Natali06

Вау! Вот это красавец! Диан, ты что? Он же просто шикарный получился!!!!! А дырищи!!! Дианка, ты молодец! Браво!

Дианчик, растет супер! Ничем не хуже манитобы! Спасибо ,что показала! Ещё раз подскажи , какой фирмы мука, которой ты кормишь?

Таню, доброго ранку! Таню, я так зрозуміла немає "языковой раскладки"? Але ж ії можливо настроїти.

Вероника, поздравляю! Это же радостные хлопоты!

Згодна повністю! Інакше навіщо! То є частинка нас!

Тетянко, я щиро тебе вітаю з таким гарним синочком ! Але мушу сказати ,що для кожного з нас його дитина(син чи дочка) , то теж самий великий подарунок в житті!

Таню! Також!

Таню, то не складно.Там всього пару(чи пара?) літер відрізняються від російської, але їх легко запам'ятати.

Дианчик, дорогая! Мне так приятно приносить тебе радость! Хлебушек , т.е. то что от него осталось , красивенный! Ты только посмотри на этот срез! И самое удивительное для меня(не перестану никогда этому удивляться!),как растет хлеб на одной закваске. Теперь и ты в моих рядах! Так что будем удивляться вместе!

Танечка, девочки, всем доброе утро! Попустит обязательно! Не должно и не может быть по другому!

И не только мне! :vkusno 1: Все же ради них, 1\2 нас!

ОксанкаискусницаЯ:, не ругай нас Пойдем мы в закваски и там потрындим.

Та не ,не придуманная. Для выпечки её нужно одну брать, или ещё что то в дополнение?

Мне просто интересно,как она себя ведет на простой муке. Хорошо растет?

Ленусь, я могу поделиться. Только от нас почему то два дня идет в Винницу. А, я ещё могу автобусом передать. Но ты же в области

Тань, ты знаешь я её очень люблю. Она вообще не капризная. Я когда то оставила ,почти на сутки, но вот забылась маненько :oops1: и ничего , покормила и в бой! Тань, а ты её манитобой кормишь или простой мукой?

Ураааааааааааааа! Мои любимые цыплята, да ещё в шафранном соусе!!!! Маришка, спасибо тебе огромное, за этот рецепт! Абажаю это рецепт! :vkusno 1:

Ир, тогда я хочу вкратце послушать о твоей виноградной. Я так поняла, что она у тебя самостоятельная? Сейчас поставила очередную изюмную(одна уже есть) , но она тоже , как пара к пшеничной.

Какая же ты сегодня труженичка! Сколько вкусноты нам принесла! :vkusno 1: Спасибо дорогая ,за твой труд!

Тань, что ты моё золотко сидишь в одиночестве? Здорово, что ты начала печь! Ты знаешь, был у меня период, ну не пеклось совсем! Слава Богу попустило! Зато как же легко теперь печь и желание преогромнейшее!

княжна-Джулия:, nestr:, Девочки, добро пожаловать домой! Располагайтесь, осваивайтесь ! :x25 (1):

Ирочка,Ринишек:, очень хочется поговорить о заквасках. Особенно о твоей виноградной. Давай чуть позже встретимся в заквасках? Если сможешь.

Armin van Buuren - Pray for Ukraine http://www.youtube.com/watch?v=CT7hTVMrwQo В Сети появилась композиция "Pray For Ukraine" неизвестного исполнителя. В песне автор призывает всех молиться за Украину. Некоторое пользователи считают, что трек создал лучший ди-джей мира Армин ван Бюрен. "Мое сердце болит... болит за тех, кто живет с нами бок о бок, за нашу братскую наци - украинцев. В своей борьбе за свободу, независимость и демократию они продемонстрировали всему миру, что они являются истинной европейской нацией. Тем не менее, их борьба все еще продолжается. Давайте не будем равнодушны и будем молиться вместе за Украину. Как художник, я не мог оставаться в стороне. Я не хочу отвлекать ваше внимание от песни, раскрывая свое имя. Пусть музыка объединить наши сердца! С уважением!", http://like.lb.ua/lenta/2014/06/08/20036_trek_pray_ukraine_armina_van.html

Ириш, Аленка, Дианочка, Маришенька, спасибо девочки

Ингредиенты: Яблочная закваска вода теплая-400г яблоко-200г мед-25г закваска закваска пшеничная-100г мука-125г яблочная закваска-150г вода-50г Levain закваска -150г мука цельнозернавая-125г вода-150г Основное тесто levain-200г вода-370г мука пшеничная-400г мука цельнозерновая-100г дрожжи свежие-7г соль морская-9г Способ приготовления День 1 Готовим яблочную закваску Яблоко натереть на терке,добавить теплую воду и мед. Все это поместить в емкость , перемешать и поставить в теплое место на 4-5 дней. Пока не начнется брожение. День 5 Яблоки процедить в чистую банку. Готовим закваску Пшеничную закваску ,предварительно покормить. Затем смешать пшеничную закваску,воду, яблочную закваску и муку. Все это хорошо перемешать и дать постоять в холодильнике в течении ночи. День 6 Делаем Levain Все ингредиенты для Levain , смешать в емкости, хорошо перемешать и дать созреть при комнатной температуре , пока масса не увеличится вдвое. Levain можно использовать сразу или хранить в холодильнике . Он годен к использованию в течении недели. Основное тесто Смешать все ингредиенты, кроме соли, для основного теста в чаше комбайна на низкой скорости в течении 3 минут. И 6 минут на скорости 2. Добавить соль и месить ещё 5 минут. Дать отдохнуть тесту в течении 30 минут. Затем сформировать в виде шара(или батона) положить в расстоечную корзину и дать подняться в течении 2 часов(можно ночь в холодильнике). Тесто перевернуть на лопату,сделать разрезы. Выпекать в предварительно разогретой до 250С,духовке. Первые 10 минут с паром. Затем пар убрать температуру уменьшить до 230С и допечь ещё в течении 20 минут. Готовый хлеб остудить.