Natali06

Не, ты сразу начинай думать. А то буду драться!

Не, не могу! Взгляд у меня на неё один- и он не кулинарный!

У меня там знаешь как было написано: на 12 литров воды. Может это меня и смущало?

Ирисочка, я тоже со спасибкой! Классная аджика! А полезная,, мммм! :vkusno 1:

А я ещё ни разу там не была :oops1: Поэтому и не воспринимаю А ава мне все равно -не нравится! Ты спросила, я сказала своё мнение.

Чудесный рецепт! Спасибка! Нужно обязательно попробовать!

А мне не подобаеться Мне всё время кажется, что это лично мне

Оксаночка, а у меня такой рецепт тоже в моей заветной тетрадочке Я уж даже не знаю сколько Но я почему то так ни разу и не решилась его сделать.. Но у тебя он так красиво выглядит, что наверное я всё таки решусь! Спасибка! К с тати у меня сейчас стоит новый рецепт, завтра попробую

Тань, насколько я знаю по закваскам, а это небольшой опыт То мы держим закваску в холодильнике для того, что сдержать её рост, а не затем , чтобы она отдыхала. Просто в холоде замедляется процесс развития диких дрожжей, то есть она ростет медленнее. Но для уточнения спросим у Иры Ринишек ,когда она появится.

Тань , это всё таки Юрмала, а не Киев

Тань, а вот мне Дорн нравится. Буквально ,сегодня и вчера слушаю только его. А здесь и песня и его смелость и не безразличие к стране,заметь это "Новая Волна", все вместе.

Танюш, а зачем две и обе ржаные? Наоборот, закваска набирается сил, при постоянной кормлении. Т.есть при комнатной темпкратуре, в зависимости от роста, 3-4 раза в день. Ты и "агротуризм" пекла на ржаной?

Наташенька natamylove, дорогая, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Желаем, чтобы в жизни много счастья было,Удача — верным спутником была, И чтоб всегда на жизненной дороге Хватало солнца, ласки и тепла!

Маришка, удивительный хлебушек ты нам сегодня принесла! И очень красивый! По вкусу наверное больше напоминаен ржаные хлеба?

Маришенька, на здоровье! Очень рада, что напиток подошёл тебе и твоим родным!

Ленчик и от меня спасибка! И думаю от главного админа тоже! Так как он приверженец здоровой пищи,всегда варит 30минут . Сейчас донесу и покажу ему как готовить сочное филе! :vkusno 1:

Мариш, загляни сюда http://kolobok.in.ua/pektin.htm, магазин в Кременчуге.

Лиличка, посылочку получила, все как всегда "в ажуре"! Спасибо!

Ингредиенты: Закваска Мука пшеничная - 65г Вода - 80г Закваска пшеничная активная - 6г Основное тесто Закваска Мука пшеничная (Нордик)с высоким содержанием белка - 250г Мука пшеничная - 85г Мука ржаная - 30г Мука уельнозерновая - 7г Вода - 235г Соль - 8г Поганим хліб ніколи не бува, Хіба що пригорілим загірчить. Життя самого в нім душа жива, В нім суть, Яку й віками не відкрить. Сергей Викулов СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Закваску покормить предварительно 2 раза. Затем приготовить закваску для хлеба. Для этого взять 6г активной закваски, добавить воду и затем муку. Всё хорошо размешать и оставить при комнатной температуре для созревания в течении 12-16 часов. Основное тесто В чаше комбайна смешать все ингредиенты, кроме соли. Замес произвести в течении 2-3 минут. Затем накрыть и оставить в покое на 30 минут. Через 30 минут добавить соль и месить в течении 12 минут. После этого тесто переложить в емкость и оставить для подъема в течении 2 часов. За это время тесто* растянуть -сложить* каждый 40 минут, 3 раза. Затем тесто выложить на присыпанный мукою стол, сформировать батон(или по желанию шар) и положить швом вверх в расстоечную корзину. Расстойка займет 2-2,5 часа(у меня заняла 2 часа) За час до выпечки ,духовку с поддоном для воды, разогреть до 240 С. По истечении времени заготовку переложить на лопату, сделать разрез и перенести в духовку. Выпекать первые 15минут с паром. затем пар убрать, температуру понизить до 180С и выпекать ещё в течении 35-40 минут. Готовый хлеб охладить. Смачного! Источник:http://salzkorn.blogspot.fr/2012/06/ein-hauchiges-brot-bordelaise.html

Дианочка, спасибо! Собралась заказать и расстерялась.

Анюта, хотела сказать по поводу этого сайта. Первая моя закваска была Левито Мадре. Нашла чисто случайно, неизвестно где. А потом ,через время, узнала про этот сайт. Там было сказано, что итальянцы перед использованием купают закваску в сладкой воде, дабы убрать кислинку. Стала и я купать. Но теперь я могу сказать тебе точно, это вовсе не обязательно! В этой закваске я никогда не наблюдала кислоту. Вот что я хочу этим сказать: можно читать, развиваться, но только личный опыт приведет правильному решению. В моей коллекции есть хлеб, где основную закваску усиливают дополнительной, яблочной или изюмной. Можешь и ты попробовать усилить ещё одной

Тань, не боись! Даже если первый раз что то не получается, на второй раз обязательно! вывод, о том что не получилось, прийдет сам собой! Вкусных и удачных хлебов тебе! Чтобы каждый удачный хлеб приносил тебе радость!

Девочки -умелицы, подскажите разницу между https://www.amway.ua/ru/product/117074,zoom-spray-cleaner-concentrate#.U9h_7uN_uSo и этим https://www.amway.ua/ru/product/0001,l-o-c-multi-purpose-cleaner#.U9iAJeN_uSo. Какой из них лучше взять?

Дианчик, оличный рецепт!Спасибо!