Natali06

Какая же ты сегодня труженичка! Сколько вкусноты нам принесла! :vkusno 1: Спасибо дорогая ,за твой труд!

Тань, что ты моё золотко сидишь в одиночестве? Здорово, что ты начала печь! Ты знаешь, был у меня период, ну не пеклось совсем! Слава Богу попустило! Зато как же легко теперь печь и желание преогромнейшее!

княжна-Джулия:, nestr:, Девочки, добро пожаловать домой! Располагайтесь, осваивайтесь ! :x25 (1):

Ирочка,Ринишек:, очень хочется поговорить о заквасках. Особенно о твоей виноградной. Давай чуть позже встретимся в заквасках? Если сможешь.

Armin van Buuren - Pray for Ukraine http://www.youtube.com/watch?v=CT7hTVMrwQo В Сети появилась композиция "Pray For Ukraine" неизвестного исполнителя. В песне автор призывает всех молиться за Украину. Некоторое пользователи считают, что трек создал лучший ди-джей мира Армин ван Бюрен. "Мое сердце болит... болит за тех, кто живет с нами бок о бок, за нашу братскую наци - украинцев. В своей борьбе за свободу, независимость и демократию они продемонстрировали всему миру, что они являются истинной европейской нацией. Тем не менее, их борьба все еще продолжается. Давайте не будем равнодушны и будем молиться вместе за Украину. Как художник, я не мог оставаться в стороне. Я не хочу отвлекать ваше внимание от песни, раскрывая свое имя. Пусть музыка объединить наши сердца! С уважением!", http://like.lb.ua/lenta/2014/06/08/20036_trek_pray_ukraine_armina_van.html

Ириш, Аленка, Дианочка, Маришенька, спасибо девочки

Ингредиенты: Яблочная закваска вода теплая-400г яблоко-200г мед-25г закваска закваска пшеничная-100г мука-125г яблочная закваска-150г вода-50г Levain закваска -150г мука цельнозернавая-125г вода-150г Основное тесто levain-200г вода-370г мука пшеничная-400г мука цельнозерновая-100г дрожжи свежие-7г соль морская-9г Способ приготовления День 1 Готовим яблочную закваску Яблоко натереть на терке,добавить теплую воду и мед. Все это поместить в емкость , перемешать и поставить в теплое место на 4-5 дней. Пока не начнется брожение. День 5 Яблоки процедить в чистую банку. Готовим закваску Пшеничную закваску ,предварительно покормить. Затем смешать пшеничную закваску,воду, яблочную закваску и муку. Все это хорошо перемешать и дать постоять в холодильнике в течении ночи. День 6 Делаем Levain Все ингредиенты для Levain , смешать в емкости, хорошо перемешать и дать созреть при комнатной температуре , пока масса не увеличится вдвое. Levain можно использовать сразу или хранить в холодильнике . Он годен к использованию в течении недели. Основное тесто Смешать все ингредиенты, кроме соли, для основного теста в чаше комбайна на низкой скорости в течении 3 минут. И 6 минут на скорости 2. Добавить соль и месить ещё 5 минут. Дать отдохнуть тесту в течении 30 минут. Затем сформировать в виде шара(или батона) положить в расстоечную корзину и дать подняться в течении 2 часов(можно ночь в холодильнике). Тесто перевернуть на лопату,сделать разрезы. Выпекать в предварительно разогретой до 250С,духовке. Первые 10 минут с паром. Затем пар убрать температуру уменьшить до 230С и допечь ещё в течении 20 минут. Готовый хлеб остудить.

Ирочка Фрезия:, милости просим домой! :xlb: Ира, ты действительно заслуживаешь ту медаль, что Лиля принесла! Я даже не представляю, сколько ты на них потратила нервных клеток! Ты настоящий боец!

Таня,Лиля, ваши любимчики такие красивые! Сильвестр, такой серьезный парень, а Зося просто душечка, да ещё в такой позе! А мой сегодня дома не ночевал. Прибежал с утра, даже есть не захотел(а такого не может быть никогда!), только на руки и обниматься. Даже сейчас не могу отклеить, так соскучился.

А у меня все медики по другому профилю :girl_blush: оральному :oops1: стоматология т.есть.

Стойкая! А у меня только пять медиков

Ого! А ты значит решила разорвать этот круг?

Дианочка, ты мабуть педагог?

Иришка ,спасибо что заглянула! Ир, да конечно без обид, я о том же думала, когда приготовила Выходит да, она как дополнение и стимуляция основной. Предвижу твой вопрос, запаха никакого нет. И процесс вроде бы долгий. Но было ооочень интересно . Это же мы любим ,что то выращивать, что то замешивать и ждать результат. п.с. Муж сказал, что мне скоро для моих заквасок нужен будет отдельный холодильник :oops1:

Ната, pygovka:, ой, ты такая тоненькая! Как девочка! Я просто обзавидовалась!

Всем, всем, доброе утро! :utro: Танюш Явдоха:, та мы без паники Зато это нас стимулирует к дальнейшей жизни!

Юленька,сонэчко,зустричай Муж сегодня купил ,по две пачки в руки!

Ні, ні "любі друзі", то Віктор Андрійович. А любі мої, улюблене звернення Юлїї Володимирівни

Ірочка, моя ти зірочка! Юля, я знайшла апостроф. Там де російська ё. Так , так, вибачаюсь :girl_blush: Доброго ранку всім! Хотіла написати любі мої, та здалося буду схожа на Ю.В.

Таня ,то в личке висит отправленное письмо.Его там видно,пока не прочитает адресат. Ответ я тебе написала.