Natali06

натуральные соки очень нестабильные красители для выпечки. После выпечки цвет можем получить совсем не тот , что планировали. вы видели этот "гербарий" после выпечки или до? Думаю свежий "гербарий" после выпечки, не будет иметь такой же свежести, как до выпечки)))

Способ приготовления Дрожжи распустить в молоке, добавить сахар, муку. Начать замес. Через 3-4 минут , от начала замеса, добавить яйцо, мягкое сливочное масло и натертый сыр, соль. Общее время замеса 10 минут. Температура теста после замеса 25С Брожение теста 15 минут. Затем тесто выложить на стол,разделить на три равные части и сформировать из них три ровные пряди. Пряди заплести в косу и перенести в смазанную маслом форму.. Смазать яйцом и оставить для окончательного подъема на 80 минут. Выпекать в заранее разогретой до 220С духовке 35 минут. В средине выпечки , по необходимости, верх плетенки можно прикрыть фольгой. готовую плетенку охладить на решетке. Я делала пол нормы рецепта. Форма 23*14*6 Источник:

Еще не созрела(( к конкурсу взяла у знакомой поиграться))) Поэтому и вафли со спельтой))))

Ингредиенты: пшено-3 ст.л. овсяные хлопья-3ст.л цельнозерновая мука спельты-50гр разрыхлитель-1/2 ч.л. сода-1/4 ч.л. соль и сахар- по щепотке корица-1/8 ч.л. кефир-120 мл вода-3 ст.л яйцо-1шт масло оливковое-1ст.л. ванильный экстракт-1/4 ч.л. Способ приготовления Пшено и овсяные хлопья смолоть в кофемолке. Если есть овсяная и пшенная мука , этот этап пропускаем. В небольшой посуде смешать все сухие ингредиенты В отдельной посуде смешать жидкие ингредиенты. Хорошо размешать. К мучной смеси добавить кефирную смесь и размешать до однородности. Посуду накрыть пленкой и оставить на 5-10 минут. За это время разогреть вафельницу Готовое тесто налить в форму для бельгийских вафель. Выпекать вафли до желаемой готовности. У меня с этого количества получилось 3 вафли..

Аааа. Вспомнила! Я еще посмотрела " Колония". понравился. Особенно если смотреть после " Экспансии" ( Спасибо Леночке!)

И красиво!!!

Ирр, та нииии)))) То был спам , в чистом виде. Я его её, ею отправила смотреть кино)))) Отправлено 27 Июль 2018 - 16:12 Девы, сейчас зацепилась за "Побег из тюрьмы". Трохы затянут, но смотреть можно. Долго)))

Наташенька! Это мы с Аллуськой)))- ( у неё косички больше )

Анечка, спасибо большое!

Вот-вот, все в дело! Ленусичка, попробуй эту булку- она просто восхитительна! очень надеюсь , что тебе понравится!

Наташенька, гортензия Ванилла невероятная!!! Я такой не видела. Ааааааааа, теперь буду еще и такую хотеть((((

Танечка, Леночка, Валюша, спасибо вам! Валюш, ну какая же я звезда?))) До " звезд" мне очень и очень далеко))))Да и не оценил бы меня никто, если бы не ваша поддержка))) Я когда увидела 100 лайков, так сразу и подумала: не имей 100 рублей, а имей 100 друзей! ))))

Ингредиенты: Базилик- пучок вода-2л сахар-4ст.л.(или по вкусу) лимон-1\2шт. Способ приготовления Для приготовления этого напитка нам понадобится пучок базилика, вода ,сахар и лимон. Базилик предварительно помыть и нарезать . Вскипятить воду. После закипания добавить нарезанный базилик, сахар и лимон. Дать покипеть буквально пару минут. Затем выключить и дать настояться в течении 10 минут. Через 10 минут из напитка достать лимон(чтобы не было лишней горечи) и затем дать настоятся ещё 30 минут. После этого напиток процедить. Напиток можно пить как теплым, так и охлажденным. Смачного! :x25 (1): Целебные свойства базилика Раньше базилик называли царской травой — и не зря: лечебные свойства базилика часто использовались целителями. Базилик очищает организм, благодаря чему применяется при хронических заболеваниях мочевого пузыря и желудка, а также лечение базиликом благоприятно влияет на исход таких заболеваний как артрит, ревматизм. Его производные (сок свежих листьев и масло) содержат каротин, сахара, фитонциды, рутин и витамины С, РР, В2, то есть представляют собой как действенное лекарственное средство, так и комплекс необходимых человеку витаминов. В индийской культуре считается, что базилик способствует улучшению памяти и увеличению интенсивности мозговой деятельности, а также оказывает на организм иммуностимулирующее действие. Наверное, поэтому в Индии базилик священный – он считается вторым священным растением – после лотоса. А в истории базилик известен еще со времен Древнего Египта, где придумали, как использовать базилик при мумифицированнии, а в связи с наличием у него реппелентных свойств — и для борьбы с насекомыми-кровопийцами. В наши дни также известно, что базилик является мощным тонизирующим средством.

Спасибо, Наташенька!)

Девочки, Женечка, спасибо ! Спасибо всем за Нашу победу! За вашу мощнейшую( другого слова даже не нахожу) поддержку!!!

Анжелик, спасибки! Ты можешь понять, сколько всего пришлось пересчитать и доработать Но отступать- это ведь не в наших правилах!

Ингредиенты: Спелое тесто Мука спельты цельнозерновая( Зелений млин)-100г Вода-68г Соль-2г Дрожжи прессованные-0,12г Основное тесто Вода-180г Дрожи прессованные-4,5г Мед-15г Мука спельты цельнозерновая-240г Мука пшеничная в/с-90г Спелое тесто-160г Соль-5г Способ приготовления Для приготовления спелого теста: дрожжи растворить в воде, добавить муку соль. Все перемешать до однородности. Накрыть пленкой и оставить для созревания на 12-16 часов при температуре 21С тесто через 13 часов Основное тесто. Дрожи и мед растворить в воде. Добавить кусочками спелое тесто, муку двух видов. Замес в течении 8 минут. Затем добавить соль и продолжить замес ещё в течении 2 минут. Оптимальная температура теста 24С Тесто переложить в емкость для брожения и оставить на 2 часа. За это время сделать обминку 1 раз , на 60 минуте. По окончании брожения тесто выложить на стол, подвернуть в шар. Затем перенести в расстоечную корзину, швом вверх. Расстойка занимает 1 час, при температуре 24С. Если у вас температура больше, пробуйте тесто на готовность По желанию, перед выпечкой , можно украсить при помощи трафарета. Выпекать под колпаком*( в баранчике),в заранее разогретой до 230С духовке. Первые 20 минут под колпаком. Затем колпак снять, температуру понизить до 210С и печь еще в течении 15 минут Готовый хлеб охладить на решетке. Источник: книга Дж. Хамельмана " Хлеб. технология и рецептуры"