Natali06

Способ приготовления Дрожжи растворить в молоке. Смешать с мукой,затем с остальными ингредиентами. Замешивать на низкой скорости, в течении 4 минут.Затем скорость увеличить и месить ещё в течении 6 минут,до образования однородного, эластичного колобка. Тесто переложить в емкость и оставить при комнатной температуре на 2 часа. За это время тесто "растянуть-сложить " 1 раз.(или сделать обминку) По истечению времени тесто перенести в холодильник на 12 часов(ночь) Перед использованием тесту дать акклиматизироваться в течении 30 минут при комнатной температуре. Затем разделить на 8 частей, и каждую часть подвернуть в шар. Прикрыть пленкой и дать тесту подойти в течении 1 часа(пока не увеличится вдвое). Перед выпечкой смазать топленым маслом. Выпекать в заранее разогретой до 210С, духовке-12 минут. После духовки ещё раз смазать топлёным маслом и присыпать сахарной пудрой. В ещё теплые берлинеры ввести , с помощью кондитерского мешка с тонкой насадкой, растопленный с маслом, шоколад. Из этого количества теста получается 8 шт.

Ага. для тебя всегда найдется ещё одна булочка,да к твоему рассольничку. Маришенька , Ирочка, спасибо , мои хорошие , за поддержку и такие теплые слова!

Способ приготовления Все ингредиенты сложить и замесить(я делала в хлебопечке) в течении 12 мин. Переложить в емкость и дать подойти в течении 1часа. После этого тесто растянуть -сложить один раз. Затем тесто снова сложить в емкость,закрыть и убрать в холодильник на 11-12 часов. По прошествии этого времени, тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на части. Каждый кусочек получается весом около 90-95гр. Части теста сформировать в виде круглых булочек, присыпать мукой и дать подняться в течении 60-75мин. Тесто должно увеличиться вдвое. За это время духовку разогреть до 240С. Перед выпечкой ,ножницами нужно сделать надрезы,глубоко. Или сделать бороздки крест накрест. Выпекать в духовке около 20мин. Первые 15 с паром. Вот и все.Смачного!

Во! Вчера прикупила. Теперь у меня будет своя елочка. Правда основу придется придумывать. Аня , это я вчера в соседний город моталась Были там у меня дела. Но там есть у меня любимый магазинчик .со всеми ооочень нужными нам штучками. Вот и не смогла пройти мимо.

Дорогая моя Маришенька Twist, я от всей души поздравляю тебя С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Нeхай цвiтуть пiд небом синьооким Ще довго-довго днi й лiта, А тиха радість чиста i висока, Щоденно хай до хати заверта. Бажаемо здоровя, сонця у зенiтi, Любовi, доброти i щастя повен дiм, Нехай у серцi розкошуе лiто І соняхом квiтуe золотим. Хай постiйний успiх, Радiсть i достаток Сиплються до Вас, немов вишневий цвiт. Хай життевий досвiд творить з буднiв свята, А Господь дарує довгих-довгих лiт.

Анечка, очень соблазнительный киш Мне очень нравится!Надо будет приготовить! Спасибо!

Ленусь,Дианчик, Галюня, спасибо девочки! Мне очень приятны ваши похвалюшки! Галюнька, да именно так! Сразу с холодильника, делим и формируем. И получится обязательно! Только не бойся и ножницами делай разрезы глубоко, они тогда красиво развернутся. И расстойку где то 60 минут, можно и дольше, что собственно я и сделала вид будет красивее.Но это всё , конечно, дело вкуса.

Витусь, спасибо! Булочки очень легкие в приготовлении и как раз к завтраку.