Natali06

Вітусічка, люба, дякую за рецепт такого чудового хлібчика! І хлібчик і назва говорять самі за себе! Ще раз дякую за насолоду бачити цей хліб!

Лєночка , на здоров‘я! Дуже рада, що з цим рецептом стала в нагоді! До речі, про кабаки. Я зазвичай саджу « гітару» , з таким довгим « тулубом»)) А це посадила таку невеличку мускатну( хоть ти вбий не пригадаю назву(((() Так вона виявилась такой смачнючой, що та довга проти іі смаку» відпочиває» .

Ингредиенты: мука пшеничная- 3 ст. масло подсолнечное-3 ст.л. соль-0,5 ч.л. кипяток-1 ст. Способ приготовления Муку просеять в миску. Добавить соль, подсолнечное масло. Вылить кипяток. Сначала размешать ложкой. Когда немного остынет,сделать замес руками. Готовое тесто завернуть в пленку и дать отлежаться около получаса. Тесто очень пластичное, лишней муки добавлять не нужно. Раскатывать на вареники очень тонко. Вареники из такого теста очень хороши для заморозки.

Під час виконання службових обов’язків пішли з життя міністр МВС України Денис Монастирський, його перший заступник Євгеній Єнін, держсекретар МВС Юрій Лубкович, заступник керівника Патронатної служби МВС Тетяна Шутяк, підполковник поліції Михайло Павлушко, провідний інспектор Департаменту комунікації МВС Микола Анацький, командир Олександр Василенко, пілот Костянтин Коваленко, бортовий механік Іван Касьянов. ⠀

Андрей Волна 4 ч. · Смотрите и слушайте (главное), россияне. Это мне послание. Но не только мне. Это и вам всем, это всем НАМ послание. Snapsave_f7f4c6dbc0aa686e87b4e520914b5d0b_270p_(1).mp4

Ингредиенты: Опара Вода 20 градусів – 80г Свіжі дріжджі - 1г (0.4 інстантні) Борошно пшеничне в/г-140г Тісто Вся опара Вода 20 град. - 50г Молоко 20 град. - 180г Свіжі дріжджі - 2г (0.7 інстантні) Борошно пшеничне в/г- 360г Цукор - 32г Сіль - 10г Вершкове масло - 40г Вихід: 840г Метод Опара Змішати усі інгредієнти до однорідності. Бродіння 10-12 годин. При температурі 23-25 градусів. Тісто Заміс середньої інтенсивності до гладкого, зв'язного тіста 11-15 хвилин. Бродіння в боксі 70 хвилин. Обминка складання. Бродіння 70 хвилин. Розподіл та формування. Розстойка 70-90 хвилин. Нанесення яєчної суміші та посипок. Випічка 200 градусів без пари 23-25 хвилин. Примітки На фото хала із 7 джгутів. Здоба на щільній опарі - м'яка і ароматна випічка. Довго зберігається. Можливо універсальна.

Доброго і тихого ранку! Трошки для підняття настрою))) Коляд, коляд, колядниця)))

