Natali06

Кожному доводиться побувати в цікавих місцях. І тому давайте в цій темі: - ділитися своїми враженнями про подорожі і відпочинок; - розміщувати фото-відео звіти. Життя - це подорожі! Навколо стільки всього цікавого! Беріть фотоапарати і вперед - за знімками і враженнями! И не забудьте про нас ...

Иннусичка, 100%! Потому как шоколад и кокосовое масло у меня не местного "разлива"))) Но думаю это все равно лучше, чем то, что мы покупаем в магазинах. Вот пишу тебе и пришла мысль, что можно эти конфеты разложить в формы, например для льда. И будут просто чудесные по виду конфетки)))

Ингредиенты: закваска Lievito Madre ( из холодильника)-150г вода-307г мука пшеничная-375г мука ржаная( мультизлаковая)-75г дрожжи прессованные-4,5г солод светлый ( пекмез)-4,5г соль-10г Те, кто пекут на закваске всегда сталкиваются с проблемой утилизации закваски. А если это еще и Lievito Madre, то ее еще жальче выбрасывать((( А этот рецепт просто находка для " заквасочников"!) Этот хлеб я пекла на очень старых остатках, поэтому думаю, что на более свежих этот хлеб ( мякиш)будет более пышным. Еще в этом хлебе "поигралась" с мукой и пекмезом. Ржаную муку заменила на мультизлаковую и вместо солода добавила пекмез. Способ приготовления Закваску берем из холодильника. ( Можно взять за час до выпечки и оставить при комнатной температуре. Дать ей согреться) Размешиваем ее в воде . ( по желанию) Добавляем дрожжи, солод, муку двух видов, соль.. Замес в хлебопечке ( комбайне) в течении 12 минут. Готовое тесто переносим в контейнер с крышкой и оставляем для брожения на 70-90 минут при 28С По окончании, тесто выкладываем на стол, подворачиваем в шар. оставляем для отдыха на 10 минут. Окончательная формовка . Тесто перекладываем в корзину, швом вверх. Расстойка занимает 70-80 минут . Перед выпечкой тесто перевернуть швом вниз . По желанию украсить при помощи трафарета и сделать разрез. Если печете под колпаком, то духовку вместе с формой разогреваем в течении 30 минут до 240С. Выпекать первые 10 минут при 240С , затем температуру понизить до 210С. Через 20 минут от начала выпечки , колпак снять. Готовый хлеб охладить на решетке. Смачного! Источник:

Ага И очень вкусненькие!

Леннусик, я это и имела ввиду, что видео твое ( без ютуба) Узнаю у главного, как уменьшить.

Ты загрузила прямо с телефона? И да! Это видео было " контрольное" , по нашей хотелке)))))))))))

Анечка, ну если честно, то я даже не представляла, что есть такая чудо-доска... А поэтому и искать не могла... Теперь когда буду ,обязательно буду смотреть на эту продукцию повнимательнее

Ингредиенты: Виноград - 450г Маринад: Уксус яблочный - 275г Вода - 155г Сахар - 85г Имбирь (свежий) - 45г Кориандр (зерна) - 7г Корица (палочка) - 1 шт. Бадьян (звездочка) - 3 шт. Лавровый лист - 1шт. Перец острый (свежий) - 1-2 шт. Способ приготовления Имбирь нарезать кубиками. Острый перец на пластины. Виноград предварительно вымыть. Ягоды оборвать с грозди. Переложить в емкость для маринования. В кастрюлю добавить все ингредиенты для маринада. Довести до кипения и кипятить на среднем огне до полного растворения сахара. Кипящим маринадом залить виноград. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем перенести в темное прохладное место (или в холодильник) на 5 дней. По истечению времени - виноград готов для употребления. Примечание Что хочу вам сказать... Это не виноград - это фейерверк вкуса для ваших чувств! Смачного!

Я делала и со светлого винограда и из темного. По сортам не скажу( ну не понимаю я в них(() Брала с грозди ягоды самые крупные. Но более эффектно и более вкуснее с темных сортов. По специям можешь немножко убавить перец и имбирь. потому как эти ингредиенты на любителя.

Ааа, у них вся продукция в таком цвете? Да? и очень приятна на ощупь? тогда я видела.. Но доску даже не видала((( Наташенька,Леночка, с обновочками вас! пусть обновочки радуют ваши ручки и ваши глазки и вас!

Значит , в этом году будешь готова к новым вкусовым чувствам!)) Сделай хоть немножечко и попробуй- это нечто! ( Говорят особенно хорош к хорошему спиртному

Сегодня у нашего главного админа, "сердца нашего форума" профессиональный праздник! Я от всей души поздравляю его и его коллег С ДНЕМ СТОМАТОЛОГА!!! и нас с вами тоже!

Моя ж ти розумничка , хозяєчка! рецепт як завжди із розділу - швидко та смачно!Дякую !

Наташуня, если любишь пикантность во вкусе, тогда я оооочень его рекомендую! Все, кто делал его в прошлом году , не перестают ним восхищаться.)) ( мне прям приятно)))

Я еще понимаю- огурцы, ну яблоки , ну виноград... но никак не могу понять мандарины)))) Она только слышит звук чистящихся мандарин- срузу тут- как- тут))) И лопает за обе щеки. Вот я и переживаю, можно ли ей это((( А вообще она очень плохо ест, не больше моих котов((( Сухой корм не признает- никакой...ей лучше хлеба сухого((( муж меня ругает, что я бы ее еще с ложечки кормила. А я переживаю, что она голодная((( сказывается ее прошлая жизнь... Анечка, да я тоже собиралась делать кормушку, но попалось на глаза объявление . И такая она мне красивая, что я не удержалась)) да и цена адекватная. И едокам она тоже понравилась)) Даже дикие голуби прилетают))