Natali06

Леночка. спасибо! Уже замесила и положила отдыхать в холодильник. Но тесто у меня было какое то слишком липкое, но муки старалась много не добавлять. Но мне кажется, тесто получилось более мягкое, чем у тебя на фото.

Ленуся, снова я с вопросиками Подскажи, а если добавлять пряничную смесь(вместо специй), это сколько в ч.л.? Или можно , как в сахарных,добавить 1 ст.л.?

Дианчик, просто Абалдеть , какой красавчик ! Мой нервно курит возле твоего! И к стати, этот рецепт у меня давным- давно валялся в распечатках на бумаге. Даже и не знаю. где я его взяла. Но теперь я рада, что не выбросила, и порадовала и вас и себя!

Маришенька, ну не салат, а прямо кладезь витаминов! Спасибо , за ещё один отличный салат!

Спасибо ,Танюшка! Танюш, ничего , что ты на работе.Если я хоть немножко подняла тебе настроение, это уже мне приятно!

Натуль, там у нас ржаной муки немножечко. Она , вместе с хлопьями, дает запах и вкус для этого хлеба, но никак не утяжеляет его.А если брать ржаную муку за основу, тогда это уже ржано-пшеничный, а в них ржаная мука ведет немного по другому.

Говорят, любовь не многословна, Пострадай, подумай, раскуси. Это все, по-моему, условно, Мы же люди, мы не караси. И уж коль действительно хотите, Чтоб кружилась счастьем голова, Говорите, говорите, говорите Самые хорошие слова!

Дорогая наша Вероника, от всей души поздравляю тебя С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Не грусти, что уже не 17, В каждом возрасте прелесть своя. Важно в жизни уметь улыбаться, Чтоб друзья окружали Тебя. Пусть в жизни ждут лишь теплые слова, И сердце никогда от боли не заплачет, И пусть Твоя кружится голова От счастья, от любви и от удачи.

Натуль, я думаю, когда тесто поставишь, на расстойку, посмотришь за увеличением в объеме. Если увеличится в объеме , больше чем в два раза, .сделаешь обминку и сформируешь уже в форму. И так же посмотришь за тем, как будет подниматься в форме. Нажатием пальца на тесто, посмотришь , как заполняется вмятина. Если медленно возвращается в прежнюю форму, можешь ставить в духовку. Ленусь, может ты смотрела по времени?

Ленуся, замахнулась я на новые пряники Но немножко растерялась А миндаль нам нужен, как орехи в тесте или можно взять миндальную муку?

Олечка, дорогая, прими поздравления и от меня, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Улыбок счастливых, Букетов красивых, Слов добрых, прекрасных, Глаз радостных, ясных, Веселого смеха, Здоровья, успеха, Большого везенья Во всем! С Днем Рожденья!

Мы вчера тоже украшали пряники, по рецепту Ленчика. Елку сделали с тех звездочек , что я купила. Палочку взяли со шпажек для шашлыка. Показать не имею возможности, т.как все до единого пряника были сложены в пакеты и увезены домой Но по ходу возникло пару вопросов . Пудры оказалось мало и я перетерла сахар на кофемолкку, но крупинки чувствовались. Для глазури обязательно хорошую пудру или это не имеет значения? . И красители у меня сухие. Поэтому ,мне кажется, цвет был бледноват. Какие красители лучше брать? Натусь, спасибо! Пойду смотреть красители...

Ленусь, я хоть и последняя прибрела на твой вкуснющий тортик, но всё же полюбоваться успела Ленусичка, спасибо за такой шикарный тортик и за такие подробные МК! Я очень их люблю!

Ленусик, это ты меня извини , что я так задержалась с ответом. Ленусь, спасибо тебе за доверие, и за такой красивый хлебушек! Сижу и радуюсь( типа,тихо сам с собою ), вроде я его испекла. И любуюсь мякишем. Я то ведь свой не успела сфотать, правильно Света меня ругала Завтра снова буду печь.

Инночка smalinna, дорогая, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Дианчик, спасибо! ​ А то Светик тока и может, что ругаЦца на меня. .. Ну как же с такого хлеба можно быстро срез сделать? Он же мягчайший! Дианчик, ты знаешь, мне очень понравился хлеб с добавлением творога . здесь в оригинале еще ростки пшеницы, а только где же их взять? А вот меда я бы в следующий раз добавила чуток меньше.

Маришенька, спасибо! Я уже готова ! И первая пришла к праздничному столу! С прошедшим , дорогая!

Способ приготовления Дрожжи растворить в молоке. Смешать с мукой,затем с остальными ингредиентами. Замешивать на низкой скорости, в течении 4 минут.Затем скорость увеличить и месить ещё в течении 6 минут,до образования однородного, эластичного колобка. Тесто переложить в емкость и оставить при комнатной температуре на 2 часа. За это время тесто "растянуть-сложить " 1 раз.(или сделать обминку) По истечению времени тесто перенести в холодильник на 12 часов(ночь) Перед использованием тесту дать акклиматизироваться в течении 30 минут при комнатной температуре. Затем разделить на 8 частей, и каждую часть подвернуть в шар. Прикрыть пленкой и дать тесту подойти в течении 1 часа(пока не увеличится вдвое). Перед выпечкой смазать топленым маслом. Выпекать в заранее разогретой до 210С, духовке-12 минут. После духовки ещё раз смазать топлёным маслом и присыпать сахарной пудрой. В ещё теплые берлинеры ввести , с помощью кондитерского мешка с тонкой насадкой, растопленный с маслом, шоколад. Из этого количества теста получается 8 шт.

Ага. для тебя всегда найдется ещё одна булочка,да к твоему рассольничку. Маришенька , Ирочка, спасибо , мои хорошие , за поддержку и такие теплые слова!

Способ приготовления Все ингредиенты сложить и замесить(я делала в хлебопечке) в течении 12 мин. Переложить в емкость и дать подойти в течении 1часа. После этого тесто растянуть -сложить один раз. Затем тесто снова сложить в емкость,закрыть и убрать в холодильник на 11-12 часов. По прошествии этого времени, тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на части. Каждый кусочек получается весом около 90-95гр. Части теста сформировать в виде круглых булочек, присыпать мукой и дать подняться в течении 60-75мин. Тесто должно увеличиться вдвое. За это время духовку разогреть до 240С. Перед выпечкой ,ножницами нужно сделать надрезы,глубоко. Или сделать бороздки крест накрест. Выпекать в духовке около 20мин. Первые 15 с паром. Вот и все.Смачного!