Ингредиенты: Опара Вода(комнатной температуры-60г Дрожжи прессованные-15г сахар-15г мука пшеничная (сильная)ТМ Зелений млин)-50г яичный желток-1шт Первое тесто опара-вся Вода-10г дрожжи прессованные-3г сахар-25u яйцо-1шт Масло сливочное( комнатной температуры)-30г мука пшеничная(сильная) ТМ "Зелений млин"-200г Второе тесто первое тесто вода-22г яйца-2шт сахар-100г -1ч.л. ванильный сахар-1ч.л. мука пшеничная(сильная) ТМ "Зелений млин"-200г соль-1ч.л. Масло сливочное-140г Способ приготовления Для приготовления опары в емкости смешать все ингредиенты ( вода, дрожжи, желток, мука) Все размешать до однородности , емкость закрыть пленкой и оставить для брожения на 1-2 часа Первое тесто В чашу комбайна добавляем воду, дрожжи, яйцо. Слегка взбиваем венчиком . Добавляем опару. Перемешиваем крюком на низкой скорости, постепенно добавляя муку. После того, как мы добавили всю муку ,скорость увеличиваем. Замес на средней скорости до получения однородного теста. Затем постепенно кусочками,добавляем сливочное масло . Продолжаем замес на средней скорости, пока масло полностью разойдется в тесте. Тесто по окончании должно выглядеть гладким, однородным. Брожение теста при 21С -2 часа. Второе тесто Не допускаем перегрева теста выше 25! При необходимости - на минут 5 в холодильник. Из общей массы сахара отнимает 1 ч.л. Смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и водой. Слегка взбиваем венчиком. Первое тесто перекладываем в чашу комбайна, добавляем яичную смесь. Начинаем замес насадкой "флекси" или помогаем руками, чтобы жидкая смесь полностью распределилась в первом тесте. Затем понемногу добавляем муку с солью. Замес на высокой скорости в течении 15 минут. Тесто должно быть с хорошо развитой клейковиной. Перекладываем в емкость и оставляем для брожения при 21 С на 3 часа( тесто должно вырасти в объеме в два раза) После этого тесто переносим в холодильник на 40 минут Формовка При раскатке лучше пользоваться охлажденной скалкой и отдых теста проводить в холодильнике! Тесто выкладываем на стол. растягиваем ( или раскатываем) в квадрат около 30 см. В центре квадрата размещаем мягкое масло. Края пласта складываем как "конверт", тем самым закрывая масло внутри затем аккуратно раскатываем скалкой до растягивания пласта со сторонами до 40 см. Тесто складываем с двух сторон Поворачиваем открытой складкой к себе. накрываем пленкой и оставляем тесто расслабиться на 15 минут. Снова прокатываем скалкой растягивая тесто в прямоугольник около 40 см. Складываем с другой стороны. Отдых 15 минут Эту процедуру повторяем еще раз. ( В общей сложности 3 раза) У меня 2 формы ( 2 литра и 1 ), поэтому после последнего этапа я разделила тесто на 2 части ( 1/3 и 2/3 части) Формы смазать. Тесто слегка раскатать, затем подвернуть в шар. Поместить в формы швом вниз.Гладкая часть будет сверху. Формы покрываем пленкой и оставляем для подъема, при 21С, на 8-12 часов. У меня ушло 8-9 часов. Выпекать в разогретой духовке ,первые 10 минут при 170С. Затем температуру понизить до 160 и печь в течении 35-40 минут После выпечки пандоро оставляем в форме от 1 до 4 часов. Затем достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Смачного! Примечание: Pandoro [panˈdɔːro] - традиционный итальянский сладкий дрожжевой хлеб , наиболее популярный на Рождество и Новый год . Как правило,продукт Veronese , pandoro традиционно имеет форму усеченного конуса с восьмиконечной звездной секцией Его часто подают с приправленным ванильным сахаром сахарной пудрой, который напоминает снежные вершины итальянских Альп во время Рождества.Pandoro [panˈdɔːro] - традиционный итальянский сладкий дрожжевой хлеб , наиболее популярный на Рождество и Новый год . Как правило,продукт Veronese , pandoro традиционно имеет форму усеченного конуса с восьмиконечной звездной секцией. Источник: Форму для пандоро и многое другое можно приобрести у Aleksandra Sharovskaya https://www.facebook.com/aleksandra.sharovskaya/posts/1006833436369056

Наталочко, дякую за спогади і за такий бомбезний заіт!!! Щиро дякую! Наталочко , Оксаночко, ми ще напечемо всього , та ще й такого , щоб подих перехопило! Як тільки здобудемо Перемогу!!!

Ингредиенты: Вода - 75г Закваска пшеничная 100% гидратации - 200г Яйца - 200г Сахар - 100г Мука пшеничная - 520-540г *** Масло сливочное - 125г Соль - 10г Глазурь (вариант 1): Сахарная пудра - 2,5 стакана Какао-порошок - 6 ч.л. Вода - от 2 ч.л. Глазурь (вариант 2): Шоколад - 135г Масло сливочное - 30г Глюкозный сироп - 2 ч.л. Покрытие из сахара и корицы: Сахар - 3/4 стакана Корица - 2 ч. л. Крем: Сахар - 1/2 стакана Кукурузный крахмал - 1/4 стакана Молоко - 1 3/4 стакана Масло сливочное - 1 ст.л. Яичный желток - 4 шт. Экстракт ванили -2 ч.л. Метод В чаше комбайна смешать воду, закваску, яйца и сахар. Начать замес, постепенно добавляя муку. После того, как мука полностью разойдется, замес прекратить. Дать тесту постоять в течении 10 минут. Затем добавить соль, частями сливочное масло. Замес продолжить до полного распределения масла в тесте. Затем еще 5-10 минут до гладкости теста. Тесто после замеса слегка влажное, немного липкое . После замеса тесто переложить в емкость, смазанную маслом. Брожение в течении 2 часов. Тесто растянуть-сложить (Stretch & Fold) на 30, 60, 90 и 120 минуте. Затем тесто оставить для брожения при комнатной температуре на 4 часа. После тесто перенести в холодильник на 12 часов (ночь). Я оставляла на 24 часа. Вид теста после холодного брожения . Тесто выкладываем на стол и делим на куски 40-50г. Каждый кусок подворачиваем в шар. Заготовки переносим на силиконовый лист, обильно присыпанный мукой. Верх заготовок присыпать мукой и накрыть пленкой. Окончательная расстойка 8-10 часов. У меня расстойка заняла 8 часов при 20С. Заготовки должны увеличится в объеме не менее, чем в 2 раза. Обжаривать пончики, периодически переворачивая, в разогретом до 190С масле. Готовые пончики выложить на решетку. Пончикам дать немного остыть , затем покрыть глазурью или присыпкой из сахара и корицы. Вариант глазури 1 В миске смешать сахарную пудру и какао-порошок. Хорошо размешать венчиком, добавить пару чайных ложек воды. Глазурь не должна быть жидкой, но при этом хорошо ложиться на пончики. Вариант глазури 2 На водяной бане растопить шоколад (135г) со сливочным маслом (30г). Добавить глюкозный сироп (2 ч.л.). Размешать до однородной консистенции. Еще теплый пончик окунуть в глазурь и украсить присыпкой по желанию. Вариант присыпки с корицей. В миске смешать сахар и корицу. В готовой смеси обвалять еще теплые пончики. Заварной крем для начинки В ковше смешать сухие ингредиенты: сахар, кукурузный крахмал. В отдельной миске смешать молоко, яйца и масло. Слегка взбить. Яично-молочную массу добавить в ковш к сухим ингредиентам. Ковш поставить на огонь и при постоянном помешивании, довести крем до загустения. Готовый крем накрыть пленкой в контакт. Пленка должна полностью покрыть крем. Крем полностью охладить. Охлажденный крем имеет плотную структуру. При помощи насадки и кондитерского мешка начинить пончики. Смачного! источник: . Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать!!! Пончики тают во рту! Приготовьте и насладитесь вкусом этих пончиков!

