Natali06

Октябрь Изменчива погода в октябре… Не балует нас теплыми деньками, Но, все же, как прекрасно во дворе – Деревья все укрыты кружевами… Цветами кроны пестрыми горят, И ветер теребит на башнях флаги… И птицы в теплый край уже летят, И небо не скупится нам на влагу… Так хорошо под вечер под окном Сидеть в тепле подальше от народа И любоваться тем осенним сном, Которым засыпает вся природа, Изменчива осенняя погода, Готовясь отдаваться в зимний плен, Чтоб подарить душе полет свободы… В надежде обновленных перемен… Автор: Александр Рязанцев

Юленька Джу, дорогая, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Желаю всегда оставаться загадкой: Маленькой, миленькой, сладкой. Кокетничать, строить глазки, Верить во всякие сказки. Оставаться святой и грешной, Быть красивой душой и внешне Обаятельным, хитрым бесенком, Нежным, мягким, пушистым котенком. Шалуньей веселой, игривой, Любить и всегда быть любимой. Влюбленной безумно и страстно, Ласковой, робкой и властной, Сквозь слезы уметь смеяться И никогда не сдаваться!

Умничка! Ира, только не забывай , чтобы она должна быть в теплом месте.

А ,Ира, я наверное не правильно поняла, ты ещё закваску не поставила совсем? Тогда начинай сегодня(завтра) и не жди четверга. Готовую поставишь в холодильник. А кормить уже начнешь, как я тебе расписала.

Ирочка, ни в коем случае! Если хлеб собираешься с утра в воскресенье, то закваску начнешь кормить в субботу, часиков в 4(16.00)- первый раз. А второй часиков в 9-10( 21.00-22.00) Ира, вот так и бери ,как Ира расписала. Начинай с 20г материнской закваски. Может придет Ира, она умеет все правильно расписать и рассказать.

И не сомневаюсь! :vkusno 1: У меня даже от фото слюнки текут!

Отож! Ладно, может где нибудь найдется ангелочек отдельно. А то у меня звездочки, сердечки и так есть. О! Забыла показать , у меня ещё есть штамп для пряника со снежинкой!

Мне во втором хочется только ангелочка, но там и цена повыше. А первый подходит и по цене.

В первых ,написан размер: Размер: 12 см Количество: 12 шт Вторые: Размер: 18 см Количество: 5 шт

Спасибо ,дорогая! Всё кажется есть, окромя бадьяна

Ленусь, уже ищу вырубки для пряников Смотри, как думаешь подойдут? Или лучше искать поштучно?

Леночка, а ты не могла бы поделиться списком? А то же я неопытная, чтобы не пришлось все собирать по одной . :oops1:

Оксаночка, буду рада, если рецепт понравится! :viannen_84:

У осени красивая улыбка, В ней женщины добрейшее лицо, И в ее платьях, золотом расшитых, Сверкает счастье - радостно, легко. Ложатся листья шелком на дороги, В осеннем парке бродит ребятня, Ты обойди знакомые пороги, Позолоти пустые берега. Сияй звездой волшебной среди ночи, Не торопись пожалуйста уйти, Ведь ты прекрасна золотая осень, Тебе не зря написаны стихи. Твой аромат кружится и дурманит, Тобой пьянеют люди без вина, И путник проходящий не оставит - Оценит взглядом ласковым тебя. Елена Степанова

Леночка, представляю как же это вкусно! :vkusno 1: Ещё один рецепт ,который оочень хочется попробовать!

Ленуська, спасибо ,что поделилась рецептом! Просмотрела тот рецепт, что тебе говорила, отличий немного. Единственное ,в капусту добавляется 1 корень хрена. Но это ,наверное, на любителя.

Витусь, какая же вкусняшка ! :vkusno 1: Люблю горчицу в маринадах,попробую обязательно! Спасибо!

Ленусь, ещё один замечательный рецепт! :vkusno 1: Несу в закладки ,но не надолго. :kolobok_addon_write: Спасибочки!

Уряя! Пряники! Ленуська, спасибо за чудесный МК и пряники! Как же красиво, даже настроение поднимается! :viannen_84:

На здоровьице! Очень рада, что рецептик пригодился и помог порадовать мужа! :vkusno 1:

Ленусь, да что ходить ? Нужно пробовать, а тогда решать "пойдет-не пойдет." Лен, это та, что ещё с хреном? Я бы тоже, с удовольствием,посмотрела рецептик.

Маришенька ,спасибо!

Спасибо ,моя дорогая! Похвалюшки от мастера это ооочень приятно!

Ингредиенты: Закваска мука пшеничная-50г вода-50г закваска пшеничная активная -5г Основное тесто закваска мука пшеничная-400г мука ржаная-50г вода-125г кефир-150г патока-0,5ст.л. масло сливочное-20г дрожжи свежие-9г соль-10г Способ приготовления Для закваски: смешать воду с активной пшеничной закваской и мукой. Хорошо перемешать и оставить для созревания на 16 часов при комнатной температуре. Для основного теста в чаше комбайна смешать воду и кефир , распустить дрожжи. Затем добавить патоку, закваску, муку пшеничную и ржаную, масло мягкое и в конце соль. Замесить на низкой скорости в течении 15 минут, или пока тесто не собирется на крюк. Если не собирается, то можно скорость ,в конце ,увеличить до 1,5(2). Затем тесто переложить в емкость ,смазанную маслом, прикрыть и оставить в теплом месте (24-26С)на 2 часа. При этом тесто *растянуть-сложить* 3 раза ,через каждые 30минут. После этого, тесто выложить на стол, сформировать в виде булки и положить в расстоечную корзину швом вверх( или же после формирования, можно расстойку провести непосредственно на перфорированном листе). Расстойка займет 45 минут. За это время духовку, с формой для выпечки( у меня керамическая хлебница) разогреть до 250С После расстойки тесто перевернуть на пергаментную бумагу, Сделать разрез(я делаю лезвием,под углом 30 градусов) Перенести в разогретую форму и накрыть крышкой. Выпекать при закрытой крышке 15 минут. Затем крышку снять, температуру понизить до 180 и выпекать ещё 30 минут. Готовый хлеб охладить на решетке. Смачного!