Natali06

Девочки, мои хорошие, Маришка, Ленуська, Дианочка, спасибо вам за такие теплые слова! Я очень люблю дождь, да ещё такой, весенний! И это наверное и сыграло все вместе, в одном оркестре! Дианочка, этот хлеб можно поставить на расстойку и в холодильник, на ночь. А утром, оп! И свежий хлеб!

Это тот, что любит все коробки?

У мамы был полный сборник сочинений Шевченко. Но я помню, была одна книга, красочная, цветная специально для девочек, того же Тараса Григорьевича. Там были стихи, все наподобие "Катерыны". Где она потерялась я не знаю, но очень бы хотелось, чтобы таких книг было побольше.

Теперь я понимаю, что я тоже спортсменка!

Тань, а мне вот выслали с "книжного клуба" С.Кинга, на украинском языке, то я тебе скажу ,читать я не смогла Мозг просто не воспринимает. А я вот обажаю Еще очень люблю исторические книги. Пикуля очень люблю. Ивана Ле, и его "Хмельницкого"(Но собственно , как же я могу не любить книги о наших гетьманах? Девичья фамилия у меня- Гетьман ) У нас тоже разговорная речь, суржик. Когда мы говорим- Сердючка отдыхает! А вот слышала ,как говорят в нашей же области, но ближе к Умани, так это не язык , а песня! Такая красивая украинская речь, просто нельзя отроваться! Думала я одна такая Ой, Диан, сисняюсь я Я ещё и фильмы такие же люблю :girl_red: Ещё люблю триллеры с мистикой Так чтобы аж -ах! :girl_blush: Шо ж ты мне муть предлагаешь! Я люблю душевные, шоб аж за душу брало

Тань, я о Люко Дашвар, говорю всегда и везде! Обажаю эту писательницу! Читаю на одном дыхании(правда я покупаю книги). Из всех её книг не прочитала только одну, и то только потому, что пока не могу найти. А то, что она на украинском языке, просто не замечаю, насколько легко она читается.! У меня нету "Мати все".

Ирочка, показываю, своё"произведение". Ты обещала не смеяться Нужно было быстро пошить. А о красоте, я как то и не подумала.

Дианочка, ты права, этот хлеб стоит того, чтобы есть его как пирожное! :vkusno 1:

Ингредиенты: вода теплая- 200г мука пшеничная- 330г(в оригинале 240г) мука цельнозерновая- 100г пшеничная закваска -120г мед- 10г дрожжи свежие- 2г соль- 10г Способ приготовления Смешать все ингредиенты, кроме соли, в течении 8 минут на низкой скорости . Добавить соль и месить еще 5 минут . После этого сложить в емкость и дать отдохнуть в течении 90 минут. За это время "растянуть-сложить" 1 раз, через 45 минут. Затем тесто обмять , сформировать в виде батона(или колобка), и сложить в расстоечную корзину,швом вверх. Накрыть плёнкой и поставить на расстойку ,приблизительно на 2 часа.(у меня получилось больше,оказалось лишним) Духовку предварительно разогреть до 250С. Тесто перевернуть,сделать разрезы.Посадить в разогретую духовку. Выпекать первые 10 минут с паром. Затем пар убрать, температуру понизить до 220С, и выпекать ещё в течении 30 минут. Готовый хлеб остудить. Источник: рецепт взят из частной пекарни в Швеции.

Галюнь, то что я прочитала, что ты всё делаешь без кухонных помощников, это просто заслуживает огромного уважения! Хотя при этом , текстура тест чувствуется намного лучше.

Мое солнышко! Так рада тебя видеть! Спасибо за твою поддержку и такие теплые слова!

Щас ,всех на списочек , каждому по заслугам Отчитывайтесь, какие заслуги имеете перед народом?

Девчонки, чистим перья, расширяем грудь! Бум награждать!

Я всегда заходила с хрома, попробовала с оперы- и зашла! Но собственно, мне там уже не интересно.

Девочки :lipsrsealed: раскрываем карты. Я ходила с другого браузера, всё открывается.

Та не хвилюйсь! Создадим тему "Как расширять проемы"

Спасибо!

Конечно ,я всё помню! Спасибо и за это и за то!

Был бы умнее ,так не делал бы! А я даже всякие ликерные рюмочки люблю

Лиличка, я тоже бегу со спасибкой! (ой, хоть бы не шлепнуться ) Спасибо! Я раньше делала, но кипятила только раз.

Анжела, хлеб не новый. Он из разряда моей первой любви к хлебопечению. Это после него, я влюбилась в это дело ,по самые уши! Почему так странно измеряется? Это мы сейчас с тобой стали умные, и точные весы заимели и опыта набрались. А вспомни себя когда ты только начинала? Как отмерить 1\3 от 1\4 ч.л.? Вот для этого и сделана такая процедура выведения точного веса. Ведь это все дрожжи ,которые поднимают этот хлеб.

Ракурс ещё тот!

Ленусь, старое тесто можно приготовить, и дать ему полежать. А можно просто взять кусочек от предыдущего теста(хлебного). Правильно понимаешь. Так что не годишься ты ещё в танкисты!

Ленусь ,спасибка! Мабуть... Тока, мой любимый(тот, что орьганизм), не принимает ликеры. А так бы хотелось сесть, выпить рюмочку ,другую.... Эх! Кто бы их считал! :x25 (1):