Ірочка, дякую, що нас не забуваєш!!! ❤️💙💛 зараз ми всі тільки і можемо мріяти про те, що ми напечемо після Перемоги! А зараз не має навіть внутрішніх сил творити щось більш - менш красиве...

Сьогодні нашому улюбленому хлопчику 1 рік!!!🎂🍾 наш Байрактарчик! 💙💛 Перше Фото 12 березня 2022.

Вчимо нові колядки. )

На обох гаджетах заходиш з однакового браузера?

Свєтік, можеш зробити скрін , що в тебе замість вибору файлів?

Ірусь , дивись, все. Дуже просто) натискаєш для вибору файлів, а далі вибираєш по черзі

Минає рік, і дні, і ночі, Щасливі миті і сумні.. Благаю, щоб в Новому році Ніхто не гинув на війні. Щоб мир прийшов в нашу країну, Заколосилися поля, Щоб не снаряди, а зернини Приймала матінка - земля. Щоб всі були живі - здорові, Ніхто б не плакав, не хворів, Щоб не було ні сліз, ні крові, Ні злих і підлих ворогів. Під мирним небом України Сади вишневі хай цвітуть, А у закохані родини Лелеки діток принесуть! Останні дні старого року... Можливо, був він не такий... Тож хай добробут, мир і спокій Нам подарує рік Новий!

Д Вітаю всіх з наступаючим Новим Роком! Рік ,який минає, надовго залишитьсяв нашій пам‘яті... Рік болі, смутку.. рік , який розділив наше життя на до ... і після..... ми змінилися. Змінилися наші погляди, змінилися наші друзі, змінилося наше життя... Тепер ми , всією краіною ,бажаємо тільки одного: Перемоги!!! Хай рік який наступить принесе нам тільки одне- Перемогу!!! А всі наші вороги ідуть за напрямком « карабля»))) Перемоги і Миру нам всім в новому році! Слава нашим ЗСУ!

@silva, мамарідна, яка краса! Доброго раночку , люба! Яка витончена робота! Кожна деталь, кожний завиток вишуканий! Це ж скільки часу треба , щоб зробити таку красу!

Світ готувався до Різдва, А Україну г'валтували. Світ, наче в ньом війни нема, А Україну розпинали... Світ готувався до Різдва, Не бачив смерті, біль та сльози... Світ говорив гарні слова, А нас вбивали вже морози. Світ готувався до Різдва А ми молились тихо Богу Моя країна ще жива, Ми мріємо про перемогу! Ліна Костенко Іриней Юрчук , «Різдво»( Nativity) 2022

Вітаю християн, які святкують сьогодні Надвечір'я Різдва Христового за Григоріанським календарем. Нехай новонароджений Син Божий дарує Україні мир! Хай допоможе здолати зло заради спасіння всього людства! Нехай в цей сумний Святий Вечір допоможе всім постраждалим від обстрілів в Херсоні. Христос ся рождає! Славімо його!

@My Ukraine Cook, дякую за рецепти і вашу працю !

Наталочко, знайшла ось таку пропорцію: мед-150 гр, лимон-1 шт, імбир-200 гр. Але мені здається, що точні пропорціі Тут не мають значення. Бо всі інградієнти корисні самі по собі.