inucya

Наташенька, а какого размера формы? Обязательно ли бумажные, можно его достать из формы сразу после выпечки не травмировав?

Наташенька, я думала если сладкий,то уже не хлеб, а хотя бы булка, но тут от кулича, кроме ароматизаторов, его отличает отсутствие молока и изюма. Не могу представить его вкус, а куличи пеку только на Пасху! Может , если это не кулич, а хлеб то спечь его прям щас- ну очень хочется его попробывать!

Вау!!! Наташенька, ни грамма химических дрожжей, а такая воздушная красота!!! На первом фото тесто будто ткань! А вкус? Натусичка, какой он на вкус, продукты вроде понятные, но это не обычный кулич, там же закваска?

Какое аппетитное фото! Иннуся, !

Иннуся, какой разрез! Такой сочный,шоколадный- ням-нямка!

Ага i мазати його то на пiццу то на фокаччу!

Наталочка, дуже апетитний вийшов суп! Так i кортить скуштувати! Та iдея з петрушкою менi сподобалась, забираю собi!

Наташенька, я опять к тебе с отчётом! Хлебушек очень вкусный!!! Мука конечно у меня не 1 сорта,а второго, и закваска "Л. Мадре" откормленная ржаной мукой. Но были у меня проблемы, не касающиеся конкретно этого хлеба, раньше подовый хлеб я формировала срезом вниз и так перетягивала его в духовку, а тут услышала, что его именно переворачивать надо, чтобы верхние пузыри оказались внизу, вообщем перевернуть его со стола на протвинь мне удалось плохо- до переворота он был больше, чем когда вышел из духовки! Важен ли этот переворот, что идти искать корзину? p.s. Разрез горячего хлеба

Натусичка, всё, спекла! Резала конечно горячим, бо никто не собирался ждать остывания, и его просто бы "раздербанили" и фоткать тогда можно было бы только крошки! То ли опара, то ли заквасочная опара тут играет роль, но хлебушек - вкуснятина!(особенно с маслицем) .Спасибо тебе огромное за такой рецепт!

Красавчик! Поздравляю! Светочка, пусть он служит тебе верой и правдой!

Магда- Наталочка! З Днем Народження!

Наташенька, хлебушек твой красивый и снаружи и внутри! Печь буду обязательно!

Ланочка, с днём рождения!

Светл@нка, с днём рождения!

А что, я тогда за 29 видела, может ошиблась

Да, Анжелочка, всё правильно и стоит эта "Лавка" 29 грн за 1 кг

И я не вижу!

Натусичка, делаю уже 5-й раз, но хоть сегодня донесу СПАСИБО!!! Сегодня всю муку заменила на второй сорт(есть у меня такая). Анюта рекомендовала,я добавила и вправду вкуснятина! Хрустящие снаружи, мягкие внутри!

Наташенька, я смотрю оно не сильно растёт за эти три часа, а то я сейчас складываю , в комнате 22град., и оно мне кажется холодным и не увеличивается почти.

Да, Танечка, на функции- конвекция.

Натусь, я всё месила как ты написала,сначала полчаса как на видео, а потом в течении 3 часов через каждые пол часа просто складывала и на 10 часов в холодильник.

Наташенька, пекла в электро- в микроволновке, разогрела максимально 220-230 град, протвинь разогревала вместе с печкой, брызгала ли воду- непомню( расстроилась что он опал). У меня и раньше было, что прилипнет к полотенцу и плоский получается - дрожжевой, а тут такое с заквасочным- ни грамма дрожжей- после таких неполадок- выжил и получился приличным! Может дела в замесе? Это первый хлеб который я месила без миксера!

Сначала еле оторвала от него полотенце, а когда попыталась разрезать ,он был слегка подсохший и не порезался, а здулся, расстроилась хотела даже не выпекать, но выбросить тоже жалко, испекла Результат удивил, думала выйдет совсем плоская лепёшка. Завтра обязательно повторю! А вот когда сверху накрываю плёнкой, мажу её маслом и она никогда не прилипает. Наташенька, а почему нельзя в миску постелить плёнку(промасленую)? Полотенце у меня прилипало всегда, батон формирую на тефлоновом коврике и не переворачиваю, а в миске коврик сильно мнётся.

Наташенька, а нельзя вместо ткани при расстойке использовать плёнку, сколько бы муки не втирала я в ткань, в итоге тесто к ней прилипает. Ладно бы сразу , а то ж уже перед выпеканием- обидно!

Так отож! Наташенька, но я буду стараться!