннусічка, наше сонечко, щиро вітаю З Днем Народження!!!❤️😘🎂
  18. Дівчатка, всіх зі святом !!! Знову я прийшла за вашою критикою... І за вашою думкою... ось такий коровайчик поіхав сьогодні на весілля. Всі ваші зауваження приймаю. Бо тільки так можливо чогось досягти.
  19. Natali06

    С Днем рождения!!!

    З Днем Народження!!!
  20. Natali06

    Вітаємо!

    Вітаю всіх зі святом Яблуневого Спаса!!!
  21. Иннусичка, он ооочень давний, Точно и не помню, но кажется что не меньше 15 лет. Первые лет шесть, что я ему только не делала, он вообще сидел без движения.(( А потом потихоничку стал расти . Сейчас большущий , листья толстенные)), красавчик. А вот , что он может еще и цвести даже не знала
  22. Привіт моі красотулічки!))) ❤️ Тільки сьогодні помітила , що розцвів мій заміокалькус. Сфотографувала для вас)) І тільки зараз помітила, що якийсь дивний вигляд має його квітка Чи це тільки мені здається?
  23. Ингредиенты: Тесто Мука пшеничная-200г Масло растительное -80г Пиво светлое-80г Соль-0.5 ч.л Соус Лук(средний)-2шт Чеснок-4зубка Перец сладкий-2 шт Помидоры -4шт Петрушка тимьян Начинка Баклажан-(средний)-2шт Кабачок( цукини) -2шт Помидор-3-4 шт Чеснок. Петрушка Способ приготовления Готовим соус. Для этого на сковороде разогреть пару ложек масла. Добавить нарезанный лук, чеснок. Обжарить в течении 5 минут до прозрачности. Затем добавить нарезанный перец и помидоры (с помидор предварительно снять шкурку). Добавить веточку тимьяна и мелко нарезанную петрушку. Тушить в течении 10 минут. В конце веточку тимьяна убрать из соуса. Соус посолить, поперчить по вкусу. Начинка. Кабачки и баклажаны нарезать кольцами. Выложить на противень, сверху смазать оливковым маслом. Запекать в духовке при 180-200С в течении 20 минут. Если помидоры твердые, то их тоже нужно запечь в духовке. Тесто. В емкость, в которой будем замешивать тесто, вылить подсолнечное масло, пиво. Муку просеять. Высыпать к жидким ингредиентам. Добавить соль. Замесить руками до однородности. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить для отдыха на 30 минут. Тесто после замеса будет иметь вот такой вид. Через 30 минут тесто будет однородное на вид и очень приятное в работе. Сборка Тесто раскатать. Края теста должны быть тоньше средины. В средину теста выложить соус. Распределить не доходя 2 см. от края. Выложить на соус ,чередуя между собой, баклажаны, кабачок, томаты. Готовую начинку сверху присыпать чесноком, петрушкой, ароматными травами. Края теста приподнять и защипнуть, прикрывая начинку. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 45 минут. Готовую галету можно подавать к столу! Смачного! Источник: гастроном.ру
  24. Natali06

    Вітаємо!

    З ДНЕМ КОНСТИТУЦІЇ УКРАЇНИ!!!